Maître D'hôtel

**Bedrijf**:
**Sisera Groep** is actief in de hospitality wereld. Hieronder vallen Kasteel Sint-Michiels, **Kasteel Tivoli **en het **toekomstige project Kasteel Bel-Air**. Verder verzorgen we ook externe cateringopdrachten en zijn we vaste cateringpartner van congrescentrum Lamot en basketbalclub Kangoeroes Mechelen.
Kasteel Tivoli, gelegen in het Tivoli park, is een restaurant en evenementenlocatie. We verzorgen uitsluitend lunch in ons restaurant, ’s avonds is onze locatie beschikbaar voor feesten en evenementen.
We serveren een Belgisch-Franse keuken met dagverse ingrediënten.

Momenteel wordt het kasteel grondig gerenoveerd. Vanaf mei 2025 willen wij met een nieuw team van start gaan wanneer het hoogseizoen van start gaat.
We zoeken daarbij naar een enthousiaste Maître d’hotel, die garant staat voor uitstekende dienstverlening naar een onze klanten toe en die het team aanstuurt zodat elke lunchservice en/of event op wieltjes loopt.

**Jouw rol**:
Als Maître d'Hôtel bij Kasteel Tivoli ben je verantwoordelijk voor het creëren van een uitzonderlijke beleving voor onze gasten.
Je leidt het voltallige team en zorgt voor een uitmuntende sfeer binnen het team.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

- Leidinggeven, begeleiden, trainen en motiveren van het team om een uitstekende ervaring voor onze gasten te bieden.
- Zorgen voor een vriendelijke, professionele en gastvrije sfeer voor alle gasten.
- Beheren en optimaliseren van de reservaties.
- Controle en opvolging van de set up van bar en zaal.
- Zorgen voor goede communicatie met en samenwerking tussen zaal, bar en keuken.
- Training, sturing en evaluatie van de zaal
- en barmedewerkers.
- U rapporteert aan de personeelsmanager
- Garanderen en bevragen van de klantentevredenheid.
- Opvolgen en bijsturen van de productiviteit en personeelskosten.
- Nazicht van de kassa.
- Omzet optimalisatie.
- Opvolging HACCP

**Jouw profiel**:

- Minimaal 3 jaar ervaring als Maître d’Hotel of een andere leidinggevende rol.
- Je weet hoe je mensen moet aansturen, begeleiden en laten groeien.
- Je draagt guest satisfaction en hospitality hoog in het vaandel en een uitdaging ga je niet uit de weg.
- Zelfstandig werken en denken is je niet vreemd en bezit sterke leiderschaps
- en communicatieve vaardigheden.
- Je kan perfect in teamverband opereren.
- Je bent flexibel en hebt een uitmuntend oog voor detail.
- Je spreekt uitstekend Nederlands. Kennis van Frans en Engels is een pluspunt.

**Uurrooster**:

- Fulltime
- Variabel uurrooster

**Startdatum**:

- Zo snel mogelijk

**Wat wij bieden**:

- Een unieke en inspirerende werkplek.
- Aantrekkelijk salarispakket.
- Werken binnen een team dat innovatie, teamwork en passie hoog in het vaandel draagt.
- Goede training, ondersteuning en begeleiding van operationele managers.

**Solliciteren**:
Of solliciteer via de button onderaan deze pagina.

Kasteel Tivoli
Antwerpsesteenweg 92
2800 Mechelen