Chef-Koks

Il y a 3 heures

Genk, Flanders, Belgique de Molen-Genk BVBA Temps plein

Gratuit avec email ou Google

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.

Gratuit avec email ou Google

Menu's opstellen in overleg met de foodmanager;
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...;
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...);
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding;
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren;
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen;
De activiteiten van het personeel controleren;
Het budget van de keuken opvolgen samen met de foodmanager;
De geleverde diensten of producten controleren;
De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen;
De bereiding van de gerechten superviseren, het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren.

Budget, Communicatie, Planning, Hygiëne, Koken