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Responsable Restaurant Japonais

Il y a 2 mois


Brussels, Belgique Sushiría Temps plein

Nous recrutons

Créée en 2018, SUSHIRIA s'est imposée en 6 ans sur le marché de la japaneese fusion Food grâce à une carte créative, diversifiée et pleins de saveurs.

Dans le cadre de l'expansion de notre enseigne qui marie Gastronomie Japonaise aux saveurs Péruvienne, SUSHIRIA recrute un "shop manager" pour son point de vente de Woluwe St Lambert. SUSHIRIA est une chaîne de restauration qui allie le sur place, l'emporté et la livraison.

3 canaux de vente que le manager devra savoir gérer et organiser.

Notre objectif commun étant de devenir le leader de la restauration japonaise, en favorisant un accueil agréable, une qualité de produits et un savoir culinaire riche en saveur?

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Bien que chaque poste au sein du groupe se voit attribuer ses propres missions, SUSHIRIA demande à son personnel d'être polyvalent et capable d'effectuer des tâches plus générales pour le bon déroulement du restaurant tel que:
Tâches quotidiennes
- Vous êtes en charge de la gestion quotidienne de la Boutique : hygiène, mise en place, suivi de qualité des produits, relation fournisseurs, suivi du travail et des absences du personnel de votre équipe, gestion clientèle et partenaires.
- Préparation des commandes et dispatching pour acheminement vers le client
- Réception des marchandises et état des stocks
- Entretien de votre point de vente selon les règles HACCP

Spécifiquement pour le poste de shop manager:

- Gérer en autonomie un restaurant en développant la rentabilité pour tendre vers l’excellence
- Garantir une expérience client réussie en renforçant la satisfaction client
- Atteindre des objectifs de vente afin d’augmenter son chiffre d’affaire
- Gérer les commandes auprès de nos différents fournisseurs en fonction d’inventaire de stock parfaitement établi
- Établir, suivre et gérer le planning et les horaires du personnel
- Développer des actions marketing local sur sa zone de chalandise
- Superviser le travail de son équipe
- Recruter, former et coacher les collaborateurs
- S’assurer que le travail est réalisé selon des normes d’hygiène strictes

Compétences requises:

- Capacité à travailler rapidement, en équipe
- Capacité de Leadership : superviser et motiver l’équipe
- Endurance, organisation, planning, rigueur tant au niveau de la gestion que de l’hygiène
- Orientation clients et sens du service

Offre:
Horaires flexibles, salaires attractifs dans un cadre de travail jeune et dynamique où l’avis de tout employé est pris en compte.

Type d'emploi : Temps Plein, Temps Partiel

Salaire : 1 750,00€ à 2 000,00€ par mois

Nombre d'heures : 38 par semaine

Avantages:

- Éco-chèques

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois
- Pécule de vacances

Lieu du poste : En présentiel


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