Apprenti boucher

Informations sur la fonction

Vous êtes intéressé par la transformation de viande de porc et souhaitez apprendre, de zéro, à découper et désosser la viande ?

Vous souhaitez maîtriser le métier artisanal de boucher, même sans aucune expérience préalable ? C’est l’occasion idéale

Vous suivrez une formation interne d’environ 6 mois, durant laquelle vous serez progressivement formé au métier de boucher au sein d’un atelier de découpe professionnel.

En quoi consiste votre formation ?

• Apprendre progressivement le métier de boucher, accompagné par des collègues expérimentés.

• Apprendre à désosser et à découper différentes pièces de viande de porc, telles que les côtes, les épaules et le filet pur.

• Apprendre à manipuler correctement les couteaux et les autres outils de découpe.

• Développer votre précision et veiller au respect des règles d’hygiène ainsi qu’au rythme de travail.

• Participer au travail dans l’atelier de découpe et effectuer progressivement des tâches de manière autonome.

Profil recherché

• Une expérience avec le couteau ou dans la transformation de viande est un atout, mais n’est absolument pas obligatoire.

• Votre motivation, votre envie d’apprendre et votre implication sont plus importantes que vos connaissances préalables.

• Vous aimez travailler en équipe et êtes ouvert à l’apprentissage de nouvelles techniques.

• Vous avez le souci de la qualité, de l’hygiène et de la précision.

• Vous êtes flexible au niveau des horaires. Plusieurs régimes sont possibles, avec des heures de début à 3h25, 4h55 ou 9h.

Notre offre

• Un programme d’intégration complet qui vous permettra d’être formé de A à Z.

• Un formateur interne qui vous transmettra toutes les ficelles du métier.

• Un salaire brut conforme au marché, complété par des chèques-repas.

• De nombreux avantages supplémentaires, comme un repas frais quotidien au restaurant d’entreprise et différentes activités familiales.

• Des jours de congé à choisir librement grâce à l’absence de fermeture c