Sous-Chef: Leiding, Menu-innovatie

Il y a 4 jours

Pajottegem, Vlaams-Brabant, Belgique Accent Temps plein 35 000 € - 52 000 € Contrat

Accent zoekt een Sous-Chef om als sleutelpersoon in de keuken de Chef-kok te ondersteunen bij de voorbereiding en bereiding van gerechten volgens hoge kwaliteitsstandaarden. Je bewaakt mise-en-place, voorraden en ingrediënten en zorgt voor een efficiënte keukenwerking tijdens events.

Je denkt mee over menu’s en seizoensproducten, coacht keukenmedewerkers en stagiaires, en ondersteunt logistiek zoals inkoop en planning.