Restaurant Sous Chef

Il y a 2 mois


Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

Bedrijf

Ben jij een culinaire kunstenaar die graag de smaakpapillen van onze gasten verwent? Heb je een passie voor het creëren van onvergetelijke culinaire ervaringen en ben je klaar om de leiding te nemen over onze restaurant keuken? Dan ben jij de Restaurant Sous Chef die we zoeken

Wie zijn wij?
Hilton Antwerp Old Town is een toonaangevend 4-sterrenhotel dat bekend staat om zijn luxe en gastvrijheid. Het restaurant ‘Blend32’ is ons visite kaartje naar onze gasten toe. In ons restaurant maken ze kennis met onze keuken om later eventueel een event bij ons te boeken. Onze banketafdeling speelt een cruciale rol in het leveren van onvergetelijke evenementen, van bruiloften tot zakelijke bijeenkomsten en galadiners. Als restarant Chef bij Hilton Antwerp Old Town krijg je de kans om jouw culinaire talenten te tonen in een inspirerende omgeving met toegewijde professionals.

Taken

Functieomschrijving:
Als Restaurant Sous Chef help je de Executive chef bij het ontwerpen van unieke menu's, het beheer van de restaurant keuken en het (op)leiden van een team van koks. Je bent betrokken bij het hele proces, van menu-ontwikkeling tot het voorbereiden en presenteren van gerechten van topkwaliteit.

Jouw verantwoordelijkheden:

Het helpen ontwikkelen en aanpassen van het restaurant menu om onze gasten te verwennen. Jij leidt en inspireert het restaurant keukenteam om consistente topkwaliteit te leveren. Zorgen voor naleving van de hoogste normen voor voedselveiligheid en hygiëne. Samenwerken met het restaurant team om de wensen van de gasten te begrijpen en te overtreffen. Budgetbeheer en voorraadbeheer om kosten in de hand te houden. Onderhouden van goede relaties met leveranciers voor de beste ingrediënten.

Profiel

Ervaring als chef-kok in een viersterrenhotel of een vergelijkbare horecaomgeving. Dit betreft een Sous Chef functie dus zoeken we iemand met ervaring bij het aansturen van een keuken team Uitstekende culinaire vaardigheden en een passie voor creatief koken. Leiderschapskwaliteiten en het vermogen om een team te motiveren. Stressbestendigheid en de mogelijkheid om onder druk te presteren. Je hebt schitterende communicatieve skills om effectief te kunnen samenwerken met verschillende afdelingen. Je bent flexibel en bereidt om buiten reguliere uren te werken, inclusief avonden en weekenden. Je hebt digitale skills en kan goed overweg met programma’s zoals Word, Excel, Birchstreet en Outlook.

Aanbod

Een uitdagende en lonende functie in een prestigieus hotel. Een inspirerende werkomgeving en de kans om deel uit te maken van de Hilton-groep, wereldwijd erkend voor zijn gastvrijheid. De mogelijkheid om je culinaire creativiteit te ontplooien en jou stempel te drukken Training en ontwikkelingsmogelijkheden om je carrière te bevorderen. Een contract van 38u/week voor onbepaalde duur. Een competitief loon. Je hebt toegang tot het Hilton Team Member boekings programma, je kan wereldwijd overnachten binnen de Hilton groep aan medewerkers kortingen. (Inter)nationale doorgroeimogelijkheden.
  • Sous-Chef

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique Bar Raket Temps plein

    Bedrijf Bar Raket is een recente, funky foodbar in Antwerpen. Chef Thomas Snijders geeft in Bar Raket een bijzondere kijk op zijn smaakvolle, eclectische keuken. Nu al 'the place to be' en tegelijk een blijver in culinair Antwerpen . Taken Voorbereiding op de service Bereiden van gerechten in de koude en/of warme keuken Leiding geven aan...

  • Chef

    Il y a 4 mois


    Antwerp, Belgique Private Chef Temps plein

    Bedrijf Private Chef zorgt voor de link tussen de horecaondernemer en de chef/kok . Door de juiste connectie te maken tussen beiden streven we naar duurzame relaties. Of het nu gaat om volume brasserie, gastronomisch restaurant, catering, etc. Private Chef maakt de juiste match. Je kiest je agenda volledig zelf! Taken Afhankelijk van de...

  • Chef Visrestaurant

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique Maritime Temps plein

    Bedrijf Restaurant Maritime is al sinds 1958 een vaste waarde op de Antwerpse Suikerrui. Vanaf 2024 waait er een nieuwe wind door de zaak. Mosselen blijven het uithangbord van Maritime maar we willen verder evolueren naar volwaardig visrestaurant. Zowel lokale vaste klanten als toeristen die de stad bezoeken zijn hier welkom. Taken We zoeken...

  • Teamleader bakkerij/restaurant

    il y a 2 semaines


    Antwerp, Belgique Accent Temps plein

    De klant is een bakkerij-restaurantgroep die in 1990 in Brussel werd opgericht door Alain Coumont. Als jonge chef ontevreden over de kwaliteit van brood in Brussel, begon Coumont zijn eigen biologisch zuurdesembrood te maken. Dit met slechts 4 ingrediënten: bloem, water, zout en tijd. Er zijn nu meer dan 210 bakkerijen in 21 landen. Hun missie is het...

  • Chef Kok

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique LEON deSINGEL CAFE Temps plein

    Bedrijf LEON deSINGEL CAFE is een bruisende en eigentijdse Brasserie / café, gelegen in het iconische deSingel kunstcentrum in Antwerpen. LEON deSINGEL CAFE biedt een gezellige en gastvrije omgeving voor bezoekers van de Singel, artiesten en passanten die willen genieten van een heerlijke maaltijd of een verfrissend drankje in een erg lichtrijke...

  • Jonge Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Antwerp, Belgique The London Temps plein

    Bedrijf The London is een gastronomische zaak gelegen op het Eilandje dat gerund wordt door een gepassioneerd en gedreven team. Dit restaurant is ondertussen een vaste waarde geworden in Antwerpen . Ter versterking van deze toffe ploeg, zijn we op zoek naar een sterke Keukenmedewerker die met ons mee wil werken aan de toekomst. Taken Werkt...

  • Demi-Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

    Bedrijf Hilton Antwerp Old Town, gelegen in het hart van het bruisende Antwerpen, is een toonaangevend 4-sterrenhotel dat bekend staat om zijn luxueuze accommodaties en uitstekende gastenservice. We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Demi-Chef de Partie om ons team te versterken en onze culinaire reputatie verder te versterken. ...


  • Antwerp, Belgique Nebo* Temps plein

    Bedrijf Restaurant Nebo* is gelegen op de nieuwste site van Antwerpen , het Nieuw Zuid. Nebo heeft een uitzonderlijk interieur dat werd ontworpen door Epokhe Architecten. Een intieme sfeer met veel ruimte tussen de ronde tafels zorgt voor een aangenaam kader om in te lunchen of te dineren. Chef Dimitri de Koninck blijft bij de Franse klassieke...

  • Construction Coordinator

    Il y a 6 mois


    Antwerp, Belgique Quick Temps plein

    Fondée en en Belgique, la marque Quick fut la première chaine de restaurants de burgers du pays et reste depuis leader avec son célèbre Giant. Aujourdhui, lenseigne compte 79 restaurants en Belgique et au Luxembourg. En tout, près de 3. personnes sont actives sous lenseigne Quick dans les deux pays.  Les restaurants Quick sont gérés en Belgique et...

  • Chef

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique Da Basilico Temps plein

    Bedrijf Zin in pure, authentieke Italiaanse gerechten? Bezoek dan ons knusse restaurant in Wilrijk. Een etentje bij ons is een etentje zoals in Italië. In de keuken van Da Basilico wordt gewerkt met veel originele Italiaanse ingrediënten als basis. Onze keuken is gebonden aan de seizoenen en wij maken gebruik van de meest verse producten aangezien...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique Hilton Antwerp Old Town Temps plein

    Bedrijf Hilton Antwerp Old Town is geopend in 1993 en is ondergebracht in een prachtig historisch gebouw, namelijk de voormalige Grand Bazar du Bon Marché, dat geklasseerd is voor zijn opmerkelijke architectuur. We hebben 210 ruime kamers in klassieke stijl, in verschillende kamertypes van Hilton Guest Rooms tot de “Royal Sinjoor” een Duplex...

  • Keukenmedewerker

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique De Merode Temps plein

    Bedrijf Brasserie - Restaurant De Merode : Dat is Simpelweg genieten ... ... met uw familie, vrienden, buren, collega's, gewoon met z'n tweetjes of even lekker alleen. Yannick en Mohamed verbouwden het pand tot een sfeervolle brasserie waar het aangenaam vertoeven is. Met een tijdloos decor en een terras op het Frederik de Merodeplein is Brasserie De...


  • Antwerp, Belgique Black Smoke Temps plein

    Let’s turn up the heat! Black Smoke brengt serious BBQ naar het hart van Antwerpen en biedt een bar, een BBQ-restaurant én een rooftop bar waar alles draait om één ding: ambacht. Black Smoke mixt American BBQ traditions met lokale invloeden voor een rock-your-socks-off BBQ-ervaring. Onze pitmasters temmen de vurige vlammen in hun hell’s...


  • Antwerp, Belgique Amuri Temps plein

    Bedrijf Restaurant Amùri in Antwerpen is een verfijnd Italiaans restaurant dat bekend staat om zijn authentieke Italiaanse keuken. Het biedt een elegante en warme sfeer, ideaal voor zowel intieme diners als zakelijke bijeenkomsten. De menukaart richt zich op ambachtelijk bereide gerechten met hoogwaardige ingrediënten. Amùri streeft naar een...


  • Antwerp, Belgique Capital Temps plein

    Bedrijf Middenin het stadspark vind je Capital . Naast de club die je in de kelder vindt hebben wij ook een restaurant. Voor het restaurant werken wij samen met een nieuwe chef Nick van Fenix open fire. Vuur, puur en lokaal staat centraal op het nieuwe menu. Wij willen de mensen een unieke ervaring geven van hoge kwaliteit. Hierbij is goede...

  • Zaalmedewerker voltijds

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique Nebo* Temps plein

    Bedrijf Restaurant Nebo* is gelegen op de nieuwste site van Antwerpen , het Nieuw Zuid. Het restaurant werd onlangs gerestyled en ademt rust en intimiteit. Chef Dimitri de Koninck blijft bij de Franse klassieke bereidingen met een moderne twist, hiermee wisten ze dit jaar hun eerste Michelin-ster te bekomen en scoorden ze 15/20 in de nieuwste gids...

  • Garde Manger

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique InVINcible Temps plein

    Bedrijf In hartje Antwerpen ontvangt Restaurant Invincible sinds 2004 levensgenieters in een ongedwongen atmosfeer. Comfortabel gezeten aan de bar zie je de chefs aan het werk en proef je originele gerechten van de grill of het Molteni spit. Ons team serveert een pure en seizoensgebonden productkeuken waar een lekker glas wijn een meer dan prominente...

  • Chef de Partie vis

    Il y a 3 mois


    Antwerp, Belgique Sir Anthony Van Dijck Temps plein

    Bedrijf Sir Anthony Van Dijck is een gerenommeerd restaurant gelegen in het centrum van Antwerpen. Zodra u de Vlaeykensgang binnenwandelt, lijkt het alsof u terug gaat in de tijd. Sir Anthony Van Dijck is een gevestigde waarde, bekend om zijn klassieke Franse keuken met seizoensgebonden gerechten. Taken Volledige mep van de viskant. Vissen...

  • Kelner (m/v)

    Il y a 6 mois


    Antwerp, Belgique Cella Temps plein

    Bedrijf Sinds Maart heeft Antwerpen er een nieuw exquise restaurant bij, Cella . Cella gebouwd in een voormalige hangar met prachtig zicht op het Kattendijkdok heeft zijn start zeker niet gemist. Cella is ontstaan na het tijdelijk sluiten van restaurant Het Pomphuis, het ganse team bewijst zich dag na dag om te laten zien dat vertoeven in Cella een...

  • Sommelier

    Il y a 2 mois


    Antwerp, Belgique InVINcible Temps plein

    Bedrijf In hartje Antwerpen ontvangt Restaurant Invincible sinds 2004 levensgenieters in een ongedwongen atmosfeer. Comfortabel gezeten aan de bar zie je de chefs aan het werk en proef je originele gerechten van de grill of het Molteni spit. Ons team serveert een pure en seizoensgebonden productkeuken waar een lekker glas wijn een meer dan prominente...