Introductie
Wij zijn op zoek naar een tijdelijke Chef Gérant voor een opdracht tot midden november. In deze functie in regio Gent ben jij het kloppend hart van de keuken. Je combineert culinaire creativiteit met sterke organisatorische vaardigheden en weet jouw team dagelijks te motiveren om een kwalitatieve service neer te zetten.
Wat ga je doen?
- Aansturen, motiveren en begeleiden van een klein keukenteam
- Organiseren en coördineren van alle keukenactiviteiten
- Bereiden van creatieve, gezonde en seizoensgebonden gerechten
- Verantwoordelijk voor mise-en-place en service
- Leiding nemen tijdens de dienst en gerechten correct doorgeven
- Toezien op kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP
- Bewaken van een optimaal foodcost-beheer
- Administratieve opvolging (leverbonnen, personeelsuren, bestellingen)
- Actief meedenken over optimalisaties en nieuwe gerechten
Jouw profiel
- Je hebt reeds ervaring als leidinggevende in een (groot)keuekn
- Sterke organisatorische vaardigheden en zelfstandigheid
- Grondige kennis van HACCP-richtlijnen
- Passie voor gezonde en creatieve keuken
- Stressbestendig en oplossingsgericht
- Vlotte kennis Nederlands
- Woonachtig in of nabij regio Gent
- Je bent gedreven en gemotiveerd
Ons aanbod
Wij hechten veel belang aan transparantie en eerlijkheid binnen ons verloningsbeleid.
Naast het basisloon voorzien wij ook extralegale voordelen die bijdragen aan een aantrekkelijk totaalpakket. We evalueren lonen regelmatig om ervoor te zorgen dat ze marktconform en competitief blijven. Tijdens het sollicitatieproces lichten we graag toe hoe het loonpakket concreet wordt samengesteld en welke groeimogelijkheden er zijn.
Geïnteresseerd?
Heb je vragen over het loon of de voordelen? Aarzel dan niet om deze te stellen open communicatie vinden wij essentieel.
-
Chef gerant
Il y a 5 jours
Gent, Gent, Belgique Compass Group BELGIUM Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratWord onderdeel van Compass Group als Chef Gérant! Compass Group is de wereldleider in cateringdiensten voor bedrijven, scholen, instellingen en de zorgsector. Met een aanwezigheid in meer dan 45 landen en meer dan 1.600 medewerkers in België, opereren we onder sterke merken zoals Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering...
-
Chef Gerant – Grootkeuken
Il y a 4 jours
Gent, Gent, Belgique ACTIEF INTERIM GENT Temps plein 42 000 € - 54 000 € ContratVoor een zelfbedieningsrestaurant binnen een ziekenhuis/ scholen in Gent zoeken wij een ervaren Chef Gerant.Ben jij een gedreven kok met leidinggevende skills en ervaring in een grootkeuken? Dan kan deze functie perfect bij jou passen!Jouw takenpakketKoken & CoördinerenJe bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding en supervisie van ongeveer 500...
-
Chef Gerant met ervaring
Il y a 19 heures
Gent, Gent, Belgique DAOUST Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratVoor een grootkeuken zijn wij op zoek naar een Chef Gerant met veel ervaring in volgende zaken:Zelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelhedenAansturen, coachen en opleiden van keukenmedewerkersOpstellen van personeelplanning en werkorganisatieMenuplanning in overleg met betrokken partijenPlaatsen van bestellingen en opvolgen van...
-
Chef Gerant in Grote Keuken | Leiding
Il y a 19 heures
Gent, Gent, Belgique DAOUST Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratDAOUST zoekt een Chef Gerant met ruime ervaring in grootschalige keukens om de dagelijkse operatie te leiden. U bent verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden en het aansturen van keukenmedewerkers.Daarnaast verzorgt u de personeelsplanning, menuplanning in afstemming met betrokken partijen, plaatst u bestellingen en...
-
Chef Gérant | Creatieve Keukenleider
Il y a 5 jours
Gent, Gent, Belgique Compass Group BELGIUM Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratCompass Group België zoekt eenChef Gérant om een dynamisch team aan te sturen, culinaire ervaringen te leveren en klantentevredenheid te garanderen, met onze waarden als leidraad. Je bent verantwoordelijk voor menuplanning, bevoorrading, en kwaliteitscontrole in een drukke cateringomgeving.De rol vraagt passie voor koken, uitstekende communicatie en...
-
Chef Gerant
Il y a 2 semaines
Gent, Gent, Belgique JOB TALENT Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratAls Chef Gerant ben jij verantwoordelijk voor het bezoekersrestaurant en de directiekeuken in UZ Gent. Je combineert culinaire creativiteit met sitebeheer en leidinggeven. Je stuurt een groot keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en bent het aanspreekpunt voor de klant. Je taken zijn divers: van menuplanning tot foodcostbeheer en personeelsgesprekken.Hoe ziet...
-
Chef Gerant
Il y a 2 semaines
Gent, Gent, Belgique JOB TALENT Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratJOB TALENT in Gent is op zoek naar een ervaren Chef Gerant die verantwoordelijk is voor het bezoekersrestaurant en de directiekeuken in UZ Gent. Je combineert culinaire creativiteit met sitebeheer en leidinggeven aan een groot keukenteam. Je bewaakt de kwaliteit en bent het aanspreekpunt voor de klant.Je taken zijn divers: van menuplanning tot foodcostbeheer...