Maître d'hôtel

La plus parisienne des brasseries bruxelloises

"Les Brasseries Georges", véritable institution depuis 1986, nichée à l’orée du bois de la cambre, dispose d’un cadre exceptionnel, mêlant tradition et élégance. D’une part, à travers sa décoration qui vous transporte vers un retour aux années 20, d’autre part à travers le large éventail de son banc d’Ecailler. Il s’agit du plus grand banc d’Ecailler de Belgique, proposant des huîtres haut de gamme, coquillages, crustacés, plateaux, …

Ouvert 7 jours sur 7, nous y accueillons nos clients avec une attention toute particulière et satisfaisons tous les palais grâce à nos classiques de la cuisine de brasserie française et à nos produits de première fraîcheur.

Le Chef, Yves Ducobu, propose une cuisine de brasserie raffinée avec une offre variée de suggestions saisonnières.

La terrasse, ombragée en été et chauffée en hiver, est un must absolu

Ne manquez en aucun cas nos desserts, tous faits maison par notre Chef pâtissier

Description du poste :

Nous recherchons un Maître d'Hôtel passionné par le secteur HoReCa, avec au moins deux ans d'expérience dans un rôle similaire. Le candidat idéal doit être dévoué, motivé et méticuleux, capable de s'intégrer à notre équipe avec professionnalisme et flexibilité.

Responsabilités principales :

• Accueil des clients : Offrir un accueil chaleureux et professionnel à tous nos clients.
• Organisation du plan de salle : Assurer la meilleure disposition des tables pour optimiser le service et l'expérience client.
• Supervision des rangs : Encadrer et superviser les chefs de rang, les commis et les barmans pour garantir un service irréprochable.
• Communication cuisine-salle : Faciliter la communication entre la cuisine et la salle pour assurer un service fluide et efficace.
• Représentation de la marque : Incarner et promouvoir une bonne image de la "marque".

Profil recherché :

• Expérience : Minimum deux ans dans un poste similaire.
• Qualités personnelles : Dévouement, motivation, méticulosité, professionnalisme et flexibilité.
• Compétences : Excellentes compétences en communication et en organisation, capacité à gérer une équipe et à maintenir des standards élevés de service.

Ce que nous offrons :

• Contrat : CDI ou statut d'indépendant.
• Horaires : 38 heures par semaine avec des horaires rotatifs.
• Repos : Deux jours consécutifs par semaine et un week-end de quatre jours toutes les trois semaines ou un week-end sur deux.

Si vous êtes passionné par le secteur HoReCa et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un établissement de renom, nous serions ravis de recevoir votre candidature.