HORECA Manager

il y a 2 semaines

Mechelen, Belgique Technopolis Temps plein

Bij Technopolis start alles met een WOW We willen verbazen, verwonderen en verbluffen. Niet alleen in onze expozones, maar ook in ons restaurant en onze eventzalen. Serveer _jij _daar straks dat WOW-gevoel, en peper jij ons horecaverhaal bij?

We zoeken een ervaren Horeca Manager die van (oven)wanten weet en die het vuur aanwakkert in onze keuken

Welke taken liggen er op je bord?
- Je wakkert het vuur aan in de keuken én bij je teamleden (de kok, sous-chef, keuken
- en eventmedewerkers, uitzendkrachten en jobstudenten)
- Je coördineert de dagelijkse taken: je maakt een strakke werkplanning, plaatst bestellingen en volgt ze op, doet het stockbeheer, monitort de doorlooptijden, checkt de HACCP-richtlijnen, controleert de kassaverkoop,
- Je draait vol enthousiasme mee en je gaat zélf mee de vloer op om de handen uit de mouwen te steken. Als maître zorg je bijvoorbeeld voor de aansturing van het eigen en extern personeel en ben je operationeel verantwoordelijk voor het goede verloop van verschillende evenementen
- Je coacht, inspireert en motiveert je teamleden zodat ze zich betrokken voelen en fier zijn op hun job
- Je bepaalt mee het culinaire aanbod. Je weet precies wat er op het menu moet staan om onze (event)klanten gelukkig te maken
- Je zet alles op alles voor een geweldige customer experience. Je garandeert dat alle aspecten van de horecabeleving in Technopolis altijd van hoge kwaliteit zijn, en je bewaakt te allen tijde de gasttevredenheid. Je streeft hierbij de vernieuwde Technopolis-standaard na en zorgt ervoor dat deze standaard gewaarborgd blijft.
- Je creëert draagvlak voor de nieuwe toekomstvisie van ons horecaverhaal en maakt je team warm voor de uitvoering hiervan
- Je staat in nauw contact met leveranciers. Door regelmatig terug te koppelen, ken je ze straks bijna net zo goed als je teamleden
- Je bent steeds op zoek naar manieren om de rendabiliteit van je horeca-afdeling te optimaliseren en kijkt dus steeds kritisch naar het prijsbeleid, de kostenstructuur en operationele efficiëntie. Je volgt je vooropgestelde begroting nauwgezet op en stelt, indien nodig, actieplannen op om ze bij te sturen
- Je werkt nauw samen met het Sales team: op hun cijfers stem jij je aanpak af
- Je rapporteert rechtstreeks aan de Sales & Marketing Director

Welke ingrediënten heb je in huis?
- Jij toont liefde voor het vak, fierheid over je job en eindeloos veel respect voor de gast
- Je hebt een bachelor diploma op zak, of evenaart dit met praktijkervaring
- Je voelt je thuis in de hospitality-sector, en hebt er kennis en ervaring in opgedaan. En dat zowel in de wereld van catering (van grootkeuken, over walking dinners, tot buffetten) als in die van B2B-events, waardoor je ook al in aanraking kwam met praktische zaken als zaalindeling, techniek, decoratie, bediening, opbouw en afbraak,
- Je bent een teamspeler die mensen helpt groeien, maar toont je ook als een ervaren leider in het aansturen en coachen van een team
- Je hebt sterke sociale vaardigheden en je communiceert helder, transparant en mét impact, zodat je teamleden exact weten wat er van hen verwacht wordt. Je zet - wanneer nodig - de puntjes op de i en formuleert duidelijke doelen en deadlines
- Je bent klantgericht. Van tevreden bezoekers maak je terugkerende klanten, en van ontevreden klanten maak je alsnog echte fans
- Je bent vertrouwd met de HACCP-wetgeving en kan deze correct omzetten in de praktijk
- Je hebt een neus voor cijfers. Je kunt forecasten, budgetteren en rapporteren. Je begrijpt een P&L en bent gebeten om je omzet te verhogen en je kosten te verlagen. Het gemiddelde bestedingsbedrag per klant wil je de hoogte in en je kijkt heel kritisch naar de kostenkant van food & beverage en het personeel
- Je bent daadkrachtig en je hebt een _‘getting things done’_-mentaliteit. Je bent stressbestendig, denkt probleemoplossend en speelt kort op de bal en grijpt kansen om het anders-en-beter te doen met beide handen
- Je bent een echte planner, bent administratief nauwkeurig en hebt sterke organisatorische vaardigheden: je waakt over een strakke personeelsplanning, een correcte tijdsregistratie (urenregistratie), ingrediëntenfiches, receptuurbeheer, gerechten, digitale mise-en-place en je kan vlot overweg met het kassa
- en reservatiesysteem
- Hoewel flexibele uren je niet afschrikken, probeer je door je gestructureerde aanpak en duidelijke werkmethodiek te vermijden dat je elk weekend of elke avond mee op de werkvloer moet staan.

Hier schuif je aan tafel:
Technopolis is het Mechelse doe-centrum voor wetenschap en technologie. In ons selfservice-restaurant stillen onze bezoekers, tijdens of na het experimenteren, hun honger, terwijl we in onze eventruimtes onze B2B-gasten trakteren op een gastronomisch aanbod. Om van het horecaverhaal in onze restaurants en eventzalen een nog groter succes te maken, schrijven we momenteel aan een nieuwe strategie. Die moet de efficiëntie en winstgevendheid bevorderen en commerciële groei realiser

  • HORECA Manager

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Accent Temps plein

    Hi, ik ben Chelsea Pellens van het Accent Horeca & Retail kantoor en graag stel ik jou voor aan jouw potentiële werkgever, Het restaurant is gelegen in hartje Mechelen en staat vooral bekend voor de Belgische keuken. Je kan hier als klant terecht voor de echte klassiekers zoals ribbekes à volonté of een dame blanche. Je kan hier ook genieten van een...

  • HORECA Manager

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Technopolis Temps plein

    Bij Technopolis start alles met een WOW We willen verbazen, verwonderen en verbluffen. Niet alleen in onze expozones, maar ook in ons restaurant en onze eventzalen. Serveer _jij _daar straks dat WOW-gevoel, en peper jij ons horecaverhaal bij?We zoeken een ervaren Horeca Manager die van (oven)wanten weet en die het vuur aanwakkert in onze keukenWelke taken...

  • Teamleader HORECA

    il y a 3 semaines

    Mechelen, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    **« Le Pain Quotidien », een 100% Belgisch concept !** Sinds het ontstaan van Le Pain Quotidien focussen we ons op de bakkerij en de gemeenschappelijke tafel, waarrond convivialiteit en goed humeur centraal staan voor kleine en grote maaltijden. Dit concept kent sinds zijn begindagen een groot succes. Ons succes berust op onze missie, onze...

  • Teamleader HORECA

    il y a 3 semaines

    Mechelen, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    **« Le Pain Quotidien », een 100% Belgisch concept !** Sinds het ontstaan van Le Pain Quotidien focussen we ons op de bakkerij en de gemeenschappelijke tafel, waarrond convivialiteit en goed humeur centraal staan voor kleine en grote maaltijden. Dit concept kent sinds zijn begindagen een groot succes. Ons succes berust op onze missie, onze...

  • Teamleader HORECA

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    **« Le Pain Quotidien », een 100% Belgisch concept **Sinds het ontstaan van Le Pain Quotidien focussen we ons op de bakkerij en de gemeenschappelijke tafel, waarrond convivialiteit en goed humeur centraal staan voor kleine en grote maaltijden. Dit concept kent sinds zijn begindagen een groot succes.Ons succes berust op onze missie, onze kwaliteitsvolle...

  • Teamleader HORECA

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    **« Le Pain Quotidien », een 100% Belgisch concept **Sinds het ontstaan van Le Pain Quotidien focussen we ons op de bakkerij en de gemeenschappelijke tafel, waarrond convivialiteit en goed humeur centraal staan voor kleine en grote maaltijden. Dit concept kent sinds zijn begindagen een groot succes.Ons succes berust op onze missie, onze kwaliteitsvolle...

  • Teamleader HORECA

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein

    **« Le Pain Quotidien », een 100% Belgisch concept **Sinds het ontstaan van Le Pain Quotidien focussen we ons op de bakkerij en de gemeenschappelijke tafel, waarrond convivialiteit en goed humeur centraal staan voor kleine en grote maaltijden. Dit concept kent sinds zijn begindagen een groot succes.Ons succes berust op onze missie, onze kwaliteitsvolle...

  • Event & HORECA Operator

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Belgique Technopolis Temps plein

    Stop jij mee de WOW in Technopolis? Bij Technopolis hoor je de ganse dag ‘WOW’. Of dat zou toch moeten, want met dát gevoel willen we onze bezoekers overladen. Die ‘WOW’ komt niet alleen tot leven in onze expo-ruimte, en in onze shows maar ook in ons bezoekersrestaurant én in de B2B-events die we organiseren. Hoe doe je dat? Je staat in voor de...

  • Event & HORECA Operator

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Technopolis Temps plein

    Stop jij mee de WOW in Technopolis?Bij Technopolis hoor je de ganse dag 'WOW'. Of dat zou toch moeten, want met dát gevoel willen we onze bezoekers overladen. Die 'WOW' komt niet alleen tot leven in onze expo-ruimte, en in onze shows maar ook in ons bezoekersrestaurant én in de B2B-events die we organiseren.Hoe doe je dat?Je staat in voor de operationele...

  • Teamleader HORECA

    il y a 4 semaines

    Mechelen, Belgique Accent Temps plein

    **Functiebeschrijving** Voor de vacature van Teamleader te Mechelen in onze concept concept store ben je iemand met passie en voorliefde voor pizza én Belgisch/Europese keuken. Volgende taken krijg jij op je 'bord geschoteld', - Samen met je team sta je garant voor een perfecte beleving voor je klant. Je zorg voor een fijne en vriendelijke bediening, je...

  • Operations Team Lead HORECA

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Het Anker Temps plein

    **Jouw job**:Als behoeder van onze bedrijfsdoelstellingen ben je verantwoordelijk voor de operationele werking van onze horeca-activiteiten in samenwerking met de Commercial Team Lead Publieke Activiteiten**. **Meer concreet, je stuurt de operationele verantwoordelijken aan van onze Brasserie en Batteliek. Je hebt als doel om deze horecazaken te laten...

  • Operations Team Lead HORECA

    il y a 4 semaines

    Mechelen, Belgique Het Anker Temps plein

    **Jouw job**: Als behoeder van onze bedrijfsdoelstellingen ben je verantwoordelijk voor de operationele werking van onze horeca-activiteiten in samenwerking met de Commercial Team Lead Publieke Activiteiten**. **Meer concreet, je stuurt de operationele verantwoordelijken aan van onze Brasserie en Batteliek. Je hebt als doel om deze horecazaken te laten...

  • Koffiebar Assistent Manager

    Il y a 2 mois

    Mechelen, Belgique Melbourne Coffee Station Mechelen Temps plein

    Functieomschrijving Melbourne Coffee is op zoek naar een geweldige assistent-manager om ons groeiende team van barista's in Mechelen Station te versterken. Jouw rol: Je primaire functie is om de Store-Manager te helpen bij alle aspecten van het operatie van de koffiebar. Het grootste deel van je werk zal zijn als barista, koffie bereiden, klanten bedienen...

  • Business Development Manager

    Il y a 2 mois

    Mechelen, Belgique Pasta della Mamma Temps plein

    **BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER** - _Heb je interesse in de voedingssector ?_ - _Beschik je over een commerciële geest ?_ **Kom dan naar Pasta della Mamma !** **PASTA DELLA MAMMA** **Pasta della Mamma** is gespecialiseerd in de **productie van pasta**. Sinds 1980 zijn wij actief op de Belgische markt. Wij zijn nu een KMO van ongeveer 40 mensen en een...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Flandre, Belgique Itzu Jobs Temps plein

    **Restaurant Manager (Mechelen)**:**Jouw verantwoordelijkheden**:**Life is about exploring pasta-bilities**Is hospitality jouw passie en heb je een ondernemende mindset? Ben jij de geschikte persoon om verantwoordelijke te zijn in een pastarestaurant in Mechelen waarbij je een team zal motiveren en coördineren? Heb je een passie voor pasta? Lees dan meteen...

  • Account Manager

    il y a 4 semaines

    Mechelen, Belgique Agilitas Group NV Temps plein

    Enthousiaste Account manager sales voor regio Mechelen/Antwerpen gezocht. Heb je interesse in Speeltoestellen? Lees dan snel verder **Jouw taken**: - Je bent verantwoordelijk voor de verkoop van speeltoestellen aan een gevarieerde doelgroep waaronder steden en gemeenten, scholen, recreatiedomeinen, horeca, - Je onderhoudt een langetermijnrelatie met je...

  • Koffiebar Assistent Manager

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Belgique Melbourne Coffee Station Mechelen Temps plein

    Functieomschrijving Melbourne Coffee is op zoek naar een geweldige assistent-manager om ons groeiende team van barista's in Mechelen Station te versterken. Jouw rol: Je primaire functie is om de Store-Manager te helpen bij alle aspecten van het operatie van de koffiebar. Het grootste deel van je werk zal zijn als barista, koffie bereiden, klanten bedienen...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Belgique Hawaiian Poké Bowl Temps plein

    **Assistant Manager** - Mechelen, 40 uur per week_ **Wie ben jij?** Wij hebben forse uitbreidingsplannen en zijn op zoek naar een enthousiaste Assistant Manager voor onze nieuwe vestiging te Mechelen! - Je kan terugblikken op een eerste ervaring in de horeca. - Veiligheid en hygiëne zijn voor jou een no-brainer. Je hecht veel belang aan de wetgeving en de...

  • Sales Promotor HORECA Regio Mechelen

    il y a 2 semaines

    Mechelen, Belgique Brouwerij Omer Vander Ghinste Temps plein

    Stap binnen in de rijke geschiedenis van Brouwerij Omer Vander Ghinste, een familiebrouwerij die al sinds 1892 een prominente rol speelt op de Belgische biermarkt. Met een perfecte balans tussen traditioneel vakmanschap en de nieuwste brouwinstallaties, brengen wij de ambacht van het brouwen tot leven. Onze brouwerij is trots op haar uitgebreide assortiment...

  • Restaurant Manager

    il y a 3 jours

    Mechelen, Belgique Itzu Jobs Temps plein

    **Restaurant Manager (Mechelen)**: **Jouw verantwoordelijkheden**: **Life is about exploring pasta-bilities!** Is hospitality jouw passie en heb je een ondernemende mindset? Ben jij de geschikte persoon om verantwoordelijke te zijn in een pastarestaurant in Mechelen waarbij je een team zal motiveren en coördineren? Heb je een passie voor pasta? Lees dan...