Kok Chinese keuken voor Wereldkeuken in Genk
Il y a 5 jours
Genk, Limburg, Belgique
Wereldkeuken Genk
Temps plein
28 000 € - 35 000 € Contrat
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Functieomschrijving
Als kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van diverse Chinese gerechten.
Taken
- Bereiden van Chinese wok gerechten
- Dresseren en presenteren van borden en schalen volgens richtlijnen.
- Meerdere borden identiek en volgens kwaliteitsnormen schikken.
- Ondersteuning bieden bij problemen.
- Instaan voor de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
- Recepten opstellen en aanpassen (ingrediënten, hoeveelheden, kostprijs).
- Nieuwe gerechten ontwikkelen op basis van seizoensproducten, budget en doelgroep.
- Controleren van voedingsmiddelen op versheid, kwaliteit en correcte bereiding.
- De vastgelegde porties respecteren.
- Meewerken aan de organisatie en planning van de keuken.
- Voorraad opvolgen en tekorten signaleren.
- De keukenregels rond hygiëne en voedselveiligheid strikt naleven.
- Mee instaan voor het bewaken van kosten, rendement en keukenbudget