區域副總廚/區域總廚
Il y a 1 semaine
Brussels, Brussels-Capital, Belgique
Tai Hing Worldwide Development Limited
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Founded in 1989, Tai Hing Catering Group transforms from a small-scaled “siu-mei” (Chinese roast) fast food eatery to now one of the largest F&B chain restaurants in Hong Kong and Greater China. The Group owns several renowned brands, including Tai Hing, TeaWood, Trusty Congee King, and OTHER Japanese restaurants, managing around 190 outlets in Hong Kong.
職責
• 負責所屬區域各餐廳出品管理工作,確保品質、人力成本及五常衛生等合乎公司要求及各項標準;
• 管理人事有關工作,包括督導﹑人力編排及培訓等以保持整體運作流暢;
• 日常巡視和監督廚房環境的清潔及安全;
• 了解各餐廳食材的用具及存庫和消耗情況,控制成本,降低消耗;
• 掌握市場行情,建議及研發新菜式; 工作經驗/資歷
• 有6年或以上廚房管理工作經驗,具區域管理經驗優先考慮;
• 富有領導才能,有效帶領團隊維持良好的工作氣氛;
• 須勤奮、具應變及分析能力及有責任感;
• 基本電腦知識、人事管理及督導技巧;
• 歡迎具有中式餐廳經驗或拉麵店相關經驗者申請; 福利 額外有薪假期 (生日假、親聚假、婚假、恩恤假、男士全薪侍產假) 醫療福利 員工折扣優惠 包膳食 良好晉升機會
• 所有在申請過程中收集的個人資料將在申請完成後保存3個月,然後銷毀。所有資料僅用於招聘和僱聘用途。集團將根據香港特別行政區的《個人資料 (私隱 )條例》,保密處理所有個人資料。
• 負責所屬區域各餐廳出品管理工作,確保品質、人力成本及五常衛生等合乎公司要求及各項標準;
• 管理人事有關工作,包括督導﹑人力編排及培訓等以保持整體運作流暢;
• 日常巡視和監督廚房環境的清潔及安全;
• 了解各餐廳食材的用具及存庫和消耗情況,控制成本,降低消耗;
• 掌握市場行情,建議及研發新菜式; 工作經驗/資歷
• 有6年或以上廚房管理工作經驗,具區域管理經驗優先考慮;
• 富有領導才能,有效帶領團隊維持良好的工作氣氛;
• 須勤奮、具應變及分析能力及有責任感;
• 基本電腦知識、人事管理及督導技巧;
• 歡迎具有中式餐廳經驗或拉麵店相關經驗者申請; 福利 額外有薪假期 (生日假、親聚假、婚假、恩恤假、男士全薪侍產假) 醫療福利 員工折扣優惠 包膳食 良好晉升機會
• 所有在申請過程中收集的個人資料將在申請完成後保存3個月,然後銷毀。所有資料僅用於招聘和僱聘用途。集團將根據香港特別行政區的《個人資料 (私隱 )條例》,保密處理所有個人資料。