Chef-kok met eindverantwoordelijkheid | Leiding keuken

Il y a 3 jours

SintMartensLatem, Gent, Belgique Accent NV Temps plein 42 000 € - 64 000 € Contrat

Accent NV zoekt een chef-kok voor een restaurant in Sint-Martens-Latem met eindverantwoordelijkheid over de dagelijkse keukenwerking. Je stuurt de mise-en-place, bereidingen en service aan en werkt nauw samen met het team aan koude kant, planning en timing.

Je ontwikkelt seizoenssuggesties en bewaakt de HACCP-normen. De kandidaat heeft ruime ervaring als chef in een brasserie of restaurant, een hands-on mentaliteit en kan ook bij drukte het overzicht behouden.