Responsable département HACHOIR

Il y a 3 jours

Lowingen, Henegouwen, Belgique AGO INTERIM Temps plein 29 000 € - 42 000 € Contrat

Tu es un boucher expérimenté, tu maîtrises ton métier de A à Z et tu es prêt à prendre la responsabilité d'une équipe ? Alors vas-y ce poste est pour toi

  • En tant que responsable, tu es également opérationnel sur le terrain
  • Tu réalises les différentes tâches de boucherie pour le haché : préparation des viandes, appliquer les recettes et mélanger avec épices et dosages adéquats, utiliser le hachoir et bouton poussoir.
  • Tu assures un suivi pour le rendement et veille à limiter les pertes, à utiliser les matières premières de manière optimale
  • Tu contrôles et surpervises la qualité de travail de ton équipe et interiviens si nécessaire.
  • Tu accompagnes et formes tes collaborateurs et veilles au respect et à l'application des méthodes de travail adéquates
  • Tu veilles au respect très strict des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.