(assistant) Gérant de restaurant snacking

il y a 4 semaines

Bruxelles, Belgique Mini-Europe Temps plein

Sur Mini-Europe et le service de restauration
Mini-Europe c'est 400.000 visiteurs qui viennent chaque année et venant de tous les horizons pour découvrir notre monde miniature. Plusieurs d'entre eux s'arrêtent à notre cafétéria pour manger un snack chaud ou boire un verre. Nous accueillons également les groupes avec menus spécifiques sur réservations. La carte est simple et facile à préparer afin de garantir un débit important et des visiteurs qui ne veulent pas trop s'attarder à midi.

Fonction :

Vous êtes occupé la moitié du temps sur le terrain et l'autre moitié du temps à votre bureau.

Sur le terrain (60%) : Vous assurez l’ensemble du service pour les individuels et les groupes en participant aux mêmes tâches que le reste de l’équipe :
~ tenir le chaud (friteuse, four, menu groupes sous-vide),
~ tenir la caisse
~ faire la plonge
~ débarrasser
~ nettoyer la salle (en ce compris les toilettes visiteurs du parc).


A votre bureau (40%): tous ce qui permet que le restaurant tourne bien et sans accros.
Commandes et suivi des stocks
Horaires mensuels et remplacements en cas d’absence
Garantir le respect des règles Horeca
Organiser la fermeture hivernale (discussion fournisseur, grand nettoyage, …)

Après avoir acquis les tâches essentielles, nous introduirons petit à petit également des tâches pour vous faire évoluer vers une fonction de responsable des services snacking et de la boutique de Mini-Europe.
Gestion d’équipe
Analyse et suivi des chiffres du resto pour présentation et propositions à la direction générale, … 
Recrutement des étudiants
Responsabilité du self-service et boutique

Horaires  :

Jusqu’à 1 weekend/jour férié sur 2 en haute saison et 1 weekend/jour férié sur 3 en basse saison
L’horaire tourne aux alentours des 9h30 à 18h (un peu plus en haute saison, un peu moins en basse saison) et de certains évènements ponctuels en soirée.

L’équipe:

Mini-Europe est une PME familiale (30ETP) avec une hiérarchie faible. Les équipes du restaurant et de la boutique sont actuellement composées de 5 fixes qui sont régulièrement renforcés par des étudiants et pour les menus des groupes, par des intérims.

Profil recherché

Vous avez une première expérience probante en restauration, surtout vous êtes à l'aise en période de forte affluence et garder la tête froide.
Soit vous avez un diplôme dans l'Horeca , soit vous avez déjà occupé un poste à responsabilités dans l'horeca.
Vous avez un leadership éprouvé qui se base sur l'écoute et le travail avec les équipes.
Vous maîtriser très bien le FR ou le NL et avec de bonnes bases dans l'autre langue ainsi qu'en anglais.
Vous avez le sens des responsabilités et une honnêteté parfaite.
Vous êtes de nature positive et trouvez des solutions.
Le permis de conduire est un plus

Ce que nous offrons :
CDI
Horaires en un seul shift et en journée
PME à faible hiérarchie et soutien back-office
formations horeca et de gestion
salaires selon les barèmes de la CP302 avec chèques éco
Pass annuel avec accès gratuit à plusieurs attractions et musées en Belgique

  • (assistant) Gérant de restaurant snacking

    il y a 1 semaine

    Bruxelles, Belgique Mini-Europe Temps plein

    Sur Mini-Europe et le service de restaurationMini-Europe c'est 400.000 visiteurs qui viennent chaque année et venant de tous les horizons pour découvrir notre monde miniature. Plusieurs d'entre eux s'arrêtent à notre cafétéria pour manger un snack chaud ou boire un verre. Nous accueillons également les groupes avec menus spécifiques sur...

  • (assistant) Gérant de restaurant snacking

    il y a 4 semaines

    Bruxelles, Belgique Mini-Europe Temps plein

    Sur Mini-Europe et le service de restauration Mini-Europe c'est 400.000 visiteurs qui viennent chaque année et venant de tous les horizons pour découvrir notre monde miniature. Plusieurs d'entre eux s'arrêtent à notre cafétéria pour manger un snack chaud ou boire un verre. Nous accueillons également les groupes avec menus spécifiques sur...

  • Gérant Caviste

    il y a 7 jours

    Bruxelles, Belgique De Coninck Wine Merchant Temps plein

    Gérant Caviste (FR/NL) pour nos magasins à Wemmel et WoluwéDe Coninck Wine, dont le siège est à Waterloo, est un importateur/distributeur national de plusieurs grandes marques vinicoles de France, d'Italie, d'Espagne et d'autres pays européens, ainsi que de certains vins mondiaux renommés. L'entreprise s'est bâti une bonne réputation depuis 1886 et...

  • Talent Acquisition Assistant

    il y a 4 jours

    Bruxelles Etterbeek, Belgique Axis Temps plein

    Opportunité d'emploi en ressources humaines idéale pour un(e) jeune diplomé(e) ! ** Beschrijving** Notre client, grand groupe actif dans le secteur de l'énergie à Bruxelles, est à la recherche d'un(e) Talent Acquisition Assistant pour soutenir tous les processus de recrutement des nouveaux collaborateurs. Vos tâches: - Vous fournissez un soutien...

  • Travel & Registration Assistant h/f

    il y a 2 semaines

    BRUXELLES, Belgique Jobted BE C2 Temps plein

    Functieomschrijving As a Travel & Registration Assistant on the DiscoverEU team, you will support the DiscoverEU team in delivering seamless travel coordination and participant support, reporting directly to the DiscoverEU Team Leader. This is a hands-on role ideal for a student with strong communication skills, customer service attitude and attention to...

  • Travel & Registration Assistant h/f

    il y a 2 semaines

    Bruxelles, Bruxelles, Belgium Unique Brussels Temps plein

    Description: As a Travel & Registration Assistant on the DiscoverEU team, you will support the DiscoverEU team in delivering seamless travel coordination and participant support, reporting directly to the DiscoverEU Team Leader. This is a hands-on role ideal for a student with strong communication skills, customer service attitude and attention to detail....

  • Travel & Registration Assistant (H/F/X)

    il y a 2 semaines

    BRUXELLES, Belgique Jobted BE C2 Temps plein

    Description: As a Travel & Registration Assistant on the DiscoverEU team, you will support the DiscoverEU team in delivering seamless travel coordination and participant support, reporting directly to the DiscoverEU Team Leader. This is a hands-on role ideal for a student with strong communication skills, customer service attitude and attention to detail....

  • Sales - 'Clients & Events' (M, V, X)

    il y a 4 semaines

    Bruxelles, Belgique Choux de Bruxelles Temps plein

    Basés à l’Arsenal (Etterbeek), nous faisons briller l’Horeca et l’événementiel sous toutes leurs formes : services traiteurs, lieux pour événements privés & corporate, restaurants et food trucks, et plus encore. Un(e) sales passionné(e) par l’univers event et food , capable de développer des relations solides avec nos clients, de...

  • Sales - 'Clients & Events' (M, V, X)

    il y a 4 semaines

    Bruxelles, Belgique Choux de Bruxelles Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nous sommes Choux de Bruxelles. Basés à l'Arsenal (Etterbeek), nous faisons briller l'Horeca et l'événementiel sous toutes leurs formes : services traiteurs, lieux pour événements privés & corporate, restaurants et food trucks, et plus encore. En un mot : nous faisons vivre des expériences culinaires et événementielles...