Responsable Boucherie

Il y a 21 heures

Henegouwen, Belgique Forum Jobs Temps plein 38 000 € - 48 000 €/an
  • En tant que responsable, tu es également très présent sur le terrain et participes activement à la production.

  • Tu réalises les différents travaux de boucherie hachoir : préparation des viandes, mélanger avec des épices et dosages adéquats selon les recettes, utiliser le hachoir et le poussoir.

  • Tu assures le suivi des rendements et veilles à limiter les pertes et à utiliser les matières premières de manière optimale.

  • Tu contrôles la qualité du travail réalisé par ton équipe et interviens lorsque des ajustements sont nécessaires.

  • Tu accompagnes et formes les membres de ton équipe et veilles au respect des bonnes méthodes de travail.

  • Tu veilles au respect strict des normes HACCP ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.