Kok

Il y a 5 jours

Brugge, West-Vlaanderen, Belgique PARKHOTEL Temps plein 22 320 € - 29 016 € Contrat
  • Je staat voornamelijk in voor het bereiden van alle warme en koude gerechten die op de kaart staan, alsook de aangeboden suggesties van de dag.
  • Je helpt mee tijdens de mise en place.
  • Zorg dragen voor een nette keuken rekening houdend met de HACCP voorwaarden.
  • Na je shift help je nog mee met het opruimen van de keuken
  • Je hebt passie voor het vak.
  • Je kan voltijds werken in een wekelijks wisselend uurrooster.
  • Je kan werken tijdens de week, alsook in het weekend.
  • Je hebt liefst een eerste ervaring of opleiding in de keuken.
  • Je hebt kennis van het Nederlands en/of Engels
  • Je hebt een uitgesproken interesse in hospitality, je kan je organiseren.
  • Vis en zeevruchten bereiden
  • Vlees en vis voorbereiden
  • De voorraad opvolgen
  • Groenten en fruit bereiden
  • De borden dresseren
  • De staat van bederfbare producten controleren
  • Bestellingen plaatsen
  • Voedselveilig en hygiënisch werken
  • Goederen opslaan
  • Leveringen controleren
  • Groenten en fruit schoonmaken
  • Portionering van gerechten
  • Fruit en groenten
  • Stock- en voorraadbeheer
  • Traceerbaarheid van producten
  • Snijtechnieken voor groenten en fruit (brunoise, julienne,...)
  • Reinigingstechnieken
  • Schoonmaakmaterieel
  • Goede Hygiëne Praktijken (GHP)

Persoonlijke vaardigheden

  • Verantwoordelijkheid
  • Samenwerken
  • Betrouwbaarheid
  • Resultaatgerichtheid
  • Je maakt deel uit van een jong en enthousiast team.
  • Werkrooster is bespreekbaar.
  • Onmiddellijke opstart mogelijk.
  • Competitieve verloning.
  • Contract onbepaalde duur.
  • We werken in een 40 urenweek waardoor je geniet van 12 extra recuperatiedagen bovenop het jaarlijkse verlof.

Plaats tewerkstelling

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.