Cuisinier

Description de l'entreprise Novotel Charleroi Centre propose un cadre contemporain et confortable, avec des chambres spacieuses conçues pour répondre aux besoins des voyageur·euses d’affaires comme de loisirs. L’hôtel bénéficie d’un emplacement privilégié sur la Place Verte, au cœur de Charleroi, à quelques minutes à pied de la gare de Charleroi-Sud et des principaux points d’intérêt. Il dispose de 123 chambres de dernière génération, de 3 salles de réunion, d’un bar, d’un restaurant avec terrasse au 2e étage, d’un espace business et d’une salle de fitness, ainsi que du Wi-Fi gratuit. Sous le même toit se trouve le centre commercial « Rive Gauche », offrant un large choix de boutiques et de services. Rejoindre Novotel Charleroi Centre, c’est intégrer une équipe hôtelière dynamique dans un environnement urbain et vivant.

Description du poste
En tant que cuisinier·e au Novotel Charleroi Centre, vous participez à la préparation, la cuisson et la présentation des plats servis au restaurant et en room-service, dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque. Vous assurez le bon déroulement du service en coordonnant vos actions avec l’équipe cuisine et salle, en veillant à la qualité constante des assiettes et au respect des délais. Vous appliquez strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail, tout en contribuant à la propreté et à l’organisation des postes de travail. Vous participez aux commandes, à la réception et au stockage des marchandises. Ce poste est à temps plein, basé sur site au Novotel Charleroi Centre, situé dans la Charleroi Metropolitan Area. Qualifications
• Compétences culinaires : maîtrise des techniques de base de cuisine, préparation chaude et froide, dressage des assiettes et respect des fiches techniques.
• Hygiène et sécurité : connaissance et application des normes HACCP, gestion des températures, traçabilité, propreté et sécurité en cuisine.
• Organisation et service : capacité à travailler en brigade, à gérer les priorités en période de rush et à assurer un service fluide et régulier.
• Relationnel et travail d’équipe : aptitude à communiquer efficacement avec les équipes cuisine et salle, attitude positive et sens du service client.
• Qualifications souhaitées : formation en hôtellerie-restauration ou expérience confirmée en cuisine, disponibilité pour travailler en horaires variables. Lun-Ven