Responsable de Salle

il y a 3 semaines


SaintGhislain, Belgique Scalim Temps plein

**But du poste**

Coordination des tâches inhérantes à la gestion du restaurant en binome avec son collègue. Il/elle organise le travail du département en fonction de l’occupation du restaurant. Il/elle supervise et contrôle le travail du personnel sur les tâches et procédures d’accueil, de service, de communication entre les membres du service, de caisse, d’adiministration et de sécurité. Il/elle assure la formation du personnel de salle. Il/elle est la garante de la qualité du service à la clientèle et des commentaires clients. Il/elle établit les statistiques commerciales et propose des actions pour garantir ou accroître la rentabilité.

**Tâches et responsabilités**
- En tant que responsable du restaurant -bar

1. S’occupe de **l’organisation pratique**, de l’exécution et du contrôle des activités de la salle. (Dressage restaurant et banquet, entre autres)

2. Prends part aux activités de service, assure le suivi du protocole de service et des règles internes.

3. Organise les **plannings et la répartition des tâches** de manière rentable **pour le personnel de salle** **uniquement** avec la direction.

4. Veille à un **service aimable** envers la clientèle et **traite les plaintes**

5. Donne des conseils concernant la **sélection et l’engagement du personnel de salle.**

6. Donne des **instructions et des indications, motive et accompagne** les collaborateurs de salle

7. **Contrôle les caisses journalières**

8. **Analyse les rapports journaliers et mensuels des chiffres** de ventes pour la réunion hebdomadaire.

9. Assure la **disponibilité des boissons chaudes, froides et alcoolisées du bar de 11h à la fermeture** (service effectué via la réception hors des heures d’ouverture du restaurant)

10. **Veille à un taux de remplissage quotidien de 50 couverts** par service et accepte toute réservation en dessous de ce nombre.

11. **Donne la priorité aux clients de l’hôtel** en corrélation avec la réception.

12. **Prépare et assiste à la réunion hebdomadaire** avec une analyse de la semaine précédente et du prévisionnel à J+15.

13. **Traite toutes les demandes commerciales au service réception** après avoir donné une proposition de menu et un tarif. (Les relations commerciales avec les clients sont traitées par la réception)
- **Qualités requises**

1. Qualités humaines:

- Convivialité, Communication, gestion d'équipe, Orientation client, Esprit d'initiative, fermeté décisionnelle.

2. Connaissances spécialisées:

- Gestion de l’outil informatique (internet, suite office)
- Gestion du PMS
- Connaissances de tous les services proposés par le Mah
- Parfaite connaissance des lieux et orientation dans les bâtiments

3. Compétences:

- Être prêt à travailler les we et les jours fériés
- Parler couramment le français, l’anglais, le néerlandais au minimum.
- **Conditions de travail**

1. Le travail a lieu suivant un horaire variable en shift variant de min 4h à maximum 11h de travail. Une pause de 30 minutes est accordée à partir de 06h de travail en continu.

2. Il a lieu durant la semaine et le we. Il varie selon le taux de fréquentation de l’établissement et les saisons.

3. Les heures supplémentaires sont récupérables durant la basse saison (janvier à avril) en accord avec la direction.

4. 10 jours de congés payés pour fermeture de l’établissement seront imposés par la direction au min 3 mois avant le premier jour de la fermeture. Les autres jours de congés sont à rentrer auprès de la direction au min 1 mois avant le premier jour du congé et pour une période de max 1 semaine.
- **Critères de performance**
- Efficacité et implication dans le travail
- Gestion du temps de travail et flexibilité
- Planning, évaluation de la charge de travail
- communication avec l’équipe
- Convivialité avec les clients
- Résolution de problème et prise d’initiatives
- Travail en équipe et intégration
- Énergie, détermination et motivation
- Résistance au stress
- E-réputation (avis clients)
- Apparence physique et soin
- Respect des consignes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Assurance hospitalisation
- Chèques repas
- Éco-chèques
- Ordinateur de fonction
- Salle de sport sur place

Programmation:

- Disponible le week-end
- Pauses
- Travail de jour
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Bonus annuel
- Pourboires


  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Mont-Saint-Guibert, Belgique Chez Vous Temps plein

    _**N**_ous sommes à la recherche d'un.e responsable de salle pour un restaurant Gastronomique à Mont-Saint-Guibert. - La cuisine ferme à 20h30 - CDI - Temps Plein Vous êtes intéressé ? envoyez nous votre CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience: - Serveur.euse: 1 an (Exigé) Lieu du poste : En présentiel

  • Sales Support

    il y a 1 mois


    Saint-Vith, Belgique HAYS Temps plein

    Saint-Vith | Sales Support | FR/ALL | CDI | Temps plein | 2500€ - 3500€ | 1093419 **Votre nouveau rôle** En tant que Sales Support vous avez pour mission d’informer et de conseiller au client. Vous travaillez en collaboration avec les commerciaux et les responsables de filiales. Vous êtes responsable de la gestion des appels/mails et êtes en contact...


  • Saint-Ghislain, Belgique Dock 79 Temps plein

    Le **Dock 79 **est un parc de loisirs multi-activités situé dans un cadre naturel. Plus qu’un lieu d’évasion et de dépaysement, le parc offre à ses clients un panel d’activités sportives et atypiques pour une expérience inoubliable. Le parc Dock 79 est actuellement à la recherche d’un collaborateur de restauration à service rapide...


  • Saint-Ghislain, Belgique CENTURY 21 Temps plein

    En tant que commercial en immobilier, vous serez responsable de la vente. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les clients pour répondre à leurs besoins en matière d'achat, de vente ou de location de biens immobiliers. **Responsabilités clés**: - Établir des relations avec les clients pour comprendre leurs besoins. - Rechercher et...

  • Aide-soignant.e Temps Plein

    il y a 1 semaine


    Saint-Ghislain, Belgique Les Jours Paisibles Temps plein

    **Objectif général**: Soutenir les infirmiers en donnant des soins globaux à un groupe de résidents attribués afin de maintenir, d’améliorer ou de rétablir leur santé et leur bien-être et de favoriser leur autonomie **ACTIVITES** - Effectuer des tâches soignantes et infirmières déléguées telles que prévues dans le plan de soins et dans les...


  • Saint-Ghislain, Belgique Les Jours Paisibles Temps plein

    **Objectif général**: Soutenir les infirmiers en donnant des soins globaux à un groupe de résidents attribués afin de maintenir, d’améliorer ou de rétablir leur santé et leur bien-être et de favoriser leur autonomie **ACTIVITES** - Effectuer des tâches soignantes et infirmières déléguées telles que prévues dans le plan de soins et dans les...

  • Professeur de Sport

    il y a 4 semaines


    Saint-Ghislain, Belgique Dock 79 Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Le Dock 79 est un parc de loisirs multi-activités situé dans un cadre naturel et protégé. Plus qu’un lieu d’évasion et de dépaysement, le parc offre à ses clients un panel d’activités sportives et atypiques pour une expérience inoubliable. Le Dock 79 propose des cours, des stages, des anniversaires,...


  • Bruxelles Saint-Gilles, Belgique Restaurant Machina Temps plein

    Fonction l Supervise et coordonne les équipes du restaurant l Responsable pour la discipline et le protocole du service l Responsable pour les relations clients l Responsable pour le planning du service l Responsable pour les groupes l Responsable de l’intégration et de la formation du nouveau personnel l Participe d'un accueil professionnel et...

  • Sales Medewerker

    il y a 1 mois


    Saint-Trond, Belgique CHÂTEAU DE LOOZ Temps plein

    Chateau De Looz, een onlangs volledig gerenoveerd 4-sterren kasteelhotel in Hoepertingen, zoekt een ambitieuze en resultaatgerichte Sales Medewerker om ons team te komen versterken. Dit is een fantastische kans om bij te dragen aan de groei van onze hotelverkopen en -boekingen. Functieomschrijving Als onze Sales Medewerker ben je de drijvende kracht achter...


  • Woluwe-Saint-Pierre, Belgique Selor Temps plein

    Contenu de la fonction Vos responsabilités comprendront notamment : Coordonner les projets. Diriger le Secrétariat. Superviser et coordonner les techniciennes de surface, en veillant à la gestion efficace de leur travail quotidien. Apporter un support et une expertise juridique sur les matières liées au CPAS. Gérer le logiciel...

  • Sales Engineer FR/AN/NL

    il y a 1 jour


    Mont-Saint-Guibert, Belgique Sales Talents Temps plein

    Fort de 70 ans d'expérience dans le monde de la technologie, notre client est une entreprise qui propose des solutions innovantes à ses clients dans un large éventail de secteurs, notamment la médecine, la recherche scientifique, l'industrie et les télécommunications. L'équipe commerciale est constituée de collaborateurs dynamiques et...

  • Sales Engineer FR/AN/NL

    il y a 2 jours


    Mont-Saint-Guibert, Belgique Sales Talents Temps plein

    Fort de 70 ans d'expérience dans le monde de la technologie, notre client est une entreprise qui propose des solutions innovantes à ses clients dans un large éventail de secteurs, notamment la médecine, la recherche scientifique, l'industrie et les télécommunications. L'équipe commerciale est constituée de collaborateurs dynamiques et pasisonnés....

  • Sales Advisor Bruxelles

    il y a 1 mois


    Woluwe-Saint-Pierre, Belgique Page Personnel Temps plein

    Notre client est un acteur Belge leader dans le domaine de la joaillerie et montres. Ils produisent des bijoux et montres de très haute qualité et grâce à leur renommée hors norme, ils recherchent un(e) conseiller(e) en vente pour leur point de vente situé à Bruxelles. Description de la fonction En tant que Sales Advisor, votre fonction insiste à :-...


  • Saint-Hubert, Belgique CISSS de la Montérégie-Centre Temps plein

    Description du poste : Le Centre intégré de santé et de services sociaux de la Montérégie-Centre est à la recherche de candidates et de candidats pour pourvoir un remplacement temporaire de deux (2) ans comme chef de service à la planification et programmation chirurgicale et de la clinique de préadmission à la Direction des services...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 mois


    Saint-Hubert, Belgique Château de Mirwart Temps plein

    La tâche du travailleur consistera principalement en: - _Préparer le matériel de son service, linge et articles. _ - _Exécuter les activités de nettoyage d'après les listes des chambres (résumé _ - des hôtes qui partent ou restent). _ - _Nettoyer les chambres suivant la méthode imposée: renouvelle le linge, fait _ - les lits, prend les...


  • Saint-Gilles, Belgique Commune de Saint-Gilles Temps plein

    PrésentationL’Administration communale de Saint-Gilles est à la recherche d'un(e) Responsable du service Maintenance et Rénovations techniques des bâtiments communaux au sein du Département des Propriétés communales et Patrimoine.Notre administration publique locale bruxelloise emploie tous types de profils d’agents répartis en divers services....


  • Saint-Hubert, Belgique Le Château de Mirwart Temps plein

    Le Château de Mirwart recherche plusieurs serveurs/serveuses pour garantir un service de qualité à sa clientèle. Voici une liste non exhaustive des tâches demandées: Avant le service: - Met en place la salle, nettoie le matériel et le mobilier de la salle, remplit les frigos, dispose les tables et chaises, le linge de table, place les couverts et la...


  • Saint-Hubert, Belgique Le Château de Mirwart Temps plein

    Le Château de Mirwart recherche plusieurs serveurs/serveuses pour garantir un service de qualité à sa clientèle. Voici une liste non exhaustive des tâches demandées: Avant le service: - Met en place la salle, nettoie le matériel et le mobilier de la salle, remplit les frigos, dispose les tables et chaises, le linge de table, place les couverts et la...

  • Agent D'entretien

    il y a 4 semaines


    Saint-Hubert, Belgique Le Château de Mirwart Temps plein

    La tâche du travailleur consistera principalement en: - _Préparer le matériel de son service, linge et articles. _ - _Exécuter les activités de nettoyage d'après les listes des chambres (résumé _ - des hôtes qui partent ou restent). _ - _Nettoyer les chambres suivant la méthode imposée: renouvelle le linge, fait _ - les lits, prend les...

  • Tender Officer

    il y a 1 mois


    Saint-Georges, Belgique Protection Unit Temps plein

    Sales - Région - Liège (Saint-Georges-Meuse) - Secteurs - Fonctions administratives - Commercial- Expérience - 5 ans - Contrat - CDI **Tender Officer**: À propos de Protection UNIT **Protection UNIT** est l’acteur 100% belge leader de son secteur (Gardiennage). Dans le cadre de notre développement croissant, notre service « Sales » souhaite...