Pâtissier(E) - Le Chalet de La Forêt

Pascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Pâtissier(e)Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Nelson Lechien (Instagram @nelson_lechien), vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie.Vos Missions :•Dans le respect...

Job opening criteriaThe companyVu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...

Job opening criteriaThe companyVu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat,...

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Job opening criteriaThe companyLe Chalet de la Forêt is een unieke plek, een exclusief gastronomisch geheel, een schakel tussen de stad en haar buitenwijken, die chef-eigenaar Pascal Devalkeneer al vierentwintig jaar steen voor steen, gerecht na gerecht, bedenkt en bouwt. Na het behalen van een tweede ster in de Michelingids in 2012, is zijn etablissement...

Vos Missions :Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.Mise en place et préparation des desserts et mignardises.Participation aux servicesNettoyage de l'équipement et du poste de travail.Contrat CDIPossibilités d'évolutionTemps-plein service coupé (du lundi au vendredi)Congé les week-endsUne expérience dans une...

**Société**:**Bruxelles Environnement** est l'administration bilingue de l'environnement et de l'énergie de la Région de Bruxelles-Capitale.Nous sommes chargés d'un large éventail d'activités dans le domaine de l'environnement, avec comme mission d'œuvrer pour une meilleure qualité de vie pour tous les Bruxellois-e-s. Pour faire face aux défis...

Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d'endurance, être capable d'apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute pression...

**Pâtissier**Diviser la pâte, et la mélanger aux différents ingrédients (olives, lardons, etc.)Façonner les baguettes et les painsRespecter les temps de poseCuire les différents produits au four ventilé et au four à solGérer le programme de la chambre de pousse, du four ventilé et du four à solVérifier la température du four, l'humidité et le...

**DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE**Le Chalet Robinson est un restaurant réputé, situé sur une île au milieu du Bois de la Cambre. Il fait partie du groupe Choux de Bruxelles, actif dans les domaines de l'horeca et de l'événementiel.**DESCRIPTION DE FONCTION**- Préparation de toute la mise en place avec l'équipe- Préparation et envoi des plats- Rangement...

Vos Missions :Le chef de rang assiste le maître d'hôtel pour le service en salle. Il assure les commandes auprès des clients et encadre une équipe de commis et de serveurs. Ses missions consistent entre-autres à :Préparer et aménager la salle de restaurantDresser le couvertAccueillir et placer la clientèleAssurer le bon déroulement du service en...

Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d'endurance, être capable d'apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute pression...

Le Sous-Chef élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management...

Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui a une responsabilité précise au sein d'une cuisine, rôtisserie, sauces, le poisson, etc. Il est aidé dans sa tâche par un ou plusieurs commis. Vous devrez avoir beaucoup d'endurance, être capable d'apprendre sur le tas et être passionné par la cuisine, car cuisiner dans une cuisine sous haute pression...

Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et de la vaisselle en cuisineGarantir la désinfection et la propreté de son poste dans le respect des règles d'hygiène avant, pendant et après le serviceRéapprovisionner en produits et en matériel d'entretien le poste plongeAppliquer les normes en matière d'hygiène et securité en cuisine...

**Description de l'entreprise**Notre association est au service de la forêt et des forestiers. Nous agissons pour la promotion et la protection de la forêt, ainsi que pour sa gestion responsable. Nos membres - sylviculteurs, propriétaires publics & privés, gestionnaires, acteurs et passionnés de la forêt - œuvrent à la réalisation de ces objectifs....

Le Chalet Robinson est un restaurant réputé, situé sur une île au milieu du Bois de la Cambre. Il fait partie du groupe Choux de Bruxelles, actif dans les domaines de l'Horeca et de l'événementiel.**Description de fonction**Votre fonction en tant que Barman/barmaid (h/f):- vous préparez les commandes boissons- vous êtes responsable de la propreté et...

Le Chalet Robinson est un restaurant réputé, situé sur une île au milieu du Bois de la Cambre. Il fait partie du groupe Choux de Bruxelles, actif dans les domaines de l'Horeca et de l'événementiel.**Description de fonction**Votre fonction en tant que Barman/barmaid (h/f):- vous préparez les commandes boissons- vous êtes responsable de la propreté et...

Êtes-vous prêt à assurer le bon fonctionnement de notre parc de vacances ardennais la nuit ?Hillview Resort Grandvoir est le parc le plus récent du groupe Roompot, situé sur les magnifiques collines verdoyantes des Ardennes belges. Nos hôtes séjournent dans l'un de nos 84 lodges haut de gamme ou se détendent dans l'une de nos 16 chambres d'hôtel...