Chef / Cheffe de rang (H/F/X)
Il y a 3 heures
La Louvière, Walloon Region, Belgique
Jobbydoo
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Mission principale
Prendre en charge un rang de manière autonome, de l'accueil au départ des clients, et garantir une expérience fluide, chaleureuse et conforme aux standards de service de CASA 47.
Responsabilités principales
• Contrôler la mise en place complète du rang et répartir les tâches avec les commis.
• Accueillir, installer et conseiller les clients avec une connaissance précise de la carte.
• Prendre les commandes, identifier les allergies et transmettre les informations sans erreur.
• Coordonner le rythme du service avec la cuisine, le bar et les autres rangs.
• Assurer le service des mets et boissons et veiller à la présentation des tables.
• Développer les ventes par un conseil pertinent, sans pression commerciale.
• Suivre la satisfaction des clients, résoudre les demandes courantes et signaler les incidents.
• Former, encadrer et contrôler le travail des demi-chefs de rang et des commis.
• Veiller à la facturation correcte, à la clôture du rang et au rangement du matériel. Un nouveau lieu de vie haut de gamme mêlant gastronomie, art de vivre et passion automobile. Profil et compétences attendus
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement dans un établissement de qualité.
• Excellente présentation, aisance relationnelle et sens aigu de l'hospitalité.
- Maîtrise des techniques de service, de la prise de commande et de la vente conseil.
- Leadership de proximité, fiabilité et capacité à conserver son calme pendant les services soutenus.
- La pratique du français est indispensable
- le néerlandais, l'anglais ou l'italien constitue un atout.
• Contrôler la mise en place complète du rang et répartir les tâches avec les commis.
• Accueillir, installer et conseiller les clients avec une connaissance précise de la carte.
• Prendre les commandes, identifier les allergies et transmettre les informations sans erreur.
• Coordonner le rythme du service avec la cuisine, le bar et les autres rangs.
• Assurer le service des mets et boissons et veiller à la présentation des tables.
• Développer les ventes par un conseil pertinent, sans pression commerciale.
• Suivre la satisfaction des clients, résoudre les demandes courantes et signaler les incidents.
• Former, encadrer et contrôler le travail des demi-chefs de rang et des commis.
• Veiller à la facturation correcte, à la clôture du rang et au rangement du matériel. Un nouveau lieu de vie haut de gamme mêlant gastronomie, art de vivre et passion automobile. Profil et compétences attendus
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement dans un établissement de qualité.
• Excellente présentation, aisance relationnelle et sens aigu de l'hospitalité.
- Maîtrise des techniques de service, de la prise de commande et de la vente conseil.
- Leadership de proximité, fiabilité et capacité à conserver son calme pendant les services soutenus.
- La pratique du français est indispensable
- le néerlandais, l'anglais ou l'italien constitue un atout.