Cuisinier(ère) (H/F)

Il y a 6 mois


Brussels, Belgique Cliniques Universitaires Saint-Luc Temps plein

En tant que cuisinier(ère) aux cliniques universitaires Saint-Luc, vous assurez les activités suivantes:
**Production**:

- Effectuer et suivre la production;
- Suivre avec rigueur les récapitulatifs de production et les fiches techniques;
- Veiller au respect des règles de cuisine en liaison froide et chaude;
- Veiller au bon respect des règles de cuisine (hygiène, sécurité);
- Effectuer systématiquement la traçabilité et l’enregistrement des points critiques;
- Contrôler les processus de cuisson et les températures;
- Veiller à l’approvisionnement de la chaîne de distribution des patients;
- Participer à l’activité du restaurant du personnel et des prestations traiteur;
- Veiller à la préparation des denrées pour l’exportation.

**Hygiène**:

- Respecter les principes HACCP et les procédures d’hygiène mise en place: enregistrement des données, contrôle des températures des chambres froides...

**Veille de la qualité**:

- La bonne élaboration des repas;
- La qualité des produits destinés aux différents convives: patients, personnel, visiteurs;
- L’hygiène et la propreté des locaux en concertation avec les responsables;
- La bonne utilisation du matériel;
- Le respect des grammages et des fiches techniques.
- Participer régulièrement aux dégustations;
- Rendre compte à un supérieur hiérarchique des modifications ou des problèmes rencontrés journellement;
- Participer à des groupes de travail ayant pour but d’améliorer la qualité des services prestés.

**Entretien**:

- Entretenir le matériel utilisé selon les procédures et les plannings établis.
- Assister les responsables de production dans leurs fonctions et les remplacer en leur absence.

**Profil**:
**Savoir et savoir-faire**:

- Diplôme école hôtelière
- L’expérience en cuisine de collectivité - milieu hospitalier est un atout

**Savoir-être**:

- Etre rigoureux
- Etre soigneux
- Avoir le sens de l’organisation
- Etre ouvert au travail en équipe

**Spécificité du poste**:
CDD en vue d'un CDI après 6 mois de prestation

**Avantages**:
Nous vous offrons:
Un package salarial attractif : reprise de votre ancienneté valorisée dans la fonction,
Une fonction variée et passionnante dans un environnement de travail à la pointe de la technologie
28 jours de congé annuels
Une ambiance conviviale, multidisciplinaire et riche de sens
Un accès à de nombreuses formations pour le développement continu de vos compétences
Des opportunités de carrière dans le cadre de la mobilité interne
Un site arboré facilement accessible (transports en commun ou parking gratuit) avec des commerces et services de proximité (alimentation, pharmacie, école, crèche, plaines de vacances)
Avantages octroyés par de nombreux commerces et fournisseurs, sport à prix réduit
Nombreuses activités et initiatives pour soutenir et motiver nos collaborateurs

**Niveau d'études requis**:
CESS (Secondaires supérieures)


  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Hôtel Van der Valk Sélys de Liège Temps plein

    L'hôtel **Van der Valk Sélys de Liège** est à la recherche d'un **Cuisinier** (H/F) afin de compléter son équipe existante. Le profil recherché est: - Un cuisinier avec une expérience probante de 2 ans minimum au sein d'un poste : Chaud-Froid-Viandes-Poissons. - Pouvoir travailler seul dans une grande structure ainsi qu'en équipe. - Etre capable...

  • Cuisinier (H/F)/x)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique EQUIP SA Temps plein

    **Description du poste** - Pour un de nos clients bien connu de la région namuroise et plus précisément de bord de Meuse:_ - Nous sommes activement à la recherche de la _**PERLE**_ _des _**cuisiniers**_ **FONCTION** Tu t'occuperas des préparations salées du service du midi ainsi que de la préparation des crêpes (cuisines fermées le...

  • Cuisinier (H,f,x)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Pour l'un de nos clients de la région, Daoust recherche UN CUISINIER (H,F,X) Tâches: - Vérifier les préparations - Soigner la présentation et la décoration des assiettes - Contrôler la qualité des ingrédients et la concervation des aliments - Utiliser et nettoyer les appareils et les équipements de cuisine **Votre...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique La Pizzarella da Giorgio Temps plein

    La Pizzarella da Giorgio, restaurant italien situé à la Louvière, recherche un cuisinier h/f expérimenté. Missions: - Connaissance de la cuisine italienne - Gérer l'équipe de cuisine pour assurer une qualité constante. - Contrôler les coûts, les stocks de marchandises et superviser les commandes auprès des fournisseurs. - Maintenir les normes...

  • Cuisinier (H/F)/x)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Leminterim Temps plein

    Pour l’un de nos clients de la région de Liège, nous sommes actuellement à la recherche d’un cuisinier (h/f/x). VOTRE MISSION: - Vous préparez les plats demandés ; - Vous vous occupez du dressage des assiettes ; - Vous respectez les différentes règles d’hygiène et de sécurité ; - Vous nettoyez et rangez le matériel de cuisine. VOTRE...

  • Cuisinier (H/F)/x

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Groupe Partnaire Temps plein

    Bonjour , Partnaire Nandrin est à la recherche d'un cuisinier H/F Liege. Horaire du lundi au dimanche 30 h semaine. **Responsabilité et missions** Votre rôle: - Dresser les menus et déterminer les portions et quantités nécessaires à l'élaboration des entrées et plats. - Commander et vérifier les marchandises nécessaires. - Superviser le...

  • Cuisinier (H/F)/x)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Daoust Liège est à la recherche d’un cuisinier (H/F/X) pour l’un de nos client situé dans la région de Liège. **Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené(e) à**: - Surveiller et diriger les processus de préparation culinaires et autres activités liées ; - Etablir les menus pour assurer la variété et la...

  • Cuisinier Poste Froid

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Van der Valk Sélys Hotel Temps plein

    L'hôtel **Van der Valk Sélys de Liège** est à la recherche d'un **cuisinier pour le poste FROID (H/F) **afin de compléter son équipe existante. - Le profil recherché est :_ - Un cuisinier/commis de cuisine avec une expérience probante de 2 ans minimum au sein d'un poste froid. - Pouvoir travailler seul dans une grande structure ainsi qu'en équipe. -...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Manneken Pis Café Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier** **Lieu : Manneken Pis Cafe, Centre de Bruxelles** Le Manneken Pis Cafe, un établissement emblématique au cœur de Bruxelles, est à la recherche d'un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine, une créativité culinaire et un désir de contribuer...

  • Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Brussels, Belgique Manneken Pis Café Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier** **Lieu : Manneken Pis Cafe, Centre de Bruxelles** Le Manneken Pis Cafe, un établissement emblématique au cœur de Bruxelles, est à la recherche d'un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine, une créativité culinaire et un désir de contribuer...


  • Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Pour un de ses clients dans le domaine de l'horeca, Daoust Verviers est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère). Vos fonctions: - vous établissez les menus à la carte ; - vous choisissez, commandez, réceptionnez et stockez les produits à utiliser ; - vous êtes responsable du stock ; - vous vous assurez de la qualité et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique LEM INTERIM Temps plein

    Notre client, un restaurent de renommée situé à Liège, recherche un individu polyvalent et passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et avez une affinité naturelle pour le service à la clientèle, cette opportunité pourrait être parfaite pour vous ! En tant que membre de notre équipe, vous serez...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique La Clairière de Fayenbois Temps plein

    **LA CLAIRIERE DE FAYENBOIS RECRUTE** **Un cuisinier (h/f)** La Clairière de Fayenbois propose un éventail de lieux de vies pour aînés : maison de repos, maison de repos et de soins, court séjour, centre de jour, résidence-services. 132 personnes âgées y vivent et elle emploie 80 collaborateurs. Constituée en ASBL, le bien-être des résidents est...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Atomium Restaurant Temps plein

    L’ATOMIUM RESTAURANT recherche un cuisinier (h/f) pour renforcer son équipe - Effectuer la mise en place du froid, du chaud, des desserts; - Gérer la partie chaude et/ou froide et/ou garde-manger en fonction de l'équipe et de vos compétences; - Dressage des assiettes; - Proposer des idées pour les menus et suggestions et signaler tout problème au...

  • Cuisinier

    il y a 4 jours


    Brussels, Belgique Atomium Restaurant Temps plein

    L’ATOMIUM RESTAURANT recherche un cuisinier (h/f) pour renforcer son équipe - Effectuer la mise en place du froid, du chaud, des desserts; - Gérer la partie chaude et/ou froide et/ou garde-manger en fonction de l'équipe et de vos compétences; - Dressage des assiettes; - Proposer des idées pour les menus et suggestions et signaler tout problème au...

  • Cuisinier Volant

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique API Restauration Temps plein

    Api Restauration, créée en 1956, API Restauration compte aujourd’hui près de 10.000 collaborateurs dont plus de 100 en Belgique. **API Belgique **produit chaque jour près de 10 000 repas pour tous types de publics : nouveau-nés, enfants, professionnels actifs, personnes en situation de handicap ou encore séniors. La direction Régionale API...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Nous sommes activement à la recherche de profils qualifiés et motivés pour travailler en tant que cuisinier (H/F/X) dans la région de Durbuy. Dans ce cadre, vos tâches seront de: - Démontrer votre expérience en cuisine en maîtrisant les préparations des recettes du Chef et en aidant à l'élaboration des menus - Gérer...

  • Cuisinier(E)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique partnaire Temps plein

    Bonjour , Partnaire Nandrin est à la recherche d'un cuisinier H/F pour Aywaille, Anthisnes, Nandrin, Neupré. Horaire du lundi au dimanche 38 h semaine. **Responsabilité et missions** Votre rôle: - Dresser les menus et déterminer les portions et quantités nécessaires à l'élaboration des entrées et plats. - Commander et vérifier les...

  • Cuisinier Volant

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique API Restauration Temps plein

    Api Restauration, créée en 1956, API Restauration compte aujourd’hui près de 10.000 collaborateurs dont plus de 100 en Belgique. **API Belgique **produit chaque jour près de 10 000 repas pour tous types de publics : nouveau-nés, enfants, professionnels actifs, personnes en situation de handicap ou encore séniors. La direction Régionale API...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Hotel Liège Congrès Temps plein

    L'hôtel **Van der Valk Sélys de Liège** est à la recherche d'un **Demi Chef de Partie** (H/F) afin de compléter son équipe existante. Le profil recherché est: - Un cuisinier avec une expérience probante de 2 ans minimum au sein d'un poste : Chaud-Froid-Viandes-Poissons. - Pouvoir travailler seul dans une grande structure ainsi qu'en équipe. - Etre...