Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Brussels, Belgique Arkose&Co Temps plein

**_Présentation de l'entreprise_**

CONTEXTE DE L'ENTREPRISE

Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.

Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise des séjours sportifs en milieu naturel (Arkose Escapade), fabrique des crash pads, sacs et vêtements (SNAP), brasse sa propre bière au pied des blocs (Oskare) et sert près de 400 000 couverts par an dans ses restaurants éco-responsables (Arkose Cantine).

A travers toutes ces marques, Arkose véhicule un fort message de respect de l'environnement, des autres et de soi. Tout gravite autour de la grimpe, qui nous élève par ses valeurs positives, stimulantes et inspirantes.

LiveElevated
- Informations sur l'entreprise_
- Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives
- Effectifs : 250 employés ou plus

**_
Présentation du poste_**

Les restaurants de nos blocparks proposent une cuisine locale, métissée, healthy et actuelle. Soucieux de l'environnement, nous avons à coeur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d'agriculture raisonnée, d'élevages respectueux des animaux et, dans la mesure du possible, de boucles locales.

Dans le cadre d'un remplacement, Arkose recherche un Second de cuisine H/F/X pour sa cuisine. Ce rôle se traduit par les missions suivantes:
Assurer la production culinaire de l’établissement, conformément aux fiches techniques ;
- Assurer la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniques;
- Assurer le service de ladite production;
- Etre garant de la constante qualité (gustative, esthétique et hygiénique) des produits proposés à la vente;
- Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P;
- Assurer la bonne gestion des plannings en l'absence du Chef;
- Réceptionner et ranger les marchandises;
- Toutes tâches liées au bon fonctionnement de l'établissement (fermeture de l'établissement, réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme etc....).
- Intitulé du poste_
- Second de Cuisine H/F/X
- Informations_
- Hôtellerie - Restauration - Tourisme
- Non Cadre
- CDI
- Temps complet
- Pas de télétravail
- ADRESSE DU LIEU DE TRAVAIL_
- All. Verte 52, 1000 Bruxelles, Belgique

**_
Profil recherché_**

3 ans d'expérience minimum sont exigés pour ce poste, soit en tant que second ou chef de partie.

Excellentes connaissances des normes H.A.C.C.P.

Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
- Expérience et niveau de qualification_
- 3 à 5 ans
- Non requis
- Salaire_
- 22-28k €


  • Second de Cuisine

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    Brussels, Belgique 58 Temps plein

    Après une belle saison d’été avec son rooftop, BRU58 lance son restaurant au 8e étage du fameux ancien parking 58, dans l'épicentre de Bruxelles. Grace à sa hauteur et son emplacement, ce restaurant offre une vue imprenable sur notre magnifique petite ville. **Responsabilités principales**: - Travailler en étroite collaboration avec le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Résidence Parkside Temps plein

    Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission**: Soigner et prendre soin**. Membre de l'équipe de cuisine, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins...

  • Commis(E) de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Actief Interim Temps plein

    Pour notre client, nous recherchons 1 commis(e) de cuisine, pour seconder l'excellent chef en cuisine.L'horaire proposé est un horaire temps plein, dans un établissement réputé, avec une ambiance agréable et familiale.Les jours de congés sont fixes et sont prévus le mercredi et le jeudi.Salaire à convenir en fonction de l'expérience. Le chef propose...


  • Brussels, Belgique Les Secrets du Chef & Cours de cuisine Mmmmh ! Temps plein

    Bienvenue chez Les Secrets du Chef ! Ce que nous aimons ? Parler cuisine avec nos collègues et nos clients, partager nos connaissances culinaires, échanger nos meilleures recettes, et bien sûrdéguster de bons petits plats ! Ce que nous faisons ? Nous proposons à nos clients le meilleur des ustensiles de cuisine, des cours, des idées originales et des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Brussels, Belgique Café Charbon Temps plein

    Au cœur de Bruxelles, à 2 pas de la Grand-Place, le **Café Charbon**, tout à la fois café, bar à vin, et brasserie propose à ses clients de passer un instant gourmand dans son cadre industriel vintage avec terrasse extérieure. Nous recherchons pour un remplacement du **15 OCTOBRE À FIN NOVEMBRE** un **Commis / Plongeur** pour réaliser: - d'une...


  • Brussels, Belgique Hôpital Universitaire de Bruxelles (HUB) Temps plein

    **Société**: L’Hôpital Universitaire de Bruxelles (H.U.B.) regroupe l’Hôpital Erasme, l’Institut Jules Bordet et l’Hôpital Universitaire des Enfants Reine Fabiola (HUDERF). Créé en 2021 à l’initiative de la Ville de Bruxelles et de l’Université Libre de Bruxelles (ULB), ce grand pôle hospitalier universitaire garantit à la fois des...


  • Brussels, Belgique Société Royale de Philanthropie - Résidence Porte de Hal Temps plein

    **Description du poste**: **Titre**: Commis de cuisine et Aide logistique **Lieu de travail**: RESIDENCE PORTE DE HAL **Type de contrat**: Temps plein/Temps partiel **Horaires**: les horaires de travail, par exemple : du lundi au vendredi, et le week-end avec des horaires variables selon les besoins de la cuisine **Responsabilités principales**: **1....

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Choux de Bruxelles Temps plein

    **Qui sommes-nous ?**: **Choux de Bruxelles** est une société située à Etterbeek, au cœur de l’Arsenal. Elle est active dans le domaine de l’Horeca : services traiteurs, lieux pour événements privés ou d’entreprises, restaurants, food-trucks, **Qui cherchons-nous ?**: Un profil **Commis de cuisine** pour compléter son équipe traiteur ou...


  • Brussels, Belgique Onestaff Temps plein

    Onestaff recherche des** chefs de partie, des commis de cuisine et des plongeurs (H/F)** pour réaliser des missions **à temps plein** ou **temps partiel** au sein d’établissements prestigieux en hôtellerie restauration dans votre région. - Vous êtes salarié(e), étudiant(e) ou en recherche d’emploi et envisagez de créer votre statut...


  • Brussels, Belgique Tartes de Francoise Temps plein

    Tu cherches un job avec des responsabilités dans une bonne ambiance de travail? Nous te proposons de devenir notre **assistant(e) shop manager** dans un environnement dynamique, avec des tâches variées et un bon équilibre de vie. En tant qu'**assistant(e) shop manager**, tu secondes le manager et le remplaces en son absence. Tu gères la production...

  • Conseiller de Vente

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Tartes Françoise Temps plein

    L’histoire des Tartes de Françoise commence en 1994 dans une petite cuisine bruxelloise où la cuisinière s’appelle... Françoise. Elle aime ce qui est bon, naturel et simple. Elle prépare des tartes délicieuses, qui épatent ses amis et les restos du quartier. « Ces tartes sont si bonnes, il faudrait en faire profiter tout le monde », chantent en...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 heures


    Brussels, Belgique LNA Santé Temps plein

    **À PARKSIDE**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Serveur H/F**pour un poste en** CDI à 22H/SEM**, pour rejoindre nos équipes ! Votre planning : Variable, du Lundi au Vendredi, avec 1 week-ends sur deux travaillés. **Le...

  • Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique La Clairière de Fayenbois Temps plein

    **LA CLAIRIERE DE FAYENBOIS RECRUTE** **Un cuisinier (h/f)** La Clairière de Fayenbois propose un éventail de lieux de vies pour aînés : maison de repos, maison de repos et de soins, court séjour, centre de jour, résidence-services. 132 personnes âgées y vivent et elle emploie 80 collaborateurs. Constituée en ASBL, le bien-être des résidents est...


  • Brussels, Belgique AccorHotel Temps plein

    Description du posteTu as du « PEP'S ». Tu es souriant(e), Tu aimes offrir un service de qualité en toute circonstance ?L'hospitalité est pour toi une seconde nature ? Tu as envie de partager tes talents ?Rejoins L'équipe ADAGIO !  - Etre le/la garant(e) de la satisfaction des clients au petit-déjeuner.- Assurer un accueil...

  • Crèche Communale

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Commune de Watermael-Boitsfort Gemeente Watermaal-Bosvoorde Temps plein

    **Société**: - La crêche Les Roitelets se trouve à proximité de la place Keym et accueille actuellement 51 enfants. _ - Au sein de l'administration de Watermael-Boitsfort, le recrutement est effectué sur base des compétences et des qualités humaines indépendamment de l'âge, du genre, de l'orientation sexuelle, de l'origine ou du...

  • Rèche Communale

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Commune de Watermael-Boitsfort Gemeente Watermaal-Bosvoorde Temps plein

    **Société**: - Au sein de l'administration de Watermael-Boitsfort, le recrutement est effectué sur base des compétences et des qualités humaines indépendamment de l'âge, du genre, de l'orientation sexuelle, de l'origine ou du handicap._ **Fonction**: Mission du service : Le Service crèche a pour mission d'accueillir, en externat, les enfants âgés...

  • Plongeur/ Plongeuse

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps plein

    Job opening criteria The company Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...


  • Brussels, Belgique Hôpital Universitaire de Bruxelles (HUB) Temps plein

    **Société**: L’Hôpital Universitaire de Bruxelles (H.U.B) regroupe l’Hôpital Erasme, l’Institut Jules Bordet et l’Hôpital Universitaire des Enfants Reine Fabiola (HUDERF). Créé en 2021 à l’initiative de la Ville de Bruxelles et de l’Université Libre de Bruxelles (ULB), ce grand pôle hospitalier universitaire garantit à la fois des...

  • Diététicien Sous Cpe

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique CHU de Liège Temps plein

    _Le CHU de Liège est l’hôpital universitaire, public et pluraliste de Wallonie._ - Avec ses 6000 collaborateurs, Il est le principal employeur de la région liégeoise. Outre son activité clinique, le CHU a une mission d’enseignement et de recherche pour élaborer et diffuser les progrès de la médecine au bénéfice de la communauté._ **Votre...


  • Brussels, Belgique Hôpital Erasme Temps plein

    **Fonction**: **Missions** Fournir aux enfants hospitalisés les repas correspondant à leur prescription médicale et aux normes de sécurité alimentaire en matière d’hygiène en tenant compte de l’aspect visuel et organoleptique. **Détail des tâches** **Cuisine** - Gérer les températures du matériel et des préparations - Gérer les stocks...