Senior Food Scientist

Breng jij innovatie naar borden wereldwijd? Ben jij een ervaren food professional met een passie voor R&D, productontwikkeling en voedingstechnologie? Wil je het kloppend hart worden van een internationale speler waar jouw ideeën rechtstreeks schaalbaar worden naar de wereldmarkt? Als Senior Food Scientist krijg je de regie over het ontwikkelen, optimaliseren en commercialiseren van innovatieve aardappelproducten — van specialty cuts en coatings tot gevormde en gedehydrateerde toepassingen. Je combineert diepgaande wetenschappelijke expertise met een hands-on mentaliteit. In deze sleutelrol begeleid je complexe projecten van het allereerste concept tot en met de geslaagde fabrieksschaal en marktintroductie. Functie-inhoud Als Senior Food Scientist ben je de inhoudelijke en technische drijfveer achter de continue vernieuwing van het wereldwijde portfolio. Je bewaakt de balans tussen smaak, Kwaliteit, technische haalbaarheid en kostenefficiëntie. Je stuurt projecten cross-functioneel aan en werkt nauw samen met afdelingen zoals Operations, Quality, Regulatory, Procurement, Marketing en Sales. Afhankelijk van je ervaring coach je junior collega-wetenschappers en til je het R&D-team naar een hoger niveau.

Verantwoordelijkheden:
- Projectleiderschap: leiden van complexe R&D-projecten van idee tot wereldwijde commercialisatie.
- Receptuur & procesoptimalisatie: ontwikkelen, verfijnen en valideren van ingrediënten, recepturen en productiespecificaties.
- Testen & opschaling: organiseren en begeleiden van labo-, pilot
- en fabriekstesten op de werkvloer.
- Technische ondersteuning: bieden van expert-advies bij commerciële lanceringen, opstellen van technische documentatie en beheren van productstalen.
- Risicobeheer: identificeren van technische knelpunten en het proactief uitwerken van pragmatische oplossingen.
- Cross-functionele samenwerking: nauw schakelen met interne afdelingen en externe partners.
- Teamontwikkeling: coachen en inhoudelijk begeleiden van collega Food Scientists. Functievereisten
-

Opleiding:
Master Diploma in Bio-ingenieurswetenschappen, Food Science, Voedingstechnologie of gelijkwaardig.
-

Ervaring:
minstens 5 jaar relevante ervaring in productontwikkeling binnen de voedingsindustrie. Ervaring met aardappelproducten is een sterke troef.
- Kennis: grondige expertise in ingrediënten, receptuurontwikkeling, productieprocessen en opschaling.
-

Skills:
sterke projectmanagementvaardigheden, een analytische en probleemoplossende mindset en de capaciteit om meerdere projecten parallel te beheren.
- Communicatie & talen: uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels. Je beweegt je vlot binnen multidisciplinaire en internationale teams.
- Reisbereidheid: bereid om af en toe internationaal te reizen.

Wij bieden
jou: Je komt terecht in een innovatieve, internationale organisatie waar kwaliteit, duurzaamheid en continue innovatie centraal staan.
- Een uitdagende en impactvolle functie binnen een groeiende internationale omgeving.
- De kans om mee te bouwen aan innovatieve aardappelproducten die wereldwijd worden vermarkt.
- Veel autonomie en verantwoordelijkheid binnen je projecten.
- Samenwerking met gepassioneerde collega's uit verschillende disciplines en landen.
- Ruimte voor initiatief, persoonlijke ontwikkeling en technische groei.
- Mogelijkheden om je leiderschapsvaardigheden verder uit te bouwen.
- Een competitief salaris aangevuld met een aantrekkelijk pakket extralegale voordelen.
- Een werkomgeving waar innovatie, samenwerking en ondernemerschap worden aangemoedigd.