Souschef | Leiding

Il y a 3 jours

Genk, Limburg, Belgique IDAFE Temps plein 40 000 € - 56 000 € Contrat

IDAFE opent binnenkort haar deuren in Genk en zoekt een souschef die samen met chef Rowan Verstraete het culinaire verhaal vormgeeft. Je bent de rechterhand en stuurt de keuken aan tijdens openingen en drukke services, met focus op Spaanse en mediterrane invloeden.

Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie, organiseert mise-en-place, motiveert het team en denkt mee over kaartontwikkeling en kostenbewust werken.