Chef de Cuisine Nouveau Restaurant Italien à Bruxelles
il y a 2 semaines
EntrepriseProchaine ouverture au cœur de Bruxelles, ce nouveau restaurant italien ambitionne de devenir une référence dans la capitale belge, en alliant authenticité des saveurs, qualité des produits et efficacité du service. Dans un cadre contemporain et chaleureux, l’établissement proposera une cuisine généreuse et maîtrisée, centrée sur les grands classiques de la gastronomie transalpine, avec une forte dominante pizza (environ 60 % des ventes). Porté par une équipe dynamique et passionnée, ce projet s’inscrit dans une démarche qualitative, en valorisant les produits frais, les recettes traditionnelles et une exécution irréprochable. Avec une capacité d’environ 150 à 200 couverts par jour, le restaurant vise une clientèle locale fidèle et exigeante, attirée par une offre à la fois conviviale et soignée. Nous recherchons : PosteUn Chef de Cuisine (H/F) en CDI Vous piloterez l’ouverture et l’activité de ce nouveau restaurant. Vous serez responsable de la mise en place de la cuisine et de l’encadrement de la brigade composée de 4 personnes, de l’élaboration des cartes en lien avec la direction, ainsi que de la gestion opérationnelle du service et des approvisionnements. Votre mission sera d’assurer un fonctionnement fluide, de garantir la qualité constante des assiettes servies et de veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité. Vous devrez également maîtriser les ratios de gestion, suivre les coûts matière avec précision et mettre en place des procédures efficaces de contrôle des stocks et de lutte contre le gaspillage. Organisé et impliqué, vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de salle pour garantir une expérience client cohérente et harmonieuse, dans un esprit de régularité et d’exigence.Profil recherchéLe poste s’adresse à un chef professionnel disposant d’une réelle affinité avec la cuisine italienne et d’une expérience confirmée dans des établissements de qualité, avec une maîtrise avérée de la pizza. Une stabilité dans les parcours précédents, avec des postes occupés sur plusieurs années, sera un critère essentiel dans l’étude des candidatures. Autonome, structuré et rigoureux, vous savez organiser un service soutenu avec efficacité et transmettre votre savoir-faire à une équipe. Vous adoptez une posture managériale positive et constructive, fondée sur l’exemplarité, l’écoute et le respect. Vous collaborez avec fluidité avec la direction, les employés de service et la clientèle, dans un esprit d’harmonie et de cohérence. Conditions : Poste à pourvoir en juillet 2025 en CDI Rémunération proposée : 3500€ net 2 jours de repos consécutifs Mise à disposition d'un logement valeur 1200€/mois Ce poste s’adresse à des professionnels engagés, ambitieux et désireux de s’inscrire dans la durée au sein d’un établissement de prestige, porté par un management humain et respectueux. Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées. Merci d’adresser un dossier complet (CV, lettre de motivation, photo et références) à Macarons Recrutement Hôtels & RestaurantsAlexandre de Roany (réf AR2545)27 place de la Madeleine75008 Paris contact@macarons-recrutement.com www.macarons-recrutement.com
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Commis de Cuisine
il y a 9 heures
Brussels, Belgique Q Jobs Bruxelles Temps plein**Description de fonction** Pour l'un de nos clients, un restaurant situé dans le centre de Bruxelles, nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine - Aide à la préparation des plats - Découpe d'aliments - Pose sur assiettes - Plonge **Exigences de la fonction** - Vous possédez près de 2 années d'expérience en tant que commis de cuisine - La...
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Animateur Cours de Cuisine
il y a 2 semaines
Brussels, Belgique Les Secrets du Chef & Cours de cuisine Mmmmh ! Temps pleinBienvenue chez Les Secrets du Chef ! Ce que nous aimons ? Parler cuisine avec nos collègues et nos clients, partager nos connaissances culinaires, échanger nos meilleures recettes, et bien sûrdéguster de bons petits plats ! Ce que nous faisons ? Nous proposons à nos clients le meilleur des ustensiles de cuisine, des cours, des idées originales et des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Brussels, Belgique ALLM INVEST Temps plein**Description de l’entreprise **Notre restaurant "BOLLYFOOD STORIES" qui est situé à Bruxelles propose une cuisine indienne traditionnelle dans un cadre coloré et authentique. Notre équipe de travail est dynamique et agréable. **Description de la fonction **En tant que commis de cuisine, vous veillerez à: - La préparation et dressage des plats...
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Gérant de magasin
il y a 3 semaines
Brussels, Belgique Stival Temps pleinStival Mercato s'étend : lancement d'un nouveau Stival Mercato à Bruxelles Stival Mercato, enseigne spécialisée dans la vente au détail de produits alimentaires 100% italiens authentiques, est implantée depuis plus de vingt ans au 540 rue Vanderkindere, à Uccle. Forte du succès rencontré auprès d’une clientèle fidèle, elle ambitionne...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Brussels, Belgique The Standard Hotel Temps pleinOuvert depuis mai 2025, The Standard, Brussels est le troisième établissement de la marque hôtelière en Europe.Situé dans le quartier Nord de la ville, The Standard, Brussels apporte en Belgique la philosophie de la marque, axée sur le design, la culture et l’animation.Avec 180 chambres (et 20 résidences), ce projet contemporain et flambant neuf...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Brussels, Belgique Big Mamma Group Temps pleinEmpresas: Big Mamma GroupBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition...
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Manager de Restaurant
il y a 9 heures
Brussels, Belgique Belgian Restaurant Temps pleinBELREST Offre d'emploi : Manager de Restaurant à Bruxelles Entreprise: Belrest, acteur majeur dans le secteur du management HORECA en Belgique, opère principalement à Bruxelles, Anvers et Liège. Nous sommes dédiés à offrir une expérience de qualité supérieure dans l'accueil et la restauration, en visant l'excellence dans tous les aspects de nos...
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Personnel de Cuisine Japonais Ramen
il y a 2 jours
Brussels, Belgique Japanese Noodle Company Temps plein**Rejoignez MENMA : Le cœur de la cuisine japonaise authentique à Bruxelles** Depuis 2014, MENMA apporte les véritables saveurs du Japon aux habitants de Bruxelles, dirigée par notre talentueux chef japonais. Nous sommes fiers d'être le seul restaurant à Bruxelles à servir des ramen japonais faits maison. Notre engagement envers la qualité se...
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Aide Cuisinier
il y a 9 heures
Brussels, Belgique RESTO SHQIP Temps plein**Description de l’entreprise **Restaurant albanais, spécialités albanaises et des Balkans. Situe au centre de Bruxelles. **Description de la fonction **Préparations des plats albanais et des spécialités des Balkans. **Description du profil **Nous cherchons une personne qui est spécialisée dans la cuisine albanaise et des Balkans. La connaissance...
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Commis Cuisine Exprimenté
il y a 9 heures
Brussels, Belgique Sina pasta Temps pleinVous êtes à la recherche d'une entreprise dynamique où la place du travailleur rime avec l'exigence du travail bien fait? Où la recherche d'un service de haute qualité à tout point de vue est l'un des socles de notre identité d'entreprise. Sina Pasta est une entreprise en pleine expansion est ouvre son deuxième restaurant sur Bruxelles. Nous sommes...
