Assistant Restaurant Manager

Over Brasserie Appelmans De Taste Restaurantgroup heeft in bijna 30 jaar heel wat horeca-ervaring opgebouwd. Met zaken als Brasserie Appelmans & Absinthbar, Black Smoke Antwerpen, Black Smoke Rotterdam en Bar & Bistro Monroe blijven we bouwen aan sterke horecaconcepten, elk met een eigen karakter. Voor onze Brasserie Appelmans & Absinthbar, in het centrum van Antwerpen, zoeken we een enthousiaste Assistant Restaurant Manager die samen met het team wil zorgen voor een vlotte werking, tevreden gasten en een fijne werksfeer. Jouw functie Samen met Alberto, Wim en de rest van het team zorg je elke dag voor een sterke service en een warm onthaal. Je houdt het overzicht, steekt zelf de handen uit de mouwen en zorgt ervoor dat alles klopt: van de voorbereiding en de eerste begroeting tot de laatste koffie. Je leert ook de administratieve en organisatorische kant van de functie kennen en krijgt de kans om je verder te ontwikkelen binnen onze groep. JOUW TAKEN
• Je bereidt de service voor. Je stemt af met keuken, bar en zaal en zorgt ervoor dat iedereen goed voorbereid aan de slag kan.
• Je stuurt het team aan. Je motiveert medewerkers, helpt nieuwe collega's op weg en leert hen de kneepjes van het vak.
• Je zet de gast centraal. Met je positieve uitstraling en persoonlijke aanpak zorg je ervoor dat gasten zich welkom voelen en graag terugkomen.
• Je houdt de cijfers mee in het oog. Je begrijpt hoe je omzet kunt verhogen en de personeelskosten onder controle houdt.
• Je neemt ook de administratie mee op. Kassa's verwerken en online uurroosters opmaken schrikken je niet af.
• Je hebt oog voor detail en communicatie. Je merkt leuke initiatieven en momenten op die ook via onze sociale media in de kijker mogen staan.
• Je blijft zelf op de vloer. Je draait actief mee tijdens de service, volgt de gastentevredenheid op en stuurt bij waar nodig.

Jouw profiel
• Je hebt een passie voor food, drinks en hospitality.
• Je hebt minstens één jaar ervaring als manager of assistant manager in de horeca.
• Je kunt mensen aansturen, motiveren en opleiden, en geeft zelf het goede voorbeeld.
• Je communiceert vlot en werkt graag samen met verschillende teams.
• Je hebt organisatorisch en administratief inzicht en voelt je comfortabel bij commerciële cijfers.
• Je bent hands-on, neemt initiatief en houdt het hoofd koel wanneer het druk wordt.
• Je begrijpt dat tevreden gasten en een sterk team de basis vormen van een succesvolle zaak. Jouw uurrooster Je werkt in een vijfdaagse werkweek, met zondag als vaste vrije dag. Startdatum Zo snel mogelijk of in onderling overleg. Aanbod We bieden je een sleutelpositie binnen een gevestigde horecagroep, met ruimte om verantwoordelijkheid op te nemen en verder te groeien.
• Een correct verloningspakket, afgestemd op je ervaring en verantwoordelijkheden.
• Transparante afspraken over overuren: alle overuren boven de 38 uur worden correct uitbetaald, tot maximaal 360 uur per jaar.
• Extralegale voordelen, waaronder maaltijd
- en ecocheques.
• Weekend-, feestdag
- en nachtvergoedingen, volgens de geldende regeling binnen onze groep.
• Personeelsvoordelen met korting bij onze zaken, waaronder Black Smoke en Bistro Monroe.
• Begeleiding en

opleiding:
onze operationele managers ondersteunen je in je ontwikkeling, met ruimte voor externe opleidingen en trainingen.
• Doorgroeimogelijkheden voor wie ambitie toont en klaar is voor een volgende stap. Solliciteren Zin om mee je schouders te zetten onder de dagelijkse werking van Appelmans? Dan maken we graag kennis met je. Stuur een mailtje met je CV en motivatie naar ann@taste.nu Adres van de werkplek Brasserie Appelmans & Absinthbar Papenstraatje 1 2000 Antwerpen Overtuigd? Alle informatie over Brasserie Appelmans & Absinthbar vind je op www.brasserieappelmans.be Meer informatie over de Taste restaurantgroep, waar Brasserie Appelmans toe behoort, vind je op www.taste.nu Statistics Aantal keer bekeken: 90 Publicatiedatum 21.10.2026 Solliciteer zonder profiel Apply without a profile Postuler sans profile Share LinkedIn WhatsApp Email Facebook