Chef-Kok Productiekeuken

Il y a 5 jours

Wondelgem, Oost-Vlaanderen, Belgique PROMAN Jobs Gent-Zeehaven Temps plein 42 000 € - 60 000 € Contrat
  • Uitwerken, testen en optimaliseren van recepten voor kant-en-klare maaltijden.
  • Organiseren en aansturen van de dagelijkse productie.
  • Waarborgen van een constante kwaliteit, smaak en presentatie.
  • Opstellen en opvolgen van productieplanningen.
  • Beheer van grondstoffen, bestellingen en voorraad.
  • Bewaken van rendementen, processen en voedselkosten.
  • Toezien op de correcte naleving van HACCP-, hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
  • Meedenken over nieuwe producten, seizoenssuggesties en assortimentuitbreidingen.
  • Actief bijdragen aan de uitbouw van de keuken en toekomstige teamstructuur.
  • Fungeren als aanspreekpunt voor alles wat met de keukenwerking en productie te maken heeft.