Cuisinier

Description de l'entreprise Novotel Charleroi Centre offre un cadre moderne et confortable, avec des chambres spacieuses conçues pour répondre aux besoins des voyageurs d’affaires comme de loisirs. Situé sur la Place Verte, au cœur de Charleroi, l’hôtel bénéficie d’un emplacement privilégié à quelques pas de la gare Charleroi-Sud et des principaux points d’intérêt. L’établissement dispose de 123 chambres de dernière génération, de salles de réunion, d’un bar, d’un restaurant avec terrasse, d’un espace business et d’une salle de fitness, avec le Wi-Fi gratuit. Sous le même toit, les collaborateur·rices profitent également d’un accès direct au centre commercial « Rive Gauche ». Rejoindre Novotel Charleroi Centre, c’est intégrer une équipe professionnelle dans un environnement urbain dynamique et convivial.

Description du poste
En tant que cuisinier·ère au Novotel Charleroi Centre, vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque. Vous participez à la mise en place du service, à la gestion des stocks de matières premières, ainsi qu’au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à la propreté de votre poste de travail et des équipements. Vous collaborez étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir un service fluide et une expérience client de qualité. Ce poste est à temps plein et basé sur site au Novotel Charleroi Centre, dans la Charleroi Metropolitan Area. Qualifications
• Compétences techniques en cuisine : maîtrise des bases culinaires, techniques de préparation chaude et froide, dressage des assiettes, gestion des temps de cuisson.
• Compétences en organisation et qualité : capacité à gérer la mise en place, à travailler en flux tendu, sens du détail et du respect des standards de marque.
• Compétences en hygiène et sécurité : connaissance et application des normes HACCP, respect des procédures de nettoyage, de conservation et de traçabilité des produits.
• Compétences relationnelles : esprit d’équipe, communication efficace avec les collègues, attitude professionnelle et orientée service client.
• Qualifications appréciées : formation en hôtellerie-restauration ou équivalent, expérience préalable en cuisine de restaurant ou d’hôtel, flexibilité horaire (services du soir, week-ends, jours fériés), compréhension basique de l’anglais ou d’une autre langue étrangère.