Chefkok

Il y a 20 heures

Aalst, Oost-Vlaanderen, Belgique Actief Interim Temps plein 32 000 € - 44 000 € Contrat
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca

Werkervaring

  • Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

Voor een brasserie te Aalst zijn we op zoek naar een chefkok

  • Creatief meedenken over suggesties en de menuhernieuwing.
  • Verantwoordelijkheid nemen over de keuken volgens de haccp normen.
  • Je beheert bestellingen en voorraden.
  • Je kan een team van een drietal mensen aansturen en motiveren.
  • Je zorgt voor de mis-en-place.

Wat wij van jou verwachten?

  • Je hebt professionele vaardigheden: het dresseren van borden, het controleren van leveringen en kostenbewust werken.
  • Je bent resultaatgericht, betrouwbaar, stressbestendig en klantgericht.
  • Vereiste studies: beroepssecundair onderwijs - 3de graad: voeding en horeca en/of minstens 2 jaar ervaring in de horeca.
  • Nieuwe recepten uitwerken
  • Menu's samenstellen
  • Leveringen controleren
  • Het dresseren van borden controleren
  • Nieuwe recepten uitwerken
  • Menu's samenstellen
  • Leveringen controleren
  • Een team coördineren
  • Het dresseren van borden controleren

Wat wij jou bieden?

  • Een voltijds contract met stabiele werkuren van 8 uur tot 18u30 met uitzondering van vrijdag, dan werk je tot 21u.
  • Je bent vrij op zondag, maandag en feestdagen.
  • Marktconforme verloning.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

VDAB-beroep: Kok

Ros B Restaurant & Bar voor een job in DENDERMONDE