Commis Sommelier

**RESPONSABILITES PRINCIPALES**

Fournir un service personnalisé et attentif aux clients dans nos restaurants, bars et salons, anticipant leurs besoins et dépassant leurs attentes.
Sur base des tendances actuelles, des considérations budgétaires et du menu de l'établissement, le Commis Sommelier est responsable de la sélection des vins à proposer aux clients.
Réceptionner des livraisons de vin, garantie de la qualité et gestion des niveaux de stock.
S'assurer que les vins sont stockés dans des conditions optimales pour maintenir leur qualité.
Aider les clients à sélectionner le vin parfait, le Commis Sommelier est responsable du service du vin aux invités.
Offrir des conseils sur la dégustation de vin pour améliorer l'expérience culinaire.

**Confidentialité**

Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grande variété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, les clients et les employés.

Il est essentiel que toutes ces informations restent confidentielles et ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer au Manuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politique complète.

**Santé et Sécurité**

Être conscient et respecter les pratiques de travail sécuritaires telles que stipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables à votre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel de tout danger spécifique sur le lieu de travail.
- Le port de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandés par l'entreprise sera obligatoire.
- Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon la procédure de l'hôtel.
- Veiller à ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédures correctes.
- Assister à la formation statutaire sur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscient de toutes les règles concernant:

- Incendies, santé et sécurité
- Réglementations, telles que COHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle des substances dangereuses pour la santé
- Évaluations des risques pour votre service
- Procédures d'incendie et de bombe de l'hôtel

**Autres informations**
- Comme le niveau d'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaire d'avoir une attitude, une approche et des horaires de travail flexibles.
- La description ci-dessus ne doit pas être considérée comme exhaustive. D'autres tâches et responsabilités d'une nature largement comparable peuvent être ajoutées temporairement ou définitivement, selon les besoins.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel