Technology Manager Patisserie
il y a 4 semaines
Technology Manager PatisserieAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega’s te inspireren, op te leiden en onze patisserieproducten te vernieuwen en optimaliseren.
**Jouw functie**:
Als Technology Manager Patisserie maak je deel uit van onze Technology & Innovation (T&I) afdeling en deel je jouw kennis, expertise en vakmanschap met verschillende collega’s in onze organisatie. Je bouwt hierbij een vertrouwensband uit en bent hun aanspreekpunt.
Daarnaast sta je in voor de volgende taken:
- Je zorgt, in samenwerking met marketing en T&I, voor het uitwerken van nieuwe kwalitatieve producten binnen het segment ‘Patisserie’. Daarnaast tracht je het bestaande productportfolio te optimaliseren en verder af te stemmen op de verwachtingen van onze klanten.
- Samen met de lokale technologen, bestudeer je het volledige productieproces (van deeg tot eindproduct) in de verschillende sites en doet hands on verbetervoorstellen waar nodig. Je beoordeelt hierbij de keuze van de machines, de procesparameters, de receptuur, de grondstoffen,.
- Je werkt best practices uit, je legt ze vast en je rolt ze uit in alle sites. Je adviseert, overtuigt en traint eerstelijnsverantwoordelijken en productie-operatoren bij het operationeel uitwerken van de producten. Je bent ook inspirator en coach voor onze lokale technologen en kwaliteitsmanagers.
- Wanneer relevant volg je T&I vergaderingen en multidisciplinaire innovatiemeetings in de verschillende productiesites. Je treedt hierbij op als klankbord en deelt jouw expertise. Daarnaast organiseer je patisseriepanels en patisseriekeuringen.
- Je neemt de leiding in het opmaken en uitrollen van Best practises, procesflows, scorecards en evaluatie formulieren en zorgt ervoor dat deze steeds up to date en gevolgd worden. Hiervoor organiseer je ook opleidingen voor de lokale technologen en rol je dit samen met hen uit in de productie.
- Samen met de lokale technologen volg je de opstart van een nieuw product op, dit doe je ter plaatste en actief aan de productielijn. Je waakt erover dat de vastgelegde recepturen, productieflows strikt gevolgd worden in de productie.
- Je bereid en organiseert lab-to-line testen voor van A tot Z samen met de lokale technoloog. Je definieert en plant next steps, evalueert en stuurt bij waar nodig. Een gestructureerde administratieve opvolging is hierbij een belangrijk deel.
- Je volgt de bloemparameters van dichtbij op in samenwerking met onze divisie ‘milling’ in functie van een constante en optimale eindkwaliteit.
**Jouw profiel**:
- Je volgde succesvol een bachelor of masteropleiding binnen een voedingsgerelateerd domein (bijv. bio
- en/of levensmiddelentechnologie) en/of bakkerijtechnologie.
- Als expert in je vak, kan je relevante ervaring voorleggen binnen een industriële voedingsomgeving.
- Je bent sterk gepassioneerd door voeding (patisserie) en je volgt de nieuwste ontwikkelingen en tendensen in dit vakdomein van nabij op. Verder heb je affiniteit met (bakkerij)machines of wil je je hierin verdiepen.
- Je bent creatief en hebt oog voor detail.
- Door je diplomatiek en sterke communicatie en didactische vaardigheden, kan je jouw kennis makkelijk doorgeven aan collega’s.
- Naast het Nederlands, beschik je ook over een goede kennis Frans en Engels.
- Gelet op het feit dat je wordt ingeschakeld in de verschillende productiesites ben je ook flexibel ingesteld om je te verplaatsen. Je zal op regelmatige basis de verschillende sites in België bezoeken (Oostende, Ninove, Schoten, Alken, Barchon en Morlanwelz).
- Je vertoeft graag op de productievloer en besteed maximaal tijd aan opvolging en bijsturing.
- Als Technology Manager Patisserie heb je de skills om een doorgedreven RCA (root-cause analyse) uit te voeren en deze met begrijpelijke taal over te brengen om zo over te gaan naar actie en verbetering.
**Ons aanbod**:
- Je komt terecht in een groeiend Belgisch familiebedrijf actief in de Europese bakkerijsector.
- Elke dag produceren en verkopen meer dan 4.000 enthousiaste collega’s hoogwaardige bakkerijproducten aan consumenten, supermarkten en de cateringbranche. Dit is een unieke kans om te werken binnen een bedrijf met een sterke visie, dat blijft groeien en innoveren in topproducten.
- In onze organisatie wordt ondernemerschap sterk geapprecieerd en is er ruimte om zelf initiatief te nemen.
- Je komt terecht in een team van gedreven en enthousiaste collega’s, die graag hun kennis delen en jou helpen (door)groeien en ontwikkelen. Onze LLBG Academy ondersteunt en ontwikkelt onze medewerkers via allerlei opleidingsinitiatieven. Door ieders talent en expertise verder te ontwikkelen, kunnen we allemaal de beste versie van onszelf worden.
- Je maakt deel uit van een organisatie met
-
Technology Manager Patisserie
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinTechnology Manager PatisserieAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega's te inspireren, op te leiden...
-
Technology Manager Patisserie
il y a 2 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega’s te inspireren, op te leiden en onze patisserieproducten...
-
Technology Manager Patisserie
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega's te inspireren, op te leiden en onze patisserieproducten...
-
Technology Manager Patisserie
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega's te inspireren, op te leiden en onze patisserieproducten...
-
Technology Manager
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is een 100% Belgisch familiebedrijf met meer dan 80 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector. Als Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze...
-
Technology Manager
il y a 3 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega’s te inspireren, op te leiden en onze patisserieproducten...
-
Technology Manager
il y a 3 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze klanten. Jij bent verantwoordelijk om met jouw kennis en expertise onze collega’s te inspireren, op te leiden en onze patisserieproducten...
-
Technology Manager
il y a 4 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is een 100% Belgisch familiebedrijf met meer dan 80 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector.Als Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze...
-
Technology Manager
il y a 4 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is een 100% Belgisch familiebedrijf met meer dan 80 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector.Als Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze...
-
Technology Manager
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is een 100% Belgisch familiebedrijf met meer dan 80 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector.Als Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze...
-
Technology Manager
il y a 3 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is een 100% Belgisch familiebedrijf met meer dan 80 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector.Als Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze...
-
Technology Manager
il y a 3 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is een 100% Belgisch familiebedrijf met meer dan 80 jaar ervaring in de maalderij- en bakkerijsector.Als Technology Manager Patisserie bouw je mee aan de Product Leadership Strategy van La Lorraine Bakery Group. We streven er dagelijks naar om de meest kwalitatieve en innovatieve bakkerijproducten aan te bieden aan onze...
-
Category Manager Patisserie
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAs Category Manager specialized in Patisserie, you play a key role in driving the growth and management of this important category.Conduct data and insights analysis to identify market and consumer trends in the Patisserie sector and define strategies to position the LLBG Bakery Vision effectivelyDevelop short, mid, and long-term business strategies for the...
-
Category Manager Patisserie
il y a 4 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAs Category Manager (Patisserie) you can actively contribute to the future expansion of and manage the crucial Patisserie category.Manage data/insights analysis to define the market and consumer trends in Patisserie and how to position the LLBG Bakery VisionCreate short/mid/long-term category & business strategies for the Patisserie category within the...
-
Category Manager Patisserie
il y a 2 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinLa Lorraine Bakery Group (LLBG) is an international bakery group headquartered in Belgium. LLBG is a 100% Belgian family company with more than 80 years of experience in the milling and bakery sector. Every day, more than 4,000 enthusiastic employees produce and sell high-quality bakery products worldwide to consumers, retailers and the foodservice industry...
-
Category Manager Patisserie
il y a 3 jours
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Category Manager (Patisserie) draag je bij aan het beheren en uitbreiden van onze categorie Patisserie.Beheren van data/inzichtenanalyse om de markt- en consumententrends in Patisserie te definiëren en hoe de LLBG Bakkerijvisie te positionerenCreëer categorie- en bedrijfsstrategieën op korte, middellange en lange termijn voor de categorie Patisserie...
-
Technology Manager
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Manager van Technologie in de Patisserieafdeling draag je bij aan de Strategie van Product Leadership van La Lorraine Bakery Group. Ons doel is om elke dag de hoogste kwaliteit en meest innovatieve bakkerijproducten aan onze klanten te leveren. Het is jouw taak om met jouw expertise en kennis onze collega's te inspireren, te trainen en onze...
-
Shift Supervisor
il y a 2 semaines
Ninove, Belgique La Lorraine Bakery Group Temps pleinAls Shift Supervisor (patisserie) bij La Lorraine Ninove ben jij verantwoordelijk voor de coördinatie en realisatie van de dagelijkse productie - en inpakactiviteit in de afdeling Patisserie. Tevens sta je in voor de kwaliteit van het werk en de afgewerkte producten. Je bent daarbij verantwoordelijk voor het optimaal functioneren van het team, het welzijn...
-
Shift Supervisor Patisserie Dag + Weekend Ninove
il y a 7 jours
Ninove, Belgique Accent Temps pleinSinds 1939 zetten we in op kwaliteit en innovatie als voedingsbodem voor onze groeistrategie. Een aanpak die zich momenteel vertaalt in 8 productiesites in België plus buitenlandse vestigingen in Tsjechië, Polen, Roemenië en Turkije. Op vandaag tellen we 3.500 collega's, boeken we een jaaromzet van bijna 700 miljoen euro en strekt ons verkoopsnetwerk zich...
-
Shift Supervisor Patisserie Dag + Weekend Ninove
il y a 1 semaine
Ninove, Flandre, Belgique Accent Temps pleinSinds 1939 zetten we in op kwaliteit en innovatie als voedingsbodem voor onze groeistrategie. Een aanpak die zich momenteel vertaalt in 8 productiesites in België plus buitenlandse vestigingen in Tsjechië, Polen, Roemenië en Turkije. Op vandaag tellen we 3.500 collega's, boeken we een jaaromzet van bijna 700 miljoen euro en strekt ons verkoopsnetwerk zich...
