Siteverantwoordelijke Catering

il y a 4 heures


Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf.
- Je bent voor Sodexo de contactpersoon in het dagelijks overleg met de verpleging, verzorging, animatie, directie en andere actoren van het woonzorgcentrum
- Je voert bereidingen uit in samenwerking met de chef-kok en de medewerkers van de klant en zorgt voor het presenteren van gerechten, doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
- Je faciliteert de mise-en-place voor alle warme en koude gerechten: soepen, voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, snacks en desserten.
- Het ganse maaltijdgebeuren kader je binnen de Sodexo aanbevelingen, aangepast aan de lokale gewoontes.
- Je doet de administratie, bestellingen en facturatie via de bestaande interne systemen.
- Je bent verantwoordelijk voor het financieel beheer van je site. Je controleert en je beheert de voedingskost.
- Je kent de hygiëne
- en veiligheidsnormen en past deze nauwgezet toe en ziet erop toe dat de medewerkers dit ook doen.
- Je begeleidt de schikking & garnering van de gerechten op borden en schotels. Je respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
- Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van de medewerkers van onze klant met aandacht voor teamspirit en motivatie.
- De taakverdeling verhoudt zich tot 40% actieve keukenwerking en 60% administratieve taken en vergaderingen.
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
- Je kan zelfstandig koken.
- Je beschikt over een hotelschooldiploma.
- Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
- Een aantal jaren ervaring in een soortgelijke functie is een pluspunt.
- Je spreekt zeer goed Nederlands.
- Je bent culinair sterk.
- Je hebt feeling voor dienstverlening.
- Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must.
- Je kunt een team aansturen.
- Je bent dynamisch, communicatief en sociaal.
- Je hebt zin voor organisatie en kan overweg met de meest courante informatica-toepassingen (MS Word, MS Excel,)
- Je beschikt over een rijbewijs B
- Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Stekene.
- Een specifieke integratie.
- Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag 7.36 uur/dag tussen 07.00 uur en 18.00 uur met sporadisch weekendwerk.
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.



  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Onderneming**: Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang. Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Functie**: Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het lang verblijf. Je kan zelfstandig werken. - Je staat mee in, controleert en verdeelt de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s,...


  • Brussels, Belgique Sodexo Temps plein

    **Functie**: Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het lang verblijf. Je kan zelfstandig werken. - Je staat mee in, controleert en verdeelt de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s,...

  • Siteverantwoordelijke Catering

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf. Functieomschrijving: - Je bent voor Sodexo de contactpersoon in het dagelijks overleg met de verpleging, verzorging, animatie, directie en andere actoren van het woonzorgcentrum - Je voert bereidingen uit in samenwerking met de chef-kok en de...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    Als siteverantwoordelijke binnen het segment Corporate Services ben je verantwoordelijk voor het beheer en de supervisie van het restaurant en de catering activiteiten op onze hoofdzetel in Elsene. Je staat in voor volgende taken: - Samen met je team, zorg je voor een aantrekkelijk en verzorgd aanbod met een uitstekend dienstverlening in het restaurant (en...

  • Siteverantwoordelijke Catering

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf. Je werkt met een gemengde ploeg van personeel Sodexo en klant. - Je beheert de keuken van het woonzorgcentrum - Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie - Je staat dagdagelijks in...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    Daar sta je dan, als Siteverantwoordelijke, in **je eigen toprestaurant**, tussen jouw team, je klant, en je vele gasten. Jij gaat tot het uiterste om van jullie restaurant een topzaak te maken; en achter je staat een wereldbedrijf met ambities. En dit zonder in te boeten op je privéleven! Je werkt van maandag tot vrijdag. **Geen weekends of avondwerk**...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Onderneming**: Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.** Het welzijn op het werk van onze 3000...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: Voor een tender in de sector “Senioren” zijn we op zoek naar een siteverantwoordeljke catering. Functieomschrijving: - Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de keuken en voor de kwaliteit van de dienstverlening; - Je neemt deel aan de productie van 190 maaltijden in warme lijn; - Je bent verantwoordelijk voor de begeleiding en...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Société**: Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals. Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.** Het welzijn op het werk van onze 3000...

  • Siteverantwoordelijke Catering

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Functie**: - Je bent voor Sodexo de contactpersoon in het dagelijks overleg met de verpleging, verzorging, animatie, directie en andere actoren van het woonzorgcentrum - Je voert bereidingen uit in samenwerking met de chef-kok en de medewerkers van de klant en zorgt voor het presenteren van gerechten, doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de...

  • Siteverantwoordelijke Catering

    il y a 2 semaines


    Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: - Je staat mee in, controleert en superviseert de productie van de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen,) - Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food) - Je bent verantwoordelijk voor...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Functie**: - Je staat mee in, controleert en superviseert de productie van de gerechten - Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s) - Je bent de financiële beheerder van uw site (inboeken zendnota’s, facturen,) - Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food) - Je bent verantwoordelijk voor...


  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Fonction**: - Voor een klant in het segment van de hogescholen zijn we op zoek naar een _**_chef gerant_**_. _ **_Taken: _** - Je zorgt voor een perfecte operationele horeca-uitvoering - Je brengt optimalisaties in het uurrooster en houdt hierbij rekening met de personeelskost, overurenregeling, vakantieperiodes, drukke periodes - Je moedigt de...