Souschef

il y a 2 semaines


Antwerpen, Flandre, Belgique Sergio Herman Group Temps plein
Als souschef assisteer je de chef Timothy St. Aubyn bij het organiseren, delegeren en controleren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken.

**TAKEN**
- Aansturen van de keukenbrigade.
- Organiseren en coördineren van de werkzaamheden van het keukenteam.
- Opstellen en uitwerken van menu's, samenstellen van gerechten.
- Het voor
- en nacalculeren van gerechten.
- Opleiden en begeleiden van de medewerkers.
- Controleren van voorraadbeheer.
- Controleren van de keukenwerkzaamheden zoals de mise-en-place, bereidingen, bewaringen en schoonmaak.
- Assisteren bij alle keukenactiviteiten.
- Waarborgen van de kwaliteit en de smaak.
- Waken over orde en netheid in de keuken.
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP

**PROFIEL**
- Je bent op de hoogte van de huidige trends en keukentechnieken.
- Allround keukenervaring in de sterrenrestaurants.
- Je kan meedenken ten behoeve van creatieve oplossingen en het optimaliseren van kwaliteit en efficiëntie.
- Je bent een echte teamplayer, levendig, energiek, gemotiveerd en in staat om anderen te motiveren.
- Je bent creatief, resultaatgericht en flexibel opgesteld.
- Oog voor detail en "hands-on"-mentaliteit.
- Je blijft ook onder druk rustig en doelgericht werken.
- Je hebt leidinggevende capaciteiten.

**UURROOSTER**
- Voltijds.
- AIRrepublic is van zaterdag t/m dinsdag geopend voor lunch & diner.

**STARTDATUM**
- Per direct.
  • Souschef

    il y a 2 semaines


    Antwerpen, Flandre, Belgique WeAreOne BVBA Temps plein

    BeschrijvingIn de bruisende Sint-Andries wijk in Antwerpen vind je MESA, het restaurant waar je proeft van de wereld in een bijzondere setting gecreëerd door het team van Tomorrowland. Het sharen van smaken uit alle windhoeken staat hier centraal en alle gerechten zijn geïnspireerd op 'Tastes of the World' keuken, in combinatie met verrassende en matching...


  • Antwerpen, Flandre, Belgique Mo-Jo Helmond Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Flandre, Belgique Mo-Jo Helmond Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Flandre, Belgique Mo-Jo Utrecht Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Flandre, Belgique Mo-Jo Amsterdam Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Flandre, Belgique KMDA Temps plein

    ZOO d'AnversZOO PlanckendaelA Room with a ZOOHet Elisabeth Center is deel van de Koninklijke Maatschappij voor Dierkunde Antwerpen en thuishaven van de Koningin Elisabethzaal met haar ongeëvenaarde akoestiek en het Flanders Meeting & Convention Center Antwerp (FMCCA), beter gekend als "A Room with a ZOO". Ze vormen samen een inspirerende plaats waar...

  • Souschef - Linkebeek

    il y a 2 semaines


    Antwerpen, Flandre, Belgique Food&i Temps plein

    FunctieomschrijvingAls sous-chef ben jij mede-verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam. Bij afwezigheid van de chef gérant draag je de volledige verantwoordelijkheid van je collega's. Je zorgt voor een optimaal food-cost beheer van jouw keuken, waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden. Daarnaast schrikt...

  • Souschef - Linkebeek

    il y a 2 semaines


    Antwerpen, Flandre, Belgique Food&i Temps plein

    FunctieomschrijvingAls sous-chef ben jij mede-verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam. Bij afwezigheid van de chef gérant draag je de volledige verantwoordelijkheid van je collega's. Je zorgt voor een optimaal food-cost beheer van jouw keuken, waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden. Daarnaast schrikt...


  • Antwerpen, Flandre, Belgique O'Learys Hasselt Temps plein

    **Over O'Learys Hasselt**O'Learys is dé plek voor sportliefhebbers en levensgenieters O'Learys is een internationale keten van sportbars (met cateringfaciliteiten, vergaderzalen en vele activiteiten zoals bowling, karaoke, shuffle, pool, darts, arcade...) voor B2C- en B2B-klanten.Een sportbar vol speel -en eetgenot voor iedereen in de Amerikaanse stijl. We...

  • Souschef

    il y a 2 semaines


    Antwerpen, Belgique Sergio Herman Group Temps plein

    Als souschef assisteer je de chef Timothy St. Aubyn bij het organiseren, delegeren en controleren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. **TAKEN** - Aansturen van de keukenbrigade. - Organiseren en coördineren van de werkzaamheden van het keukenteam. - Opstellen en uitwerken van menu’s, samenstellen van gerechten. - Het voor - en nacalculeren van...

  • Souschef

    il y a 2 semaines


    Antwerpen, Belgique WeAreOne.world BVBA Temps plein

    Beschrijving In de bruisende Sint-Andries wijk in Antwerpen vind je MESA, het restaurant waar je proeft van de wereld in een bijzondere setting gecreëerd door het team van Tomorrowland. Het sharen van smaken uit alle windhoeken staat hier centraal en alle gerechten zijn geïnspireerd op 'Tastes of the World' keuken, in combinatie met verrassende en matching...


  • Antwerpen, Belgique Eastern Plaza Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere souschef / allround kok Chinese keuken niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook grote waarde aan versheid en kwaliteit van Chinese...


  • Antwerpen, Belgique Mo-Jo Helmond Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Belgique Mo-Jo Utrecht Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Belgique Mo-Jo Amsterdam Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Belgique Mo-Jo Helmond Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Belgique Mo-Jo Helmond Temps plein

    _**Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze vestiging zijn we op zoek naar meerdere specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 en meerdere souschef / allround kok Chinese keuken op niveau 5. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je ook...


  • Antwerpen, Belgique KMDA Temps plein

    ZOO d'Anvers ZOO Planckendael A Room with a ZOO Het Elisabeth Center is deel van de Koninklijke Maatschappij voor Dierkunde Antwerpen en thuishaven van de Koningin Elisabethzaal met haar ongeëvenaarde akoestiek en het Flanders Meeting & Convention Center Antwerp (FMCCA), beter gekend als “A Room with a ZOO”. Ze vormen samen een inspirerende plaats...

  • Hulpkok 30u

    il y a 2 semaines


    Antwerpen, Belgique Kolonel Coffee Temps plein

    **Bedrijf**: **Kolonel coffee **is een koffiebar en koffiebranderij te **Antwerpen** die zich ook erg toespitst op ontbijt en lunch. Voor onze 2 vestigingen zijn we op zoek naar een extra souschef voor 30u/week (daguren) **Taken**: We zijn op zoek naar een flexibele souschef die erg zelfstandig kan werken en organiseren. Je volgt de recepten van je chef en...

  • Souschef - Linkebeek

    il y a 3 semaines


    Antwerpen, Belgique Food&i Temps plein

    Functieomschrijving Als sous-chef ben jij mede-verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam. Bij afwezigheid van de chef gérant draag je de volledige verantwoordelijkheid van je collega’s. Je zorgt voor een optimaal food-cost beheer van jouw keuken, waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden. Daarnaast...


  • Antwerpen, Belgique O'Learys Hasselt Temps plein

    **Over O'Learys Hasselt** O'Learys is dé plek voor sportliefhebbers en levensgenieters! O'Learys is een internationale keten van sportbars (met cateringfaciliteiten, vergaderzalen en vele activiteiten zoals bowling, karaoke, shuffle, pool, darts, arcade...) voor B2C- en B2B-klanten. Een sportbar vol speel -en eetgenot voor iedereen in de Amerikaanse...