Souschef

Bedrijfsinformatie
Dit bedrijf is reeds meer dan 35 jaar de ideale locatie voor grote en kleine evenementen. Mensen delen hier hun vreugde en enthousiasme binnen de context van hun bedrijf of van privé-aangelegenheden.

Functieomschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen

• Daguren
• Geen service coupé
• Doorgroeimogelijkheden

Zo ziet je job er uit

Als souschef te Affligem/Essene zal je :

• de chef ondersteunen bij de dagelijkse keukenwerking en neemt mee de verantwoordelijkheid over de keuken.
• kwalitatieve gerechten bereiden voor voornamelijk zakelijke events, vergaderingen en bedrijfsevenementen.
• meewerken aan particuliere evenementen zoals feesten en huwelijken.
• samen met de chef de kwaliteit, smaak, presentatie en timing van de gerechten bewaken.
• mee helpen bij de voorbereiding, mise-en-place en organisatie van events.
• de kans krijgen om je verder te ontwikkelen in patisserie en desserts.

Heb je al kennis van patisserie? Dan is dat een mooie troef. Heb je die ervaring nog niet, maar wil je hierin groeien en bijleren? Dan staan we daar zeker voor open.

• mee denken over bereidingen, menu’s en praktische oplossingen binnen de keuken.
• mee zorgen voor een ordelijke, efficiënte en hygiënische keuken.
• werken volgens een planning die afgestemd is op de reservaties en evenementen. (wordt een maand op voorhand gecommuniceerd)

Dankzij het grote aandeel zakelijke events zijn er veel daguren, bijvoorbeeld van ongeveer 08u00 tot 15u00.

Avondwerk kan voorkomen wanneer de planning of een event dit vereist.

Geen klassieke service coupé: je werkt in een gevarieerde eventomgeving met een planning die in functie staat van de klant.

Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job

Als souschef te Affligem/Essene herken je jezelf in onderstaande :

• Je hebt ervaring als chef de partie, souschef of in een vergelijkbare keukenfunctie.
• Je hebt kennis van patisserie, of vooral: je hebt zin om hierin bij te leren en jezelf verder te ontwikkelen.
• Je bent flexibel ingesteld en begrijpt dat werken in eventcatering afhankelijk is van reservaties en evenementen.
• Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten.
• Je hebt een professionele werkhouding en gevoel voor verantwoordelijkheid.
• Je vindt het fijn dat geen enkele dag helemaal hetzelfde is.

Ervaring binnen eventcatering, feestzalen, catering of een vergelijkbare omgeving is een pluspunt.

Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen

Als souschef te Essene/Affligem kan je rekenen op :

• Een correct en marktconform salaris, afgestemd op ervaring en verantwoordelijkheden.
• Verloning volgens de geldende horecavoorwaarden/PC 302.
• Mogelijkheid tot een aantrekkelijk loonpakket in functie van relevante ervaring en kennis.
• Een werkplanning met veel daguren, dankzij het grote aandeel zakelijke evenementen.
• Geen structurele service coupé.
• Avondwerk is beperkt en afhankelijk van de geplande events en reservaties.
• Een gevarieerde functie met ruimte om patisserie verder aan te leren en je expertise uit te breiden.
• Werken op een goed bereikbare eventlocatie in Affligem, met ruime parkeermogelijkheden.

Zo zit het met je vakantie

De vakanties zijn te nemen gedurende de zomermaanden juli en augustus. Andere momenten zijn te bespreken met de chef.