villa anamma

Villa Anamma zoekt een koks die dagelijks het keukenteam aanstuurt, motiveert en inspireert. Je stelt het menu samen en bewaakt de correcte uitvoering ervan samen met de hulpkok, met aandacht voor seizoen en originaliteit.Je houdt de communicatie met zaal vlot en draagt zorg voor de dagelijkse werking, bestellingen, stockbeheer en keukenorganisatie....

Villa Anamma in Gent zoekt een hulpkok die nauw samenwerkt met de kok, inspraak heeft in het menu en zowel in voorbereiding als uitvoering van het menu ondersteunt. Je zorgt voor een vlotte mise-en-place en service en draagt bij aan de opbouw van creatieve gerechten en mooie borden.Je denkt mee over nieuwe smaken en suggesties, helpt bij het opvolgen van...

Als hulpkok werk je nauw samen met de kok. Je hebt inspraak in het samenstellen van het menu. Je ondersteunt zowel in de voorbereiding als in de uitvoering van het menu en bent een belangrijke schakel, iedere dag opnieuw.Je:Zorgt voor een vlotte mise-en-place en service.Draagt bij aan de opbouw van creatieve gerechten en mooie borden.Denkt mee na over nieuwe...

Als kok zorg je dagelijks voor de aansturing en het motiveren van je keukenteam. Je stelt het menu samen en volgt de correcte uitvoering ervan op.Je:Geeft leiding aan het keukenteam en begeleidt, traint en motiveert je medewerkers.Krijgt inspraak en werkt samen met de hulpkok aan een seizoensgebonden en origineel menu.Houdt de communicatie en samenwerking...