F&B manager

Il y a 2 heures

belgium belgium Quality Seekers Temps plein
pDit viersterrenhotel in Brussel opende recent zijn deuren en onderscheidt zich door een frisse, moderne uitstraling. Met meer dan 200 kamers richt het hotel zich voornamelijk op een zakelijk publiek, al weten ook steeds meer leisuregasten hun weg naar het hotel te vinden. /ppDe FB-afdeling omvat een restaurant, verschillende meetingfaciliteiten en een uitgebreid ontbijtaanbod. Om de dagelijkse werking verder te versterken en te professionaliseren, zijn we op zoek naar een ervaren FB Manager die de afdeling operationeel mee in goede banen leidt. /ppHet hotel maakt deel uit van een internationale hotelgroep met vestigingen in verschillende Europese landen. De organisatie combineert een ondernemende aanpak met een sterke focus op kwaliteit, professionele dienstverlening en een aangename gastervaring. /ppAls FB Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele werking van de FB-afdeling. Je bent sterk aanwezig op de werkvloer en neemt een actieve rol op in zowel de restaurant
- als keukenwerking. /pullije neemt de operationele leiding over de verschillende FB-activiteiten binnen het hotel /lilije stuurt het FB-team *(25 personen)
* aan en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking /lilije brengt structuur en efficiëntie in de afdeling en optimaliseert bestaande processen /lilije waakt over de kwaliteit van de service, gerechten en algemene gastbeleving /lilije werkt nauw samen met de keuken en volgt de dagelijkse keukenorganisatie en administratie op /lilije coacht, motiveert en ontwikkelt je medewerkers en bouwt aan een sterke teamdynamiek /lilije bewaakt de personeelsplanning, bestellingen, kosten en budgetten van de keuken en de zaal /li /ul