Boulanger/ère (H/F/X)

Il y a 2 jours

Jambes, Namen, Belgique NORMANDIE Temps plein 26 000 € - 31 000 € Contrat

Publiée le 07/08/2026 - Réference : 2009945

Commerce de détail de pain et de pâtisserie en magasin spécialisé (dépôt)

Durée indéterminée

Bonsoir à tous

Nous sommes à la recherche d’un boulanger(e) de nuit avec expérience indispensable et requise en boulangerie. Temps plein, CDI.

Horaire semaine de 2 h à 6 h du matin, et le week-end de 1 h à 6h.

Congés tout les mercredi et un dimanche sur deux.

À bientôt

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Bouler, diviser, aides à la cuisson de pains et pistolets.

Réalisation de diverses tartes et gosettes.

Lieu(x) de travail

Responsabilité et missions

Bouler, diviser, aides à la cuisson de pains et pistolets.

Réalisation de diverses tartes et gosettes.

Lieu(x) de travail

  • Jambes
Déplacements à prévoir dans le cadre de la fonction.

Votre profil

Métier

Boulanger-pâtissier / Boulangère - pâtissière

Compétences professionnelles

  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
  • Confectionner des produits alimentaires : Pains spéciaux (spécialités régionales, pain à l'ancienne, ...)
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)

Savoir-faire comportementaux

  • Acceptation de la critique
  • Faculté d’adaptation
  • Fiabilité
  • Respect des règles
  • Hygiène corporelle
  • Sens de l'organisation
  • Sens des responsabilités
  • Tolérance
  • Esprit d’analyse
  • Capacité de décision
  • Efficacité

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Boulanger-pâtissier / Boulangère - pâtissière Entre 2 et 5 ans - Oui