Chef(fe) de partie H/F/X
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Description de l'entreprise
Vous êtes Chef de partie. Vous souhaitez apprendre vite, bien, et aux côtés de personnes qui savent pourquoi elles font ce métier ? Au Chalet de la Forêt, chaque collaborateur participe, dès le premier jour, à la construction d'une assiette deux étoiles, en acteur et non en spectateur.
- Gérer votre poste de manière autonome, de la mise en place à l'envoi.
- Réaliser les préparations avancées : cuissons, sauces, jus, garnitures, assaisonnements précis.
- Encadrer et transmettre aux commis de votre poste.
- Respecter les normes HACCP et les standards internes de la maison.
- Travailler en coordination avec les autres postes pour un service fluide.
Formation & expérience
- Formation culinaire solide.
- Expérience confirmée en gastronomie (minimum 2 ans en restaurant gastronomique ou étoilé).
- Expérience probante sur un poste de Chef de partie dans un établissement exigeant.
Compétences & savoir-faire
- Maîtrise avancée des techniques culinaires du poste.
- Excellente organisation, gestion des priorités, anticipation.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité irréprochable.
Ce qu\'il faut dans le tempérament
- Un mental solide, capable de performer sous pression sans se décomposer.
- Résistance au rythme intense d\'un service gastronomique, service après service.
- Ponctualité, fiabilité et sens du devoir.
- Exigence personnelle réelle, portée avec respect et humilité.
- Instinct de leadership : envie de transmettre, pas seulement de diriger.
Compétences linguistiques
Français (requis)
- Comprendre : Expérimenté + (C2)
- Écrire : Expérimenté + (C2)
- Lire : Expérimenté + (C2)
- Parler : Expérimenté + (C2)
Avantages du poste
- Contrat à durée indéterminée
- Temps plein
- Service Coupé
Informations complémentaires
Travailler avec un horaire coupé et prévoir les samedis. Pour postuler, contactez l\'employeur ou suivez les procédures indiquées dans l\'offre.
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CHEF DE PARTIE EN CUISINE H/F/X
Il y a 5 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS Temps plein 28 000 € - 36 000 € ContratDescription de l'entreprise LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS, spécialisés dans la fourniture de personnel événementiel pour des traiteurs de renom ainsi que pour des restaurants et des événements uniques. Leur but premier est de satisfaire leurs clients concernant leurs évènements organisés. L'employeur est actuellement à la recherche de : 1 Chef de...
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Chef de rang H/F/X
Il y a 5 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique Actiris Temps plein 32 000 € - 42 000 € ContratDescription de l\'entreprise et rôleChef de rang au Chalet de la Forêt, participer dès le premier jour à la construction d\'une assiette deux étoiles, en collaboration avec la cuisine et le sommelier.Assurer un service à table conforme aux standards d\'un restaurant deux étoiles Michelin.Annoncer les plats et accompagner le client tout au long du...
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CHEF DE CUISINE H/F/X
Il y a 5 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS Temps plein 36 000 € - 58 000 € ContratLEMIRE GLOBAL SOLUTIONS, spécialisés dans la fourniture de personnel événementiel pour des traiteurs de renom ainsi que pour des restaurants et des événements uniques.Leur but premier est de satisfaire leurs clients concernant leurs évènements organisés.L'employeur est actuellement à la recherche de : 1 Chef de cuisine-Vous êtes responsable de...
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CHEF DE RANG SALLE H/F/X
Il y a 5 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique LEMIRE GLOBAL SOLUTIONS Temps plein 27 000 € - 36 000 € ContratLEMIRE GLOBAL SOLUTIONS, spécialisés dans la fourniture de personnel événementiel pour des traiteurs de renom ainsi que pour des restaurants et des événements uniques.Leur but premier est de satisfaire leurs clients concernant leurs évènements organisés.L'employeur est actuellement à la recherche de: Chef de rang - M/F/X - FRSes activités sont...
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Infirmier(ère) en chef adjoint
Il y a 2 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique Cliniques de l'Europe - Europa Ziekenhuizen Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratSociété Les Cliniques de l’Europe, accréditées JCI, forment un ensemble hospitalier de référence pour Bruxelles et ses environs. En tant qu’hôpital général multilingue, nous offrons des soins globaux, et ce, sur nos deux sites hospitaliers (Ste-Elisabeth à Uccle et St-Michel à Etterbeek) et nos deux polycliniques (Bella Vita Medical Center à...
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Audit Manager
Il y a 2 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique ABIOMIS BELGIUM Temps plein 70 000 € - 120 000 € ContratAudit Manager - Rôle clé - Taille humaine - Flexibilité H/F/X Cabinet d'audit bruxellois à taille humaine, intégré dans un groupe d'une trentaine de professionnels. Les associés sont présents et impliqués dans l'opérationnel, les décisions se prennent près du terrain, dans un dialogue direct et sans couche hiérarchique superflue. La formation...
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éducateurs(trice) spécialisé(e) A1 ou A2 H/F/X
Il y a 5 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique INSTITUT DECROLY Temps plein 28 000 € - 38 000 € Contratéducateurs(trice) spécialisé(e) A1 ou A2 H/F/X Description de l'établissement Le Logement Collectif Adapté «Jean-Ovide Decroly» est un établissement résidentiel agréé par la CoCof pour le suivi psycho-socio-éducatif d'enfants et d'adolescents (de 6 à 16 ans) à besoins spécifiques. Le Logement accueille également des enfants avec troubles du...
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Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique CPAS D'UCCLE Temps plein 52 000 € - 75 000 € ContratAttaché.e principal.e social adjoint.e au directeur de l'action sociale H/F/XFamille de métiers : Gestion d'entreprises, de services et de projet / Gestion d'entreprises non marchandesNombre d'années d'expérience : Minimum 3 ans d'expérienceDescription de l'entrepriseLe CPAS d'Uccle est au service de tous les Ucclois. Il assure l'aide sociale dont le...
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Ingénieur industriel/civil en «Techniques Spéciales »
Il y a 5 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique Municipality of Uccle Temps plein 54 000 € - 72 000 € ContratIngénieur industriel/civil en «Techniques Spéciales » (H/F/X) Le Département Facility Management assure, entre autres, la gestion du patrimoine immobilier communal. En charge des nouveaux projets de construction, de la conception à la réalisation, il veille également à la sécurité, la maintenance et la gestion stratégique des bâtiments et de ses...
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Assistant administratif
Il y a 6 jours
Ukkel, Brussel-Hoofdstad, Belgique CPAS D'UCCLE Temps plein 30 000 € - 36 000 € ContratAssistant administratif - Patrimoine - Cellule Marchés publics et économat H/F/XFamille de métiers : Commerce et support à la vente / Représentation commercialeNombre d'années d'expérience : Expérience limitéeDescription de l'entrepriseLe CPAS d'Uccle est au service de tous les Ucclois. Il assure l'aide sociale dont le but est de permettre à chacun...
