Account Manager

**Onderneming**:
Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.**

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten

**Functie**:
Als Account Manager ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het segment seniors.
- Je bent verantwoordelijk voor het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werking
- Er zijn 78 bewoners in het woonzorgcentrum
- Dagelijks worden er 85 ontbijten en 85 avondmalen bereidt (7 voor serviceflats)
- Er worden 550 maaltijden bereidt in koude lijn voor het woonzorgcentrum, uitvoer naar scholen en kinderdagverblijf
- Er wordt soep in bulk gemaakt en geleverd aan de stadsdiensten
- Er zijn een 12-tal medewerkers vanuit de stad werkzaam in de keuken en dit gecoördineerd door de Sodexo Accountmanager
- De rechterhand van de Accountmanager is een chef kok en dit is een medewerker van de stad Deinze
- Je waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit & hygiëne
- Je maakt de menu’s op in een database
- Je hebt contact met de zorgmedewerkers van het woonzorgcentrum met betrekking tot de menu aanbod/ aangepaste consistenties enz.
- Je zorgt voor de opmaak van de technische fiches van de keuken
- Je beheert de easy shop
- Je maakt de uurroosters op in het systeem van de klant
- Je volgt de verloven op
- Je zorgt voor de HR Opvolging inclusief evaluaties
- Je zorgt voor de dagelijkse planning van de chauffeurs die instaan voor de uitvoer
- Je zorgt voor de algemene opvolging van het onderhoud en de infrastructuur en volgt de herstellingen op
- Je bent de financiële beheerder van uw uitbating
- Je hebt contact met de verschillende stakeholders (Directie WZC, Vrijwilligers WZC, directie scholen, Gemeentediensten)
- Je geeft aanwijzingen en instructies, motiveert, evalueert en begeleidt de medewerkers
- Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen toegevingen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

**Profiel**:

- Je beschikt over een hotelschooldiploma en een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
- Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken
- Ervaring in het koken in koude lijn is een plus
- Je kent jouw doelgroep of bent bereid je hiervoor te engageren
- Je spreekt zeer goed Nederlands
- Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
- Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van People management kan je de werknemers coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met de klanten en contactpersonen
- Je staat open voor feedback en bent wendbaar in jouw leiderschap
- Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
- Je hebt een sterk analytisch vermogen
- Je staat open voor veranderingen en hebt een hoog aanpassingsvermogen
- Je bent dynamisch, sociaal en flexibel zowel in taken als in werkuren
- Je bent zeer klantgericht, vriendelijk en commercieel
- Je hebt een goede kennis van informatica
- Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
- Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
- Je bent een teamplayer - One Team Approach

**Aanbod**:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Deinze
- Een specifieke integratie
- Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag in een uurrooster van 7u-15u (uitzonderlijk weekendwerk)
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extra legale voordelen
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg