Keukenchef - 38u

Retour à la liste

**Fonction**:
Als **keukenchef** in het bedrijfsrestaurant in Hoboken heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden:

- **Koken en bereiden**: Samen met de chef de partie & de volledige keukenploeg sta je in voor het bereiden van zo’n 200 maaltijden, en je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen
- **Leiding geven**: Je geeft leiding aan de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestatie in een team van 15 personen en fungeert als coach voor het keukenteam.
- **Stockbeheer en bestellingen**:Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de voorraad en plaatst bestellingen**.**:

- **Kwaliteitscontrole**:Je ontvangt leveringen en controleert zorgvuldig de kwaliteit en hoeveelheid. Je superviseert de mise-en-place en bereidingen, controleert de kwaliteit van de gerechten, de toepassing van recepten, de verwerking, portionering en presentatie.
- **Veiligheid**: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, voor jezelf en anderen. Je staat in voor een goede dienstverlening en zal ook instaan voor de kwaliteitscontroles van de schoonmaakwerkzaamheden.

**Profil**:
Voor de vacature van **keukenchef** in Hoboken zoeken we iemand met het volgende profiel:

- Je beheerst zeer goed het **Nederlands, mondeling en schriftelijk**:

- Je hebt een diploma hotelschool, of gelijkwaardig door ervaring
- Je hebt reeds ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in een bedrijfsrestaurant.
- Je neem **initiatief** en streeft naar constante verbetering
- Je bent **stressbestendig**, gestructureerd en beschikt over goede **communicatievaardigheden**:

- Je beschikt over **team management** vaardigheden
- Je bent een **teamplayer**met een‘One Team Approach’

**Langue**:
Nederlands

**Offre**:
**It all starts with the everyday** Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden **team spirit, dienstverlening en vooruitgang** bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in:

- Een contract van onbepaalde duur.
- Voltijds contract van onbepaalde duur met een wisselend uurrooster : 3 weken van 7u tot 15.06u, 1 week van 11u tot 19.06u en 1 week van 6.36u tot 14.36u. Er is geen weekendwerk.
- Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat:

- Hospitalisatie
- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 - Na 1 jaar ) & groeps
- en invaliditeitsverzekering
- Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
- Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of kilometervergoeding voor gebruik van wagen of fietsvergoeding.
- Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
- Extra verlof
- en anciënniteitsdagen

Klaar om de volgende stap in je carrière te zetten?
- Postulez Maintenant
- **Publiée le**:lun. 13 janvier 2025
- **Lieu**: Hoboken

**Sodexo Belgique**:
Rue Ravensteinstraat 36
1000 Bruxelles
Belgique