Chef gerant

pbIt all starts with the everyday /bAls marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden bteam spirit, dienstverlening en vooruitgang /bbij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. /p pBij Sodexo zijn we op zoek naar een gemotiveerde collega om ons team te versterkenbr/Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging als chef gerant? Als Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor: /p ul libOperationeel beheer /b: Je werkt actief mee in de keuken en waakt over kwaliteit, smaak en presentatie. Je zal ongeveer de helft van jouw werktijd doorbrengen in de keuken als meekokend chef gerant. /li libTeamcoördinatie /b: Je stuurt een groot team van keukenmedewerkers en koks aan. Je motiveert hen dagelijks en zorgt voor een vlotte samenwerking binnen de ploeg. Je staat in voor de begeleiding en coaching van het team en verzorgt evaluaties en personeelsgesprekken. /li libPlanning organisatie /b: Je staat in voor de personeelsplanning, de dagelijkse organisatie en een efficiënte werkverdeling. Je beheert de voorraden en plaatst tijdig bestellingen. /li libVeiligheidsbewustzijn /b: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen. /li /ul ul liJe hebt al meerdere jaren ervaring in een bleidinggevende functie /bin de keuken en hebt ervaring met het aansturen van grotere teams.b Je bent een echte people manager. /b /li liJe bent sterk boperationeel ingesteld /ben werkt graag actief mee als bkok /b. Het merendeel van jouw werkdag zal je doorbrengen als meekokend chef gerant in de keuken. /li liJe beschikt over een bopleiding tot kok /bzoals een diploma hotelschool, en hebt een goede HACCP kennis. /li liJe hebt ervaring met het beheer van een keuken en taken zoals menu planning, bestelling van goederen en het berekenen van de foodcost. /li libJe bent gemotiveerd om te leren en te groeien binnen jouw functie. /b /li libFysiek /bbwerk /bschrikt je niet af, gezien je in deze functie actief zal meekoken als chef gerant. /li libJe bent een teamplayer – /bone team mindset. /li /ul pbIt all starts with the everyday /bAls marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden bteam spirit, dienstverlening en vooruitgang /bbij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. /p pWij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in : /p ul liEen voltijds contract van 38u bij Sodexo /li liMaandag-vrijdag van 7u-15u06 /li liEen baantrekkelijk loonpakket /bwaar Quality of Life centraal staat :ul liHospitalisatie
- en tandzorgverzekering (na 1 jaar dienst) groeps
- en invaliditeitsverzekering /li liEindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen /li liVolledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding /li /ul /li liEen gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo mogelijkheid tot talrijke opleidingen /li liExtra verlof
- en anciënniteitsdagen /li /ul pPlanning, Coaching, Philosophie, Entretien, Direction, Évaluation, Samenwerken, Coaching, Hotelschool, Présentation, Coordination, Planification, Physique, École, Beveiligingsdienst, Service de veiligheid, HACCP, Teamcoördinatie, Personeelsplanning /p