Sous-Chef

Il y a 4 mois


Antwerp, Belgique Restaurant Octave Temps plein

Bedrijf

Restaurant Octave in hartje Antwerpen, onderdeel van Chocolate Nation is op zoek naar een Sous-Chef.

Taken

Als rechterhand van de chef ben je mee verantwoordelijk voor een goede werking van de keuken waar een excellente en constante kwaliteit prioriteit is.

Ondersteunen bij het leidinggeven aan het keukenpersoneel:

Assisteert de chef-kok bij het opstellen van werkverdelingen en personeelsplanningen. Stemt af met en motiveert het team door het maken van duidelijke afspraken en het uitzetten van praktische regels.

Organiseren van de keuken:

Houdt toezicht op de dagelijkse keukenactiviteiten, inclusief de bereiding van maaltijden, afwas en schoonmaak. Geeft richtlijnen en instructies aan het keukenpersoneel voor de bereiding van gerechten om de voorziene hoeveelheden en variëteiten te kunnen aanbieden. Zorgt ervoor dat de richtlijnen inzake diëten en allergenen nageleefd worden. Lost problemen op met betrekking tot het functioneren van de keuken. Werkt samen met de chef aan het inplannen en uitvoeren van speciale opdrachten, zoals evenementen.

Aankopen van grondstoffen en materialen:

Zorgt ervoor dat de benodigde materialen en grondstoffen beschikbaar zijn om de medewerkers hun taken te laten uitvoeren. Helpt en vervangt de chef, indien deze afwezig is bij het plaatsen van bestellingen bij leveranciers. Controleert leveringen en stuurt niet conforme of verkeerde leveringen terug naar de leveranciers.

Profiel

Kennis en kunde:

Bezit uitgebreide kennis van culinaire technieken. Bezit grondige kennis van recepten. Kan werken met de nodige keukentoestellen. Bezit kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP-normen.

Communicatie:

Kan duidelijk, objectief en positief communiceren in groep en het eigen standpunt verdedigen. Werkt samen en wisselt informatie uit betreffende de dienstverlening met externe leveranciers en collega’s van andere diensten.

Probleemoplossing:

Zoekt mogelijkheden om de werking van de keuken te optimaliseren, bijvoorbeeld door nieuwe apparatuur of gerechten voor te stellen.

Verantwoordelijkheid:

Waakt over de naleving van hygiëne (HACCP) en nutritionele normen.

Aanbod

Een unieke uitdaging in een jong en ambitieus bedrijf. Je kan mee jouw stempel drukken en een drijvende kracht zijn achter het succes van Octave. Bij deze functie hoort een competitief salaris met extralegale voordelen en een mobiliteitspakket dat aansluit bij de opdracht.

Interesse?

Heb je net als de rest van ons Octave-team, enthousiasme in overvloed en een stevige dosis motivatie? Neem dan vandaag nog contact met ons op en stuur jouw CV en motivatiebrief naar

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.

Statistics

Aantal keer bekeken: 82

Publicatiedatum

13.07.2024 Solliciteer zonder profielApply without a profilePostuler sans profile
  • Restaurant Sous Chef

    il y a 3 semaines


    Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

    Bedrijf Ben jij een culinaire kunstenaar die graag de smaakpapillen van onze gasten verwent? Heb je een passie voor het creëren van onvergetelijke culinaire ervaringen en ben je klaar om de leiding te nemen over onze restaurant keuken? Dan ben jij de Restaurant Sous Chef die we zoeken! Wie zijn wij? Hilton Antwerp Old Town is een toonaangevend...

  • Chef

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique Private Chef Temps plein

    Bedrijf Private Chef zorgt voor de link tussen de horecaondernemer en de chef/kok . Door de juiste connectie te maken tussen beiden streven we naar duurzame relaties. Of het nu gaat om volume brasserie, gastronomisch restaurant, catering, etc. Private Chef maakt de juiste match. Je kiest je agenda volledig zelf! Taken Afhankelijk van de...

  • Demi-Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

    Bedrijf Hilton Antwerp Old Town, gelegen in het hart van het bruisende Antwerpen, is een toonaangevend 4-sterrenhotel dat bekend staat om zijn luxueuze accommodaties en uitstekende gastenservice. We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Demi-Chef de Partie om ons team te versterken en onze culinaire reputatie verder te versterken. ...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

    Bedrijf Hilton Antwerp Old Town is geopend in 1993 en is ondergebracht in een prachtig historisch gebouw, namelijk de voormalige Grand Bazar du Bon Marché, dat geklasseerd is voor zijn opmerkelijke architectuur. We hebben 210 ruime kamers in klassieke stijl, in verschillende kamertypes van Hilton Guest Rooms tot de “Royal Sinjoor” een Duplex...


  • Antwerp, Belgique Coolblue Temps plein

    En tant que chef d’équipe du service clientèle, vous dirigez une équipe de collaborateurs du service client. Vous faites en sorte que les membres de votre équipe fassent tout pour un sourire chez nos clients en les coachant. Vous essayez constamment d’améliorer les processus et vous réfléchissez toujours dans l’optique de résoudre des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Antwerp, Belgique Restaurant Octave Temps plein

    Bedrijf Restaurant Octave in hartje Antwerpen, onderdeel van Chocolate Nation is op zoek naar een Chef de Partie. Taken Ondersteunen bij de organisatie van de keuken: Bereidt gerechten volgens de richtlijnen van de chef en draagt zorg voor de presentatie en kwaliteit van de gerechten. Houdt toezicht op de activiteiten binnen het...

  • Chef Kok

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique LEON deSINGEL CAFE Temps plein

    Bedrijf LEON deSINGEL CAFE is een bruisende en eigentijdse Brasserie / café, gelegen in het iconische deSingel kunstcentrum in Antwerpen. LEON deSINGEL CAFE biedt een gezellige en gastvrije omgeving voor bezoekers van de Singel, artiesten en passanten die willen genieten van een heerlijke maaltijd of een verfrissend drankje in een erg lichtrijke...

  • Chef Visrestaurant

    il y a 3 semaines


    Antwerp, Belgique Maritime Temps plein

    Bedrijf Restaurant Maritime is al sinds 1958 een vaste waarde op de Antwerpse Suikerrui. Vanaf 2024 waait er een nieuwe wind door de zaak. Mosselen blijven het uithangbord van Maritime maar we willen verder evolueren naar volwaardig visrestaurant. Zowel lokale vaste klanten als toeristen die de stad bezoeken zijn hier welkom. Taken We zoeken...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Antwerp, Belgique Client of Manpower Temps plein

    Onze klant, een vooraanstaande leverancier van catering services, is op zoek naar een Chef de Partie voor hun locatie in Olen.   Functieomschrijving Als Chef de Partie in Olen zul je een breed scala aan taken uitvoeren, waaronder:Bereid koude en warme gerechten voor als teamspeler.Zorg voor een soepele dienst.Controleer ingrediënten op kwaliteit en...

  • Pastry Chef

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique Le Pristine Temps plein

    Bedrijf In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de culinaire hotspot van Sergio Herman, met enerzijds Le Pristine en anderzijds Le Pristine Café. De zaak combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal geïnspireerde brasserie met de focus op lokale producten. Als Pastry Chef ...

  • (Demi-)Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique Verso Café Temps plein

    Bedrijf Voor de heropening van Verso Café onze trendy, upscale en sexy foodbar met lunch, apero en avondservice te Antwerpen zoeken we een fulltime (Demi-)Chef de Partie voor de versterking van het keukenteam. Deze professional zal mee deel uitmaken van het nieuwe team van deze hippe, totaal vernieuwde zaak die reeds naam en faam in het Antwerpse...

  • (Demi-)Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Antwerp, Belgique Verso Café Temps plein

    Bedrijf Voor de heropening van Verso Café onze trendy, upscale en sexy foodbar met lunch, apero en avondservice te Antwerpen zoeken we een fulltime (Demi-)Chef de Partie voor de versterking van het keukenteam. Deze professional zal mee deel uitmaken van het nieuwe team van deze hippe, totaal vernieuwde zaak die reeds naam en faam in het Antwerpse...

  • Jonge Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique The London Temps plein

    Bedrijf The London is een gastronomische zaak gelegen op het Eilandje dat gerund wordt door een gepassioneerd en gedreven team. Dit restaurant is ondertussen een vaste waarde geworden in Antwerpen . Ter versterking van deze toffe ploeg, zijn we op zoek naar een sterke Keukenmedewerker die met ons mee wil werken aan de toekomst. Taken Werkt...


  • Antwerp, Belgique Nebo* Temps plein

    Bedrijf Restaurant Nebo* is gelegen op de nieuwste site van Antwerpen , het Nieuw Zuid. Nebo heeft een uitzonderlijk interieur dat werd ontworpen door Epokhe Architecten. Een intieme sfeer met veel ruimte tussen de ronde tafels zorgt voor een aangenaam kader om in te lunchen of te dineren. Chef Dimitri de Koninck blijft bij de Franse klassieke...

  • Flexibele Chef-kok

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique SENSE Temps plein

    Bedrijf Kunnig is een maatwerkbedrijf en staat voor sociaal-economisch en duurzaam ondernemen. Als maatwerkbedrijf stellen we mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te werk. Enerzijds geven we kansen tot zinvolle arbeid aan mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt, anderzijds bieden we meerwaarde aan onze klanten. Eén van onze...

  • Keukenmedewerker

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique De Merode Temps plein

    Bedrijf Brasserie - Restaurant De Merode : Dat is Simpelweg genieten ... ... met uw familie, vrienden, buren, collega's, gewoon met z'n tweetjes of even lekker alleen. Yannick en Mohamed verbouwden het pand tot een sfeervolle brasserie waar het aangenaam vertoeven is. Met een tijdloos decor en een terras op het Frederik de Merodeplein is Brasserie De...


  • Antwerp, Belgique Colruyt Group Temps plein

    Colruyt Group telt meer dan 30.000 medewerkers en meer dan 20 ondernemingen. Dat zijn niet alleen verschillende winkelformules, zoals Colruyt en OKay en we hebben ook een eigen communicatiebureau, vleesverwerkingsbedrijf, technische dienst … Dat maakt de groep een van de grootste privéwerkgevers van het land. We zijn een stabiel bedrijf dat menselijkheid...


  • Antwerp, Belgique Colruyt Group Temps plein

    Colruyt Group telt meer dan 30.000 medewerkers en meer dan 20 ondernemingen. Dat zijn niet alleen verschillende winkelformules, zoals Colruyt en OKay en we hebben ook een eigen communicatiebureau, vleesverwerkingsbedrijf, technische dienst … Dat maakt de groep een van de grootste privéwerkgevers van het land. We zijn een stabiel bedrijf dat menselijkheid...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique Brasserie Appelmans & Absinthbar Temps plein

    Bedrijf Voor Brasserie Appelmans in de Antwerpse binnenstad zoeken we voor ons zaalteam nog een enthousiaste CHEF DE RANG die graag zijn tanden zet in een nieuwe uitdaging en kan zorgen voor een omgeving waarin gasten relaxed kunnen genieten. Takenpakket Je weet door ervaring hoe je een goede service kunt garanderen: een goede...


  • Antwerp, Belgique Start People Temps plein

    In 2023, IPG, In2com, and Call-IT combined their activities into a new company named WEngage. Koramic2Engage, the parent company of WEngage, was renamed WEngage International. By joining forces, WEngage can better meet the demand for high-quality, uniform customer contact solutions based on the latest technologies in a single virtual environment. The company...