Serveur/serveuse

Description Dépend du responsable du chef de rang, du maître d'hôtel ou du directeur.

Transmet les commandes au personnel.

Le métier de serveur peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation de celui-ci. Cependant, de manière générale, il présente le menu, prend la commande, va chercher les plats en cuisine, sert les boissons, débarrasse, présente l'addition et encaisse.

Il prend congé de ses clients en s'assurant que le service s'est bien déroulé et enfin dresse une nouvelle table pour la poursuite du service.

Tâches Avant le service :  Met en place la salle, remplit les frigos, dispose les tables et chaises, prépare le nécessaire pour le café et les accessoires Pendant le service :  Accueille les clients et prend les commandes  Prépare les boissons et snacks ou transmet la commande au personnel du buffet  Sert les boissons et prépare l’addition, encaisse  Débarrasse les tables, emporte les verres et les lave  Traite les plaintes  Respecte les engagements envers l’environnement

Après le service :  Débarrasse  Dispose et range le matériel de service

Compétences/connaissances  Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid  Bonne mémoire  Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mises en place et de service  Connaissance du matériel et des produits (également du vocabulaire)  Connaissance des règles de service et de préséance  Adresse (port de plats, plateaux, assiettes)  Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

 Excellente présentation et hygiène personnelle irréprochable

Fiche métier : Serveur/serveuse:
Attitude orientée clients  Capacité à travailler en équipe  Respect de la hiérarchie  Curieux  Flexible vis-à-vis des horaires  Connaissance usuelle des langues (néerlandais, anglais)

Environnement de travail Restaurant, taverne, brasserie

Conditions de travail Service coupé ou service direct Horaires variables

Week-end et jours fériés Station debout prolongée Port de charges Uniforme ou tenue vestimentaire réglementée Conditions salariales  Salaire mensuel minimum: Barème(38h/semaine) Possibilités d’évolution, chef de rang puis maître d’hôtel dans un restaurant traditionnel.

Type d'emploi : Temps Plein, CDD

Expérience:

- serveur restaurant: 1 ans (Requis)

Formation:

- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur (CESS) (Souhaité)

Lieu:

- 1420 Braine-l'Alleud (Souhaité)

Certificats et autres accréditations:

- permis de conduire (Souhaité)

Langue:

- anglais (Requis)
- néerlandais (Requis)
- Ou toutes autres langues

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 13,00€ à 15,00€ par heure

Avantages:

- Indemnité kilométrique

Programmation:

- Disponible le week-end
- Pauses
- Travail de jour
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 1420 Braine-l'Alleud: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- serveur: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- permis de conduire et d'un véhicule (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/06/2023