![De Winning Maatwerk](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 4 semaines
Functieomschrijving
- als rechterhand van de werkleider, help je met de coördinatie van de keukenactiviteiten
- je zorgt samen met je keukenmedewerkers voor de bereiding van gezonde en smaakvolle gerechten volgens de gevraagde bereidingswijze
- samen met het team geef je vorm aan een productiekeuken die streeft naar een lokale en sociale verankering
- je hebt een hart voor eerlijke voeding en je wil het team van de productiekeuken samen laten groeien
Profiel
- je hebt de technische basisvaardigheden voor een productiekeuken
- je hebt een goede kennis van de HACCP-normen
- je hebt goede communicatieve vaardigheden
- je hebt ervaring met het aansturen van personen, of bent bereid om dit te leren
- je kan goed samenwerken
- je bent fysiek in staat om de job uit te oefenen
- A2 diploma of gelijkgesteld door relevante ervaring of bijscholingen
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De ingrediënten doseren en mengen
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken,...)
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Diversiteit
- Samenwerken
- Flexibiliteit
Aanbod
- je komt terecht in een veelzijdige job in een aangename werksfeer
- een deeltijdse job (22,8 uur/week) gespreid over 3 werkdagen
- een contract onbepaalde duur
- verloning volgens pc 327, inclusief maaltijdcheques, vakantiegeld en dertiende maand
Plaats tewerkstelling
De Winning Maatwerk
Sint Ferdinandstraat 1 3560 LUMMEN
- Toon op kaart
Vereiste studies
- TSO 3de graad Hotel
- TSO 3de graad Voedselbehandeling - Se-n-Se (7de jaar)
- gelijkwaardig door ervaring.
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Talenkennis
- Nederlands (zeer goed)
Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Deeltijds - 23 uren per week, te presteren in 3 dagen
- Dagwerk
Plaats tewerkstelling
- Sint Ferdinandstraat 1 3560 LUMMEN
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Temps plein**assistent werkleider productiekeuken | Lummen**:**jouw functie**- als **rechterhand **van de werkleider, help je met de coördinatie van de keukenactiviteiten- je zorgt samen met je keukenmedewerkers voor de bereiding van gezonde en smaakvolle gerechten volgens de gevraagde bereidingswijze- samen met het team geef je vorm aan een productiekeuken die...
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique DE WINNING MAATWERK Temps pleinals rechterhand van de werkleider, help je met de coördinatie van de keukenactiviteiten- je zorgt samen met je keukenmedewerkers voor de bereiding van gezonde en smaakvolle gerechten volgens de gevraagde bereidingswijze- samen met het team geef je vorm aan een productiekeuken die streeft naar een lokale en sociale verankering- je hebt een hart voor eerlijke...
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique DE WINNING MAATWERK Temps pleinDe merknaam KarWij is de verzamelnaam voor alle diensten en producten van De Winning die met voeding te maken hebben. KarWij heeft een eigen ecosysteem van boerderij, bio-tuin, bakkerij en hoevewinkel, maar ook van drie bistro's, een eetkafee, een bakkerij en koffiehuis waar je geniet van onze gerechten én van de wetenschap dat je met elke hap bijdraagt aan...
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Temps pleinWerkplek- De WinningLummenFunctieDe merknaam KarWij is de verzamelnaam voor alle diensten en producten van De Winning die met voeding te maken hebben. KarWij heeft een eigen ecosysteem van boerderij, bio-tuin, bakkerij en hoevewinkel, maar ook van drie bistro's, een eetkafee, een bakkerij en koffiehuis waar je geniet van onze gerechten én van de wetenschap...
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Maatwerk Temps pleinFunctieomschrijving- als rechterhand van de werkleider, help je met de coördinatie van de keukenactiviteiten- je zorgt samen met je keukenmedewerkers voor de bereiding van gezonde en smaakvolle gerechten volgens de gevraagde bereidingswijze- samen met het team geef je vorm aan een productiekeuken die streeft naar een lokale en sociale verankering- je hebt...
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Maatwerk Temps pleinFunctieomschrijvingDe merknaam KarWij is de verzamelnaam voor alle diensten en producten van De Winning die met voeding te maken hebben. KarWij heeft een eigen ecosysteem van boerderij, bio-tuin, bakkerij en hoevewinkel, maar ook van drie bistro's, een eetkafee, een bakkerij en koffiehuis waar je geniet van onze gerechten én van de wetenschap dat je met...
-
Assistent Werkleider Productiekeuken
il y a 4 semaines
Lummen, Belgique DE WINNING MAATWERK Temps pleinDe merknaam KarWij is de verzamelnaam voor alle diensten en producten van De Winning die met voeding te maken hebben. KarWij heeft een eigen ecosysteem van boerderij, bio-tuin, bakkerij en hoevewinkel, maar ook van drie bistro's, een eetkafee, een bakkerij en koffiehuis waar je geniet van onze gerechten én van de wetenschap dat je met elke hap bijdraagt aan...
-
Assistent Werkleider Groendoeners
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Temps pleinWerkplek- De WinningLummenFunctieOnze Groendoeners hebben een hart voor de natuur. Ze creëren en beheren de mooiste landschappen, bossen en ander openbaar groen met zorg voor de biodiversiteit. Ze leggen paden aan, beheren heideduinen, vellen bomen, planten hagen, bestrijden Amerikaanse vogelkers en nog veel, veel meer. Altijd met respect voor het milieu....
-
Assistent Werkleider Bio Groententuin
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Temps plein**assistent werkleider bio groententuin | Lummen**:Op ons biologische land- en tuinbouwbedrijf in Lummen melken onze medewerkers de koeien en telen ze wel 60 soorten groenten en fruit op een duurzame, milieubewuste manier, op het ritme van de seizoenen.De opbrengst verwerken we zelf in onze keuken en bakkerij tot lekkere groentetaarten, soep, ijs, confituur,...
-
Assistent Werkleider Bio Groentetuin
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Temps pleinWerkplek- De WinningLummenFunctieOp ons biologische land- en tuinbouwbedrijf in Lummen melken onze medewerkers de koeien en telen ze wel 60 soorten groenten en fruit op een duurzame, milieubewuste manier, op het ritme van de seizoenen. De opbrengst verwerken we zelf in onze keuken en bakkerij tot lekkere groentetaarten, soep, ijs, confituur, pizza's,...
-
Assistent Werkleider Bio Groentetuin Lummen
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique De Winning Maatwerk Temps pleinFunctieomschrijvingOp ons biologische land- en tuinbouwbedrijf in Lummen melken onze medewerkers de koeien en telen ze wel 60 soorten groenten en fruit op een duurzame, milieubewuste manier, op het ritme van de seizoenen. De opbrengst verwerken we zelf in onze keuken en bakkerij tot lekkere groentetaarten, soep, ijs, confituur, pizza's, stoofvlees, en veel...
-
Assistent Werkleider Natuur en Groen Lummen
il y a 3 semaines
Lummen, Flandre, Belgique DE WINNING MAATWERK Temps pleinJe werkt ter ondersteuning van de werkvloerbegeleider (monitor), en bent verantwoordelijk voor:- de technische **aansturing **van een ploeg medewerkers, zodat de landschaps- en boswerken veilig en kwalitatief worden uitgevoerd- de dagelijkse planning en de **praktische uitvoering **van de werken, ter ondersteuning van de begeleider**Profil**:- een degelijke...