CHEF-KOK

Il y a 4 jours

Kortrijk, West-Vlaanderen, Belgique The Job Store Temps plein 42 000 € - 60 000 €/an

Voor een uniek hotel in Kortrijk gaan we op zoek naar een Chef-kok die te team kan versterken.

Taken:

  • Je werkt samen met de F&B manager en de general manager.
  • Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken.
  • Je helpt personeel aanwerven en leert ze de werking van het hotel.
  • Planning opmaken voor het keukenpersoneel.
  • Je stelt de menu's en stelt ook de tarieven op.
  • Je voert de controle uit van de geleverde producten.
  • Bereiden van de gerechten volgens recept en naleven van de verschillende procedures.
  • Mise en place.
  • Naleven van de HACCP in de keuken.