Kok traditionele keuken

Il y a 2 jours

SintPieters, West-Vlaanderen, Belgique Infinity Jobs Temps plein 36 000 € - 42 000 € Contrat
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Werkervaring

  • Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

Als chef-kok ben jij de drijvende kracht achter onze keuken.
Je zorgt voor de culinaire productie en coördineert het keukenteam om een vlotte service te garanderen.

  • Ontwikkelen en uitwerken van menu’s en gerechten, rekening houdend met seizoensproducten en budget
  • Toezien op de bereiding, presentatie en kwaliteit van de gerechten
  • Organiseren en coördineren van de keukenactiviteiten en het keukenteam aansturen
  • Toezien op de naleving van HACCP-hygiënevoorschriften en schoonmaakprocedures
  • Beheren van de voorraad, bestellingen plaatsen en contact onderhouden met leveranciers
  • Opstellen van de personeelsplanning en het team coachen en motiveren
  • Onderhandelen over contractvoorwaarden en controleren van geleverde producten
  • Waarborgen van een efficiënte en gestructureerde keukenwerking
  • Je hebt ervaring als chef-kok en een passie voor gastronomie
  • Je werkt nauwkeurig en houdt van orde en hygiëne
  • Je bent een teamspeler met leidinggevende capaciteiten
  • Je kan plannen, organiseren en zelfstandig werken
  • Je hebt een creatieve en innovatieve mindset
  • Je bent communicatief sterk en weet je team te motiveren
  • Leveringen controleren
  • De staat van bederfbare producten controleren
  • De werkzaamheden plannen
  • Een team coördineren
  • Kostenbewust werken
  • Leveringen controleren
  • De staat van bederfbare producten controleren
  • De werkzaamheden plannenToon meer (11)
  • Een fulltime functie in een gerenoveerd hotel
  • Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring
  • Groeps- en hospitalisatieverzekering
  • Kortingen binnen de hotelgroep (o.a. op overnachtingen en eten/drinken)
  • Interne en externe opleidingsmogelijkheden
  • Een bonussysteem volgens CAO90
  • Maaltijdcheques
  • Optie vast na positieve interim-periode
Bekijk alle 1102 vacatures Meer info over dit bedrijf

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

Bekijk alle 1102 vacatures

VDAB-beroep: Kok

Erkenningsnummer: 71456473

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

CASINO BLANKENBERGE voor een job in BLANKENBERGE

CASINO BLANKENBERGE voor een job in BLANKENBERGE