Pâtissier
Il y a 2 mois
**Boulanger/Pâtissier**
Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)
Façonner les baguettes et les pains
Respecter les temps de pose
Cuire les différents produits au four ventilé et au four à sol
Gérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à sol
Vérifier la température du four, l'humidité et le temps de cuisson
Retirer le pain du four
Plaquer les viennoiseries et les mettre en chambre de pousse
Savoir-faire de la ganache, crème chantilly, crème pâtissière, meringue, etc.
Savoir glacer les éclaires
Savoir façonner, paliner et lamer des baguettes
Effectuer le montage des produits pâtissiers en suivant le carnet de recette
Décorer les pâtisseries avec différents décors, garnitures, fruits, crème fraiche, etc. en suivant le carnet des recettes et les photos
Suivre le planning des pâtisseries saisonnières
Gérer son stock de matière première, de pâte à pain, de couques, de pâtisserie, selon les exigences de la production
Gérer son temps de travail
Savoir utiliser la caisse et le programme de caisse pour effectuer des ventes
Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits
Vérifier quotidiennement toutes les dates DLC
Vérifier et noter quotidiennement les températures des frigos
Nettoyer et ranger les locaux, les espaces de rangement, les frigos, le congélateur, ainsi que les outils de travail
Nettoyer le four et sa hotte, la chambre de pousse et les machines (façonneuse, balancelle)
Faire le tri des déchets et sortir les poubelles
Présentation impeccable, avec sa tenue de travail propre
Prendre soin des outils et des machines en bon père de famille
Réagir rapidement à une situation imprévue
Est placé sous la responsabilité du gérant du magasin
Les compétences requises sont:
Être proactif
Connaissance des matières premières, des temps de travail et des différents types de cuisson
Connaissance des recettes et des méthodes de préparation des produits
Capacité de gérer la préparation de plusieurs produits en même temps
Résistance et force physique
Capacités d'organisation et de gestion du travail
Disponibilité au travail de nuit
Communiquer avec les clients et une prédisposition au contact avec le public
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Chèques repas
Flexible Language Requirement:
- Néerlandais non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Lun-Ven
- Travail de jour
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème mois
- Pécule de vacances
Lieu du poste : En présentiel
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Pâtissier/pâtissière
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique Art'work Temps pleinNous sommes une agence intérim spécialisé dans le domaine de l'Horeca événementiel, en tant que prestataires de services, actifs dans toute la Belgique ainsi qu'à l'étranger pour des clients prestigieux.Nous sommes le partenaire qui fournit un suivi sans faille tant à nos collaborateurs qu'à nos clients et vous aide à vous épanouir...
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Patissier / Patissière
il y a 3 semaines
Bruxelles Ixelles, Belgique LPRSN Temps pleinDans le cadre de l'ouverture imminente de notre Restaurant & Club : La Parisienne. Bruxelles. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère). ses taches: - établir une carte des desserts - veiller à la renouveler - mise en place - préparation + formation de ses commis. - Gestion des commandes et des stocks. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
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Pâtissier
il y a 3 semaines
Bruxelles Ixelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Pâtissier** Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.) Façonner les baguettes et les pains Respecter les temps de pose Cuire les différents produits au four ventilé et au four à sol Gérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à sol Vérifier la température du four,...
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Patissier / Patissière
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LPRSN Temps pleinDans le cadre de l'ouverture imminente de notre Restaurant & Club : La Parisienne.Bruxelles.Nous recherchons un(e) pâtissier(ère).ses taches:- établir une carte des desserts- veiller à la renouveler- mise en place- préparation + formation de ses commis.- Gestion des commandes et des stocks.Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique Tempo-Team Temps pleinfunctiegroepHoreca-- referentieDUOTT jobdetailsHeb je een diploma in bakkerij-patisserie en/of gelijkwaardige ervaring? Hou je ervan om nieuwe patisserieën te creëren? Zou je willen werken voor een gerenommeerd bedrijf in de sector? Ben je ook op zoek naar een tijdelijke opdracht? Geweldig Dit is wat je kunt verwachten als patissier bij onze klant:- het...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Boulanger/Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four,...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four, l'humidité et le...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four, l'humidité et le...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Agilitas Group NV Temps pleinVous avez votre diplôme de boulanger ou pâtissier en poche et vous avez toujours souhaité travailler dans une boulangerie industrielle qui travaille les produits locaux et régionaux selon des recettes traditionnelles.**Jouw taken**:**Pâtissier**- En tant que Pâtissier, vous veillez à ce que les gâteaux et les pâtisseries soient entièrement...
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Flexi-job Aide Pâtissier
il y a 4 semaines
Bruxelles Ixelles, Belgique LILICUP Temps pleinLilicup, pâtisserie artisanale spécialisée dans les cupcakes depuis 10ans, recherche une/un pâtissière/pâtissier **Flexi-job** avec expérience souhaitée et disponible dès que possible. Si tu aimes faire de la pâtisserie, si tu es motivé et autonome, alors ce job est pour toi! Le nombre d'heures à prester peut varier entre 8 et 16h le weekend,...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique Tempo-Team Temps pleingroupe de fonctionHoreca-- référenceDUOTT offre d'emploiTu as un diplôme en boulangerie-pâtisserie et/ou une expérience équivalente? Tu aimes créer de nouvelles pâtisseries? Travailler pour une firme de renom dans le secteur t'intéresserait? Es-tu également à la recherche d'une mission temporaire? Super Voici ce que nous avons à te proposer:Voici...
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Pâtissier
Il y a 2 mois
Bruxelles Koekelberg, Belgique SIDICO Temps plein**OFFRE D’EMPLOI PATISSIER** **1. POSTE : OUVRIER QUALIFIE EN PATISSERIE** **2. Fondée en 1935,La Pâtisserie Sirre est une entreprise familiale pour qui la production** **artisanale reste une priorité.** **3. Afin de compléter son équipe de PATISSIER, la Pâtisserie Sirre est à la recherche d’un** **pâtissier qualifié et...
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Pâtissier/ère
il y a 2 semaines
Bruxelles Ixelles, Belgique Pâtisserie Nicolas Arnaud Temps pleinNous recherchons des pâtissiers/ières afin de renforcer notre équipe de jeunes passionnés. Nous proposons une pâtisserie haut de gamme, raffinée et goûteuse. Vos qualités requises: - avoir un bon esprit d’équipe et de l’entreprise - être rigoureux et méthodique - autonome et polyvalent sont un plus - bien connaître les règles d’hygiène...
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Aide Patissier(Ere)
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LILICUP Temps pleinLilicup, pâtisserie artisanale spécialisée dans les cupcakes depuis 15 ans, recherche une/un pâtissière/pâtissier à mi-temps avec expérience souhaitée et disponible dès que possible.Si tu aimes faire de la pâtisserie, si tu es motivé et autonome, si les horaires de nuit et travailler le weekend ne te fait pas peur alors ce job est pour toiType...
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Flexi-job Aide Pâtissier
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LILICUP Temps pleinLilicup, pâtisserie artisanale spécialisée dans les cupcakes depuis 10ans, recherche une/un pâtissière/pâtissier **Flexi-job** avec expérience souhaitée et disponible dès que possible.Si tu aimes faire de la pâtisserie, si tu es motivé et autonome, alors ce job est pour toiLe nombre d'heures à prester peut varier entre 8 et 16h le weekend, selon...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps pleinLa boulangerie-pâtisserie La Fleur du Pain, située à Flagey, est à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe passionnée de pâtisserie. Si vous êtes un(e) expert(e) de la création de délices sucrés, que vous avez une passion pour l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez contribuer à...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles Ganshoren, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Pâtissier** Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.) Façonner les baguettes et les pains Respecter les temps de pose Cuire les différents produits au four ventilé et au four à sol Gérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à sol Vérifier la température du four,...
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Pâtissier
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique LA FLEUR DU PAIN Temps plein**Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four, l'humidité et le...
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Pâtissier/e Junior
il y a 2 semaines
Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique Lilicup Temps pleinLilicup, pâtisserie artisanale à Bruxelles, spécialisée dans les cupcakes, recherche un/e pâtissier/e à mi-temps.Peu d'expérience souhaitée. Pour une entrée en poste fixe à partir de mai.Si tu aimes faire de la pâtisserie, si tu es motivé(e) et autonome, si les horaires de nuit et le week-end ne te font pas peur alors ce job est pour toiType...
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Pâtissier(e)
il y a 2 semaines
Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Le Chalet de la Forêt Temps pleinPascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Pâtissier(e)Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Nelson Lechien (Instagram @nelson_lechien), vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie.Vos Missions :•Dans le respect...