Responsable département HACHOIR
Il y a 3 jours
Lowingen, Henegouwen, Belgique
AGO INTERIM
Temps plein
29 000 € - 42 000 € Contrat
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Tu es un boucher expérimenté, tu maîtrises ton métier de A à Z et tu es prêt à prendre la responsabilité d'une équipe ? Alors vas-y ce poste est pour toi
- En tant que responsable, tu es également opérationnel sur le terrain
- Tu réalises les différentes tâches de boucherie pour le haché : préparation des viandes, appliquer les recettes et mélanger avec épices et dosages adéquats, utiliser le hachoir et bouton poussoir.
- Tu assures un suivi pour le rendement et veille à limiter les pertes, à utiliser les matières premières de manière optimale
- Tu contrôles et surpervises la qualité de travail de ton équipe et interiviens si nécessaire.
- Tu accompagnes et formes tes collaborateurs et veilles au respect et à l'application des méthodes de travail adéquates
- Tu veilles au respect très strict des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.