Chef

BedrijfsinformatieOnze klant wil het pure ambacht en de smaak van vroeger terug in de beenhouwerij en traiteurdienst brengen.Onze klant is sinds 1978 actief in de vleessector. Het vakmanschap werd doorgegeven van vader op zoon.Uitstekende kwaliteit en uitmuntende dienstverlening kenmerken hen.Ze helpen de klant oprecht graag in een totaalbeleving, waar...

Verantwoordelijkheden:Je staat mee in de planning in de keuken, werkt weeklunches uit en bewaakt de algemene werking tijdens de service. Daarnaast stuur je een team aan van een 6-tal keukenmedewerkers aangevuld met flexi’s en jobstudenten.Vereisten:Ervaring heeft in de keukenOverzicht kan bewaren tijdens drukke momentenFeeling heeft met foodcostGraag werkt...

Verantwoordelijkheden:Je staat mee in de planning in de keuken, werkt weeklunches uit en bewaakt de algemene werking tijdens de service. Daarnaast stuur je een team aan van een 6-tal keukenmedewerkers aangevuld met flexi’s en jobstudenten.Vereisten:Ervaring heeft in de keukenOverzicht kan bewaren tijdens drukke momentenFeeling heeft met foodcostGraag werkt...

Jouw rol als hoofdmonteurLeidinggevende kracht:Je stuurt een team van monteurs aan, coördineert lassers en onderaannemers, bewaakt het overzicht en zorgt dat iedereen zijn bijdrage kent en levert. Je grijpt tijdig in waar nodig voor het beste resultaat.Meewerkend voorman: Je hebt de technische kennis en draait actief mee in de montage. Of het nu gaat om...

FunctieJe komt terecht in een organisatie die actief is in uiteenlopende segmenten, waaronder crew catering, bedrijfsevents en producties op locatie.In deze rol werk je vanuit een centrale productiekeuken in Brugge en reis je samen met het team mee naar de verschillende eventlocaties. Hiervoor maak je gebruik van eigen bedrijfsvoertuigen. We zoeken iemand...

Je werkt aan de kant van de koude keuken en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een vlot verloop van de service.TakenDe mise-en-place doen zodat alle ingrediënten en materialen gereed zijn.Koude voorgerechten klaarmaken en mooi op het bord schikken.Instaan voor het bereiden van salades, garnituren en andere koude gerechten.Meewerken aan de...

Je werkt aan de kant van de koude keuken en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een vlot verloop van de service.ResponsibilitiesDe mise‑en‑place doen zodat alle ingrediënten en materialen gereed zijn.Koude voorgerechten klaarmaken en mooi op het bord schikken.Salades, garnituren en andere koude gerechten bereiden.Meewerken aan de...

Voor ons restaurant Mikado Sushi zoeken wij een gemotiveerde en ervaren Sushi Chef voor een voltijdse tewerkstelling.Als Sushi Chef ben je verantwoordelijk voor de volledige voorbereiding en bereiding van sushi en Japanse gerechten. Je staat in voor een correcte verwerking van vis, een verzorgde presentatie en het naleven van de hygiëne- en...

Kaffee Kamiel in Brugge zoekt een sous-chef die als operationele rechterhand van de chef klaarstaat tijdens de service. Je staat aan de pas, bewaakt de volgorde van de bonnetjes en zorgt dat de keuken als één team draait terwijl bestellingen binnenkomen.Je werkt volgens vaste kaarten, recepten en kwaliteitsafspraken, denkt mee over menu- en dagsuggesties...