Sous-Chef: Leiding, Menu-innovatie
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Accent zoekt een Sous-Chef om als sleutelpersoon in de keuken de Chef-kok te ondersteunen bij de voorbereiding en bereiding van gerechten volgens hoge kwaliteitsstandaarden. Je bewaakt mise-en-place, voorraden en ingrediënten en zorgt voor een efficiënte keukenwerking tijdens events.
Je denkt mee over menu’s en seizoensproducten, coacht keukenmedewerkers en stagiaires, en ondersteunt logistiek zoals inkoop en planning.