Executive Chef

Il y a 3 heures

Arrondissement of BrusselsCapital, Brussels, Belgique Hospitality Talents Temps plein
pbHospitality Talents /best une agence de recrutement, spécialisée dans lamise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec desemployeurs prestigieux.br/ /ppNotre client, un bhôtel international haut degamme /b au cœur de Bruxelles, recherche son/sa bChef Exécutif /b.br/ /ppVous prendrez en charge l'ensemble des cuisines del'établissement : bdeux restaurants, un lobby bar, des espaces événementielset un room service 24h/24 /b — le tout au sein d'un environnement dynamique etexigeant.br/ /ppbVotre rôle : /bbr/ /pullibDiriger et inspirer /bles brigades de cuisine (recrutement,formation, plannings).br/ /lilibDéfinir la visionculinaire /b: menus créatifs etconcepts innovants, alignés sur l'identité de la marque.br/ /lilibPiloter la performance /b: food cost, marges, budgets,inventaires, menu engineering.br/ /lilibGarantir l'excellenceopérationnelle /bet le respect strictdes normes HACCP.br/ /li /ulpbVotre profil : /bbr/ /pulliMinimum b5 ansd'expérience /b en tant que Chef Exécutif ou Chef de Cuisine en hôtellerie4/5**.br/ /liliSolide expérience en bgestionmulti-outlets /b et d'équipes importantes.br/ /liliMaîtrise du bcontrôledes coûts /b et du pilotage financier.br/ /lilibFrançais et Anglaiscourants /b. Vous êtes un leaderexigeant, créatif et passionné.br/ /li /ulpbNotre offre : /bbr/ /pullibCDI à temps plein /bet package battractif /b (salairecompétitif + avantages extra-légaux et en nature).br/ /liliUn cadre de travail binternationalet stimulant /b, avec une réelle bautonomie /b sur la stratégieculinaire.br/ /li /ul