HORECA Manager

Il y a 6 mois

Mechelen, Belgique Technopolis Temps plein

Bij Technopolis start alles met een WOW We willen verbazen, verwonderen en verbluffen. Niet alleen in onze expozones, maar ook in ons restaurant en onze eventzalen. Serveer _jij _daar straks dat WOW-gevoel, en peper jij ons horecaverhaal bij?

We zoeken een ervaren Horeca Manager die van (oven)wanten weet en die het vuur aanwakkert in onze keuken

Welke taken liggen er op je bord?
- Je wakkert het vuur aan in de keuken én bij je teamleden (de kok, sous-chef, keuken
- en eventmedewerkers, uitzendkrachten en jobstudenten)
- Je coördineert de dagelijkse taken: je maakt een strakke werkplanning, plaatst bestellingen en volgt ze op, doet het stockbeheer, monitort de doorlooptijden, checkt de HACCP-richtlijnen, controleert de kassaverkoop,
- Je draait vol enthousiasme mee en je gaat zélf mee de vloer op om de handen uit de mouwen te steken. Als maître zorg je bijvoorbeeld voor de aansturing van het eigen en extern personeel en ben je operationeel verantwoordelijk voor het goede verloop van verschillende evenementen
- Je coacht, inspireert en motiveert je teamleden zodat ze zich betrokken voelen en fier zijn op hun job
- Je bepaalt mee het culinaire aanbod. Je weet precies wat er op het menu moet staan om onze (event)klanten gelukkig te maken
- Je zet alles op alles voor een geweldige customer experience. Je garandeert dat alle aspecten van de horecabeleving in Technopolis altijd van hoge kwaliteit zijn, en je bewaakt te allen tijde de gasttevredenheid. Je streeft hierbij de vernieuwde Technopolis-standaard na en zorgt ervoor dat deze standaard gewaarborgd blijft.
- Je creëert draagvlak voor de nieuwe toekomstvisie van ons horecaverhaal en maakt je team warm voor de uitvoering hiervan
- Je staat in nauw contact met leveranciers. Door regelmatig terug te koppelen, ken je ze straks bijna net zo goed als je teamleden
- Je bent steeds op zoek naar manieren om de rendabiliteit van je horeca-afdeling te optimaliseren en kijkt dus steeds kritisch naar het prijsbeleid, de kostenstructuur en operationele efficiëntie. Je volgt je vooropgestelde begroting nauwgezet op en stelt, indien nodig, actieplannen op om ze bij te sturen
- Je werkt nauw samen met het Sales team: op hun cijfers stem jij je aanpak af
- Je rapporteert rechtstreeks aan de Sales & Marketing Director

Welke ingrediënten heb je in huis?
- Jij toont liefde voor het vak, fierheid over je job en eindeloos veel respect voor de gast
- Je hebt een bachelor diploma op zak, of evenaart dit met praktijkervaring
- Je voelt je thuis in de hospitality-sector, en hebt er kennis en ervaring in opgedaan. En dat zowel in de wereld van catering (van grootkeuken, over walking dinners, tot buffetten) als in die van B2B-events, waardoor je ook al in aanraking kwam met praktische zaken als zaalindeling, techniek, decoratie, bediening, opbouw en afbraak,
- Je bent een teamspeler die mensen helpt groeien, maar toont je ook als een ervaren leider in het aansturen en coachen van een team
- Je hebt sterke sociale vaardigheden en je communiceert helder, transparant en mét impact, zodat je teamleden exact weten wat er van hen verwacht wordt. Je zet - wanneer nodig - de puntjes op de i en formuleert duidelijke doelen en deadlines
- Je bent klantgericht. Van tevreden bezoekers maak je terugkerende klanten, en van ontevreden klanten maak je alsnog echte fans
- Je bent vertrouwd met de HACCP-wetgeving en kan deze correct omzetten in de praktijk
- Je hebt een neus voor cijfers. Je kunt forecasten, budgetteren en rapporteren. Je begrijpt een P&L en bent gebeten om je omzet te verhogen en je kosten te verlagen. Het gemiddelde bestedingsbedrag per klant wil je de hoogte in en je kijkt heel kritisch naar de kostenkant van food & beverage en het personeel
- Je bent daadkrachtig en je hebt een _‘getting things done’_-mentaliteit. Je bent stressbestendig, denkt probleemoplossend en speelt kort op de bal en grijpt kansen om het anders-en-beter te doen met beide handen
- Je bent een echte planner, bent administratief nauwkeurig en hebt sterke organisatorische vaardigheden: je waakt over een strakke personeelsplanning, een correcte tijdsregistratie (urenregistratie), ingrediëntenfiches, receptuurbeheer, gerechten, digitale mise-en-place en je kan vlot overweg met het kassa
- en reservatiesysteem
- Hoewel flexibele uren je niet afschrikken, probeer je door je gestructureerde aanpak en duidelijke werkmethodiek te vermijden dat je elk weekend of elke avond mee op de werkvloer moet staan.

Hier schuif je aan tafel:
Technopolis is het Mechelse doe-centrum voor wetenschap en technologie. In ons selfservice-restaurant stillen onze bezoekers, tijdens of na het experimenteren, hun honger, terwijl we in onze eventruimtes onze B2B-gasten trakteren op een gastronomisch aanbod. Om van het horecaverhaal in onze restaurants en eventzalen een nog groter succes te maken, schrijven we momenteel aan een nieuwe strategie. Die moet de efficiëntie en winstgevendheid bevorderen en commerciële groei realiser

  • Event & HORECA Operator

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Technopolis Temps plein

    Stop jij mee de WOW in Technopolis? Bij Technopolis hoor je de ganse dag ‘WOW’. Of dat zou toch moeten, want met dát gevoel willen we onze bezoekers overladen. Die ‘WOW’ komt niet alleen tot leven in onze expo-ruimte, en in onze shows maar ook in ons bezoekersrestaurant én in de B2B-events die we organiseren. Hoe doe je dat? Je staat in voor de...

  • Operations Team Lead HORECA

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Het Anker Temps plein

    **Jouw job**: Als behoeder van onze bedrijfsdoelstellingen ben je verantwoordelijk voor de operationele werking van onze horeca-activiteiten in samenwerking met de Commercial Team Lead Publieke Activiteiten**. **Meer concreet, je stuurt de operationele verantwoordelijken aan van onze Brasserie en Batteliek. Je hebt als doel om deze horecazaken te laten...

  • Restaurant Manager

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Itzu Jobs Temps plein

    **Restaurant Manager (Mechelen)**: **Jouw verantwoordelijkheden**: **Life is about exploring pasta-bilities!** Is hospitality jouw passie en heb je een ondernemende mindset? Ben jij de geschikte persoon om verantwoordelijke te zijn in een pastarestaurant in Mechelen waarbij je een team zal motiveren en coördineren? Heb je een passie voor pasta? Lees dan...

  • Assistant Manager Mechelen

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Hawaiian Poke Bowl Temps plein

    Wie ben jij? Wij hebben forse uitbreidingsplannen en zijn op zoek naar een enthousiaste en Assistant Manager voor onze nieuwe vestiging te Mechelen ! - Je kan terugblikken op een eerste ervaring in de horeca. - Veiligheid en hygiëne zijn voor jou een no-brainer. Je hecht veel belang aan de wetgeving en de interne voorschriften hieromtrent! - Samenwerken...

  • Commercieel Manager Interieurbouw

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Tailormate Temps plein

    **COMMERCIEEL MANAGER INTERIEURBOUW** Tailormate is een dynamische onderneming gespecialiseerd in het produceren van commerciële (horeca, retail, kantoor,...) & residentiële interieurs. Wij beschikken in-house over een geautomatiseerde schrijnwerkerij, metaalbewerkingsafdeling, verfspuiterij en digitale drukkerij. Onze klanten, gaande van...

  • Commercieel Manager Interieurbouw

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Tailormate Temps plein

    **COMMERCIEEL MANAGER INTERIEURBOUW** Tailormate is een dynamische onderneming gespecialiseerd in het produceren van commerciële (horeca, retail, kantoor,...) & residentiële interieurs. Wij beschikken in-house over een geautomatiseerde schrijnwerkerij, metaalbewerkingsafdeling, verfspuiterij en digitale drukkerij. Onze klanten, gaande van...

  • F&b Manager

    il y a 1 mois

    Mechelen, Belgique De Vleeshalle (De Tafel BVBA) Temps plein

    **Smaakchef gezocht!** Ben jij een meester in de keuken en heb je een passie voor streetfood? Dan ben jij misschien wel onze nieuwe **Smaakchef**! **Wat houdt het in?** Als Smaakchef ben jij de creatieve kracht achter de keukens van twee (mogelijk drie) F&B outlets in De Vleeshalle én een foodtruck. Je leidt een klein maar fijn keukenteam (1 vaste...

  • Restaurant Manager Spaghetticoncept

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Itzu Jobs Temps plein

    **Restaurant Manager Spaghetticoncept**: **Over deze job**: Ben jij de **magnificent manager** die wij zoeken voor ons **saucy spaghetticoncept?** - Serveer jij de collega's dagelijks **een bord vol versgekookte ideeën**? - Hou jij ervan om de **motivational macaroni maestro** te zijn voor een **team**? - Heb jij ervaring in de **cocktail van uitvoerend...

  • Restaurant Manager #pastalover

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Itzu Jobs Temps plein

    **Restaurant Manager #pastalover**: **Over deze job**: Ben jij de **magnificent manager** die wij zoeken voor ons **saucy spaghetticoncept?** - Heb jij ervaring in de **cocktail van uitvoerend horecawerk met spicy cijfers en analyses?**: - Ben jij **resultaatgerichte ziel **die steeds de puntjes op de i (lees: de kaas op de pasta) zet? - Serveer jij de...

  • Restaurant Manager Spaghetticoncept

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Itzu Jobs Temps plein

    **Restaurant Manager Spaghetticoncept**: **Over deze job**: Ben jij de **magnificent manager** die wij zoeken voor ons **saucy spaghetticoncept?** - Heb jij ervaring in de **cocktail van uitvoerend horecawerk met spicy cijfers en analyses?**: - Ben jij **resultaatgerichte ziel **die steeds de puntjes op de i (lees: de kaas op de pasta) zet? - Serveer jij de...

  • Event Coördinator

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Belgique Technopolis Temps plein

    Stop jij mee de WOW in Technopolis? Bij Technopolis hoor je de ganse dag ‘WOW’. Of dat zou toch moeten, want met dát gevoel willen we onze bezoekers overladen. Die ‘WOW’ komt niet alleen tot leven in onze expo-ruimte, en in onze shows maar ook in ons bezoekersrestaurant én in de B2B-events die we organiseren. Hoe doe je dat? Je staat in voor de...

  • Assistent manager vers Antwerpen Groenplaats

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Carrefour Belgium Temps plein

    Maak deel uit van Carrefour en ontmoet meer dan 9.500 gemotiveerde medewerkers! Vanuit onze 705 winkels of vanuit het hoofdkantoor zetten we ons elke dag in om onze klanten tevreden te stellen en werken we samen aan ons doel: Wereldleider worden in de voedseltransitie voor iedereen!OpdrachtAls Assistent Manager zorg je voor de coördinatie en de opvolging...

  • Assistent manager versafdelingen

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Carrefour Belgium Temps plein

    Maak deel uit van Carrefour en ontmoet meer dan 9.500 gemotiveerde medewerkers! Vanuit onze 705 winkels of vanuit het hoofdkantoor zetten we ons elke dag in om onze klanten tevreden te stellen en werken we samen aan ons doel: Wereldleider worden in de voedseltransitie voor iedereen!OpdrachtAls Assistent Manager zorg je voor de coördinatie en de opvolging...

  • B2b Account Manager

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Impact Sales & Marketing BeLux Temps plein

    Bedrijf / Project: Als onderdeel van ons partnerschap met SLIGRO, de grootste partner van horecaprofessionals in de voedingssector met een internationaal netwerk van groothandel winkels, zijn we op zoek naar een **Account Manager (M/F/X).** Type overeenkomst : Contract van onbepaalde duur Indiensttreding : Zo snel mogelijk Regio :...

  • B2b Account Manager

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Impact Sales & Marketing BeLux Temps plein

    Bedrijf / Project: Als onderdeel van ons partnerschap met SLIGRO, de grootste partner van horecaprofessionals in de voedingssector met een internationaal netwerk van groothandel winkels, zijn we op zoek naar een **Account Manager (M/F/X).** Type overeenkomst : Contract van onbepaalde duur Indiensttreding : Zo snel mogelijk Regio : Brussel -...

  • B2b Field Account Manager

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Impact Sales & Marketing BeLux Temps plein

    Bedrijf / Project: Als onderdeel van ons partnerschap met SLIGRO, de grootste partner van horecaprofessionals in de voedingssector met een internationaal netwerk van groothandel winkels, zijn we op zoek naar een **Account Manager (M/F/X).** Type overeenkomst : Contract van onbepaalde duur. Indiensttreding : Zo snel mogelijk Regio : Mechelen - Rand...

  • Channel Development Manager Belgium

    Il y a 4 mois

    Mechelen, Belgique Mondelēz International Temps plein

    **Are You Ready to Make It Happen at Mondelēz International?** **Join our Mission to Lead the Future of Snacking. Make It With Pride.** You ensure that customer plans are developed and executed by supporting the delivery of strategies and tactics for growth. You understand the business metrics and financial drivers needed to unlock profitable growth for...

  • Bakkerijmedewerker Albert Heijn

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Agilitas Temps plein

    Hou jij van dagvers brood? Kan jij ervoor zorgen dat de rekken op tijd vol liggen met al het lekkers dat de klant zijn hart begeert? Is fysiek uitdagend werk voor jou geen probleem? Dan is de functie van bakkerijmedewerker vast iets voor jou. Voor deze functie moet je het leuk vinden om mensen te helpen en om alles over jouw producten te weten. Je komt...

  • Bakkerijmedewerker Albert Heijn Xl

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Agilitas Temps plein

    Hou jij van dagvers brood? Kan jij ervoor zorgen dat de rekken op tijd vol liggen met al het lekkers dat de klant zijn hart begeert? Is fysiek uitdagend werk voor jou geen probleem? Dan is de functie van bakkerijmedewerker vast iets voor jou. Voor deze functie moet je het leuk vinden om mensen te helpen en om alles over jouw producten te weten. Je komt...

  • Designer Interieur- en Standenbouw

    Il y a 6 mois

    Mechelen, Belgique Tailormate - Interieur- & standenbouw Temps plein

    **WAT IS DE JOB?**: Je bedenkt **creatieve concepten** voor interieurs en standen en brengt jouw ideeën tot leven in 3D **visuals en renders**. - Samen met de sales managers analyseer je de behoeften van onze klanten en vertaal je deze naar innovatieve **interieur - en standenbouwconcepten**. - Je **visualiseert** jouw ideeën in 3D ontwerpen. - Je brieft...