Commis Sommelier le Petit Bon Bon

Il y a 4 mois

Brussels, Belgique Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels Temps plein

**Restoring Brussels' most fabulous address**

Nestled on Rue Royale in Notre Dame aux Neiges, this Belle Époque jewel, sculpted by Henri van Dievoet, has stood as a proud witness to the epochs and events that shaped Brussels. Now, the fabled Grand Hotel Astoria will re-emerge as Corinthia Brussels later in 2024, a beacon of elegance and luxury in the heart of the Belgian capital.

Following a meticulous restoration, Corinthia Brussels will marry the classical elegance of its storied past with sophisticated modern facilities including 126 rooms and suites, a gastronomic restaurant and brasserie, and 1000 square metres of wellness. Catering to discerning locals and luxury travellers, Corinthia Brussels will harmonise heritage with an avant-garde attitude.

Join us to be part of the pre-opening team for a truly unique project in Brussels, developing Brussels’ most fabulous address.

As our future Commis Sommelier of the new Brasserie "Le Petit Bon Bon" at the Corinthia Brussels, you will play a vital role in curating our wine selection, ensuring that each bottle reflects the quality and sophistication our guests expect. From selecting wines that complement our menu to providing impeccable service and guidanc, you will contribute to creating unforgettable moments for our guests.

With 1-star Executive Chef Christophe Hardiquest at the helm, we need passionate individuals who have a desire to grow within our business and help us achieve our aspirations for "Le Petit Bon Bon".

**DUTIES AND RESPONSIBILITIES**
- Provide personalized and attentive service to guests at the Brasserie "Le Petit Bon Bon"
- Responsible, in collaboration with our Restaurant Manager, for selecting wines to offer to customers.
- Receiving wine deliveries, ensuring quality control, and managing stock levels.
- Ensuring wines are stored under optimal conditions to maintain their quality.
- Assisting customers in selecting the perfect wine, the Commis Sommelier is also responsible for serving wine to guests.
- Offering guidance on wine tasting to enhance the dining experience..

**Confidentiality**:

- Whist working for the Company there will be access to a wide variety of confidential information concerning the Company, guests and employees.
- It is vital that all such information remains confidential and must not be disclosed to anyone outside the Company, guests and employees, unless otherwise stated. Please refer to the Employee Handbook for full policy details.

**Health & Safety**:

- To be aware of and comply with safe working practices as stipulated by the Health and Safety Act and as applicable to your place of work. This will include the incumbent’s awareness of any specific hazards at the workplace.
- The wearing of appropriate protective clothing provided by or recommended by the Company will be obligatory.
- To report any defects in the building, plant or equipment according to hotel procedure.
- To ensure that any accidents to staff, guests or visitors are reported immediately in accordance with correct procedures.
- To attend statutory Fire, Health & Safety training and to be fully conversant with and abide by all rules concerning:

- Fire, Health and Safety
- Regulations, such as COHSS in the European Union, related to the control of substances hazardous to health.
- Risk assessments for your department
- Hotel Fire & Bomb Procedures

**Other Information**:

- As the hotel’s level of business varies considerably, there is a need for flexibility in attitude, approach and working hours.
- The above description is not to be regarded as exhaustive. Other tasks and responsibilities of a broadly comparable nature may be added on a temporary or permanent basis, as appropriate.

TALENT PROFILE

**Experience**:Previous experience in a similar role or a passion in the wine industry is desirable.

**Skills & Knowledge**:

- Strong knowledge of wines, including regions, varietals, and vintages.
- Excellent communication skills to interact effectively with customers and colleagues.
- Attention to detail to maintain quality standards in wine selection and service.
- Ability to work in a fast-paced environment and prioritize tasks effectively.
- Impeccable personal presentation, reflecting the sophistication and elegance of Corinthia Brussels.

**Requirements**:
Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required.

**Our Package**
- Enjoy an industry-leading salary that rewards your expertise and dedication.
- Revel in 20 well-deserved paid holidays annually, excluding bank and public holidays, giving you ample time to recharge and explore.
- Savor the convenience of complimentary meals on duty, ensuring you stay energized and focused throughout your shifts.
- Experience the luxury of complimentary dry cleaning for your uniform, always presenting your best self to our guests.
- Receive 250 eco vouchers, empowering you to make eco-conscious choices and contribute to a sustainable future.
- Rest assured with our tailored h

  • Serveur - Serveuse le Petit Bon Bon

    il y a 6 jours

    Brussels, Belgique Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels Temps plein

    Idéalement situé sur la rue Royale, à quelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l’endroit idéal pour les voyageurs d’affaires et de loisirs qui souhaitent profiter au maximum de la vie urbaine animée. Construit en 1909 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment...

  • Serveur - Serveuse le Petit Bon Bon (H/F)

    il y a 2 heures

    Brussels, Belgique VENDOM COMPANY Temps plein

    **RESPONSABILITES PRINCIPALES** - Accueillir chaleureusement et professionnellement nos invités, en créant une première impression mémorable. - Offrir un service attentif et compétent, en guidant les clients à travers notre menu et nos sélections de vins avec assurance. - Garantir une expérience culinaire reflétant l’élégance et le charme de Le...

  • Commis Sommelier

    Il y a 3 mois

    Brussels, Belgique VENDOM COMPANY Temps plein

    **RESPONSABILITES PRINCIPALES** Fournir un service personnalisé et attentif aux clients dans nos restaurants, bars et salons, anticipant leurs besoins et dépassant leurs attentes. Sur base des tendances actuelles, des considérations budgétaires et du menu de l'établissement, le Commis Sommelier est responsable de la sélection des vins à proposer aux...

  • Serveur/serveuse Polyvalent(E)

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique BON Temps plein

    BON est une entreprise en pleine croissance qui possède 11 points de vente de prêt à manger healthy, gourmand et raffiné. Pour venir compléter l'équipe d'un de ses points de ventes bruxellois, BON est à la recherche d’un(e) serveur/serveuse polyvalent(e) 20h/semaine. Tu es familier avec le monde de l’Horeca et tu as un profil super polyvalent ?Tu...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique BON Temps plein

    BON est à la recherche de son/sa prochain(e) manager pour 2 de ses enseignes bruxelloises. Une fonction riche en responsabilités telles que: - Incarner les valeurs de BON - Gestion et supervision des ventes - Responsable de l'accueil et du service client - Réceptionner et gestion du stock - Maitrise des procédures - Respecter les normes d’hygiène -...

  • Assistant(E) Shopmanager

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique BON Temps plein

    BON est à la recherche d'un(e) Assistant Manager 20h/semaine pour plusieurs de ses enseignes bruxelloises. Une fonction riche en responsabilités telles que: - Incarner les valeurs de BON - Gestion et supervision des ventes - Responsable de l'accueil et du service client - Réceptionner et gestion du stock - Maitrise des procédures - Respecter les normes...

  • Assistant(E) Shopmanager

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique BON Temps plein

    BON est à la recherche d'un(e) Assistant Manager temps plein pour plusieurs de ses enseignes bruxelloises. Une fonction riche en responsabilités telles que: - Incarner les valeurs de BON - Gestion et supervision des ventes - Responsable de l'accueil et du service client - Réceptionner et gestion du stock - Maitrise des procédures - Respecter les normes...

  • Manager - Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique BON Temps plein

    BON est à la recherche d'un Manager pour une de ses enseignes bruxelloises. Une fonction riche en responsabilités telles que: - Incarner les valeurs de BON - Responsable de l'accueil et du service client - Gestion d'équipe - Gestion et supervision des ventes - Réceptionner et gestion du stock - Maitrise des procédures - Respecter les normes...

  • Assistants Manager

    il y a 5 jours

    Brussels, Belgique Bon Temps plein

    BON est une entreprise qui possède dix points de vente de prêt à manger healthy, gourmand et raffiné. Pour plusieurs de nos points de ventes bruxellois nous sommes à la recherche de futurs assistants managers (h/f) pour venir compléter nos équipes et pour épauler nos managers dans leurs tâches quotidiennes. Chez BON, tout le monde est capable...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 heure

    Brussels, Belgique BON Temps plein

    Bon est à la recherche d'un chauffeur-livreur. Ton travail consiste à effectuer la distribution de nos produits depuis notre cuisine centrale située à Bruxelles jusqu'à nos différents points de vente. Tu dois être ponctuel, avoir une présentation irréprochable, être poli, responsable et digne de confiance. Une première expérience est un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Brussels, Belgique Samore Temps plein

    **CE QUE NOUS ATTENDONS DE** **NOTRE COMMIS DE CUISINE** **SON ROLE** Le terme de commis de cuisine désigne à la fois un statut, celui du débutant, et une fonction, " celui qui aide ". Ainsi, la place de commis correspond-elle à l’échelon de base de la hiérarchie en cuisine. De façon générale, est commis celui qui est en cours d’apprentissage,...

  • Vendeur (H/F)/x) Cdd 36h/38h - Petit Bateau

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Cdd 26 H

    il y a 2 semaines

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Cdd 32h

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Cdd 38 H

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Cdd 32h

    il y a 7 jours

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Vendeur (H/F)/x) Cdd 36h/38h - Petit Bateau

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Cdd 38 H

    il y a 1 jour

    Brussels, Belgique Petit Bateau Temps plein

    Petit Bateau est la marque qui accompagne toutes les générations depuis plus de 125 ans. " **Liberté, Qualité, Durabilité** " est le mot d'ordre porté par les 2800 collaborateurs qui œuvrent pour son rayonnement dans le monde. Née à Troyes en 1893, la marque Petit Bateau est fière de son héritage français et de son savoir-faire qui permet de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique ANTEO RESTAURATION Temps plein

    ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration cherche un COMMIS SOMMELIER H/F en étoilé Michelin, à Paris en CDI. L'établissement: Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. Il propose des mets de qualités, pêchés dans le plus grand respect pour une cuisine précise, contemporaine et...

  • Commis de Salle

    Il y a 7 mois

    Brussels, Belgique Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels Temps plein

    Idéalement situé sur la rue Royale, à quelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l’endroit idéal pour les voyageurs d’affaires et de loisirs qui souhaitent profiter au maximum de la vie urbaine animée. Construit en 1909 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment...